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第一百六十二章安意下厨

穿越之安意人生 麻麻不哭 3058 2021-03-28 12:25

  “主食你们想吃什么?”

  安意想不出来,便问他们的意见。

  “都好——”

  在阿巴尔看来,吃什么都好,各种食物就没有他不喜欢的。

  “师父爱吃什么便做什么。”

  无过也没意见,在神山,就没有挑食这么一说。

  “妹子,哥哥都爱吃,不拘甚吃食都成。”

  回鹰趴在外面的窗户上,朝安意喊。

  “那就吃面条吧。”

  “成——”

  安意刚说完,回鹰拍着墙壁一脸赞同。

  大家想想面条的味道,也都忍不住流口水。

  厨房里切菜的切菜,烧火的烧火,打水的打水,都开始忙起来。

  就是常乐也卖力的劈柴,没有一个人闲着。

  安意拿出一个白色围裙系上,拿起锅铲就准备炒菜。

  锅热倒油,待油热后先下入肥肉片儿煸炒。

  肥肉出油后,再倒入腌制好的瘦肉片翻炒,断生后把肉盛出。

  然后倒油再炒胡萝卜片,待断生后再把刚才炒好的肉片倒入锅中一起翻炒并调味,然后出锅。

  “师父,为何肉要盛出来,又要二次回锅复炒?”

  无过站在一旁看安意炒菜,很是不解的问。

  “这样炒的肉更嫩,而且菜更清爽。”

  看看盘子里一清二楚的菜,无过表示果真如此。

  剩下所有菜,安意都炒出来,而且色香味俱全,光闻着就馋人。

  其实,安意的厨艺一般。

  只是食材好,加上这里人的吃食水平实在太糟糕,她这一般水平也足够让人膜拜。

  “师父,有空您教徒儿厨艺如何?”

  无过一直站在灶台边上看安意烧菜,味道和炒菜技术让他眼馋。

  不为别的,只因他也是个吃货。

  学好厨艺,以后自己想吃什么就做什么。

  想法很好!

  老话说得好,自己动手,丰衣足食。

  无过是个勤劳的和尚。

  “可以,有空就教你。”

  对于他想学习厨艺,安意确实意外。不过也愿意教他,还指望徒弟学好手艺来孝敬她呢!

  不过,安意这如意算盘打的也不错!

  “徒儿先谢过师父!”

  无过得偿所愿,自然欢喜。

  “主人,鱼可要切?”

  阿巴尔切完所有的菜,颠了颠两条个头不小的鱼,问安意。

  “一劈两半儿,骨肉分离,然后把肉切成薄片,排骨切成小段,鱼头鱼尾保留。”

  安意边炒菜边吩咐他。

  “小的试试看——”

  阿巴尔说着,又提起刀来切鱼。

  他按安意的说法把鱼劈开,然后鱼肉片成薄片,鱼排切段,而且刀功很不错。

  “主人,您看这样可好?”

  他切了半条鱼就又问安意。

  “很好,就这么切,鱼肉鱼骨要分开放。”

  “小的明白——”

  得到安意的夸赞,阿巴尔欣喜不已,手起刀落,刀工更上一层楼。

  不一会儿,两条鱼都被他片完。

  “主人,鱼肉要怎么处理?”

  放下刀,他又请示安意。

  “鱼肉装盆儿,打入一个鸡蛋,然后倒入……”

  安意说着,腾出一只手把所需的调料放在他手边,让他腌制鱼肉。

  “主人,盐要放多少?”

  “一点点就行。”

  “主人,白粉要放多少?”

  “那是淀粉。”

  安意无语!

  “无过你来炒菜。”

  “是,师父——”

  看他也不知道怎么弄,安意索性把锅铲给无过,自己上手腌制鱼肉。

  “腌制鱼肉不要太多盐,有点儿味道就行……”

  安意边上手边给阿巴尔讲解。

  “小的记住了。”

  阿巴尔用心看着安意腌制鱼肉,想着下回他就可以自己完成。

  “师父,菜可否要出锅?”

  锅里炒着素白菜,无过以他自己的经验来看差不多了,便问安意。

  “白菜翻炒几下就可以了,你盛出来就行。”

  “是——”

  “大师,给您盘子。”

  阿树机灵,赶紧拿一个大盘子递给无过。

  “好后生,午食定要多吃两碗。”

  “大师说的是,主子亲自下厨,我等定要多吃些。”

  阿树挠挠头,笑着回答,说话也比以前大气很多。

  “大家敞开肚子吃,午饭管够。”

  安意边忙活边笑着说,这话让几个汉子感动。

  “小姐,我也要多吃两碗,刚才都没吃饱。”

  常乐赶紧应话,就怕晚了没得吃。

  “你敞开肚子吃就行,保证不会饿着你。”

  说这话,安意心里还是有些不满。

  因为她从来没有饿着常乐,可这二货一脸经常忍饥受饿的表情,实在冤枉人。

  说话间,无过已经把锅刷洗干净。

  “师父,锅里要倒油吗?”

  “到吧!”

  安意发话,无过提起油桶,小心翼翼往锅里倒油。

  “师父,够了吗?”

  “多倒点儿,别舍不得。”

  看着锅里跟眼泪似的几滴油,安意无语。

  “是——”

  无过一咬牙,多倒了点儿。

  “师……师父,徒儿是不倒多了?”

  看着锅底的油,无过实在心疼。

  原因,也是因为这里没有素油,而且动物油也比较难得。

  就是无过这样的名僧,也知道生活不易,油更金贵。

  看他一脸小心翼翼,安意没好气的瞪了一眼。

  “再倒点儿,两条鱼肉很多,你那点儿油不够。”

  看着锅里的那些油,无过实在心疼,有点儿下不去手再倒。

  “我来——”

  安意忙完这头,手都顾不得洗就接过油桶,咕咚咕咚往锅里倒油。

  “师父,够了,足够了……”

  无过看着跟水一样往锅里流的油,心疼的直跳脚,也忘了尊师重道。

  见安意终于停下,无过赶紧抱着油桶,就怕安意再糟蹋。

  “师父,没菜可烧了,徒儿把油收起来。”

  说着他熟练地拧上盖子,抱着油桶进了里间仓库。

  “哈哈哈——无过大师倒是个会过日子的!”

  回鹰被无过的小气样,逗的大笑不止。

  他笑没问题,也就声音大点,可捶打墙壁是个什么毛病?

  安意真担心,他把强锤塌。

  无过藏好油才出来,一副提防安意的样子,让大家哭笑不得。

  “师父,您要怎么烧鱼?”

  闻着锅里的鱼香味,无过好奇的问。

  “你看着就知道了。”

  安意卖了个关子,接着忙手里的活儿。

  “阿巴尔,把酸菜端过来。”

  “是,主人——”

  整整一大盆切好的酸菜,被阿巴尔端过来。

  “鱼和酸菜一起烧?”

  他们怎么也不会想到,这两种食材会搭配在一起。

  一时间,所有人都好奇地盯着锅里。

  他们的好奇也是有原因的。

  就阿巴尔他们来说,今早经常吃牛羊肉,鱼肉吃的少之又少。

  无过和万成柱他们更不用说,都嫌鱼刺多肉少,而且腥味大,吃起来还特别麻烦。

  所以也吃的不多,更别说酸菜鱼了!

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