D-“你没有刀吗？”大叔心不甘情不愿地将插在腰间的厨刀递给了少年。

　　方晨接过刀后发现，这把厨刀的材质倒是与“铜锅”类似，都是古铜色的。

　　不过，这把刀和铜锅相比，做工虽然不是很精细，但看起来倒是很结实的样子。

　　厨刀阔背窄刃，刀刃锋利，保养得很好几乎没有任何缺损的痕迹，可见翰莫大叔非常珍惜这把刀。

　　方晨将刀尖对准肉块轻轻的一划，几乎没有任何感觉，冰原龟的肉便迎刃而解了。

　　方晨小心地切下了一块巴掌大的肉之后，又将另外两种肉也切下了同样大小的肉块，这才将这三种肉一起改刀，切成了小块。

　　紧接着方晨又将小肉块切成了更细的肉末，将肉完全切碎之后，又将肉沫继续剁了一会，三种肉便彻底混合在一起变成了肉馅。

　　“轻点，轻点啊。”翰莫大叔在一旁看着方晨用自己心爱的厨刀不断的在剁肉，顿时心疼不已：“现在金属或许很困难，我这把刀至少还要再用几十年呢，你可别太使劲把它弄断了……”

　　方晨无语，只是用锋利的刀来切肉而已，大叔根本没必要担心。再说了，他有没有使用熊力，不可能把这把刀弄断的。

　　不过他说现在金属获取很困难是什么意思？难道这个世界的金属矿产量也相当匮乏？

　　方晨见大叔一脸肉疼的样子，连忙将刚才大叔弄熟的肉也一起剁碎之后，便将那把刀放在了一旁不用了。

　　反正肉馅也剁的差不多了，接下来就是手上的功夫了。

　　现在，三种颜色的肉已经混合在一起了，颜色粉红，看起来倒是与母星的猪肉差不多。

　　只不过相比猪肉而言，这三种肉似乎点太瘦了。

　　“大叔，除了瘦肉之外有没有肥肉？”方晨将肉馅摔打了一会儿，愈发觉得这肉下锅很可能会柴。

　　“肥肉当然有，不过肥肉是很重要的资源……”翰莫虽表示有肥肉，但却站在原地没动。

　　“麻烦大叔能给我一小块肥肉吗？只要这么大就行。”方晨用手比划了一下。

　　“不行不行，肥肉是非常珍贵的燃料，不到万不得已绝对不能给你的。”翰莫道出了实情。

　　这让方晨感到更加奇怪了，肥肉使用得到是非常好的食材，这个世界却将肥肉当作燃料？这是不是太奢侈了？

　　“我真的需要一小块，只要一小块就可以。大叔，现在就是万不得已的时候。”

　　方晨十分恳切的请求着，为了这锅汤能够更像样子，肥肉是不可或缺的。

　　“大叔，就给他一些吧，可能雪城的特色汤必须得有点肥肉，如果母亲吃不到正宗的不是很遗憾吗？”

　　一旁的罗拉知道她不出面，大叔是绝对不会给方晨肥肉的，便连向前走了一步，双手抓住大叔的手使劲摇晃着，真是个会撒娇的姑娘。

　　“好啦，好啦，我知道了，就一点点哦，不能多了。”大叔说着，一转身向厨房后屋走去了。

　　只是过了一小会儿功夫，他便拿着一小团的油脂走了出来。

　　“喏，给你，省着用，我告诉你，就这一块，再要我绝对不给了。”大叔气哼哼地将肥肉塞到了他的手中。

　　方晨将肉接过来仔细一看，发现这块油脂不但颜色雪白，甚至还有些晶莹剔透的感觉。

　　这肉不像是普通陆地生物的肉，应该是某种鱼类的油脂。

　　为了确定油脂没有问题，方晨再次使用了鉴定，这才发现油脂是来自于冰刃鳗的，因此也是无毒的。

　　知道食材没有问题之后，方晨便将油脂也小心的切成了碎末，混入了肉馅中，继续充分搅打起来。

　　由于本地没有类似于淀粉或之类的材料，要想让这些肉馅上劲，就必须付出更多的努力。

　　方晨撸起了袖子一边努力摔打、搅打肉馅，一边加入了适量的“生姜”粉和“黑胡椒”粉，继续摔打片刻后，方晨便将目光扫向了那小半瓶“料酒”。

　　“哎哎？这个你也要用吗？”大叔见方晨已经打开瓶盖，准备将里面的液体倒入肉馅中了，便更加着急了：“你能不能不用这个，这东西全世界可能就剩下这么一点了，我还留着到以后公主成人礼的时候再用呢。”

　　“不会吧，全世界就剩下这么点儿了？”方晨局在半空的手顿时停下了，这么珍贵的酒要不要继续使用呢？

　　“可不是嘛，你难道不知道吗？可以酿酒的东西早就没有了，这瓶可是几十年前剩下的老酒呢！你可别用了，快还给我吧。”

　　翰莫大叔心痛不已，总觉得从一开始就不应该答应让这个少年使用自己的厨房，更不应该允许他使用食材。

　　肉虽然还可以补充，但是这些调味料真是再也没有补充的机会了！

　　方晨看了一眼手中那半瓶几十年历史的老酒，最终还是小心翼翼的在肉片上滴了那么两三滴。

　　“啊——太多了一滴就够了！”翰莫大叔见少年还是用了酒，顿时心疼的都快哭出来了。

　　第529章 方晨的汤

　　“一滴就够了，你怎么用了那么多！”翰莫大叔真是心疼的极了。

　　为了防止少年用更多的酒，他不得不冲上前去，一把将酒瓶夺了下来，并且将盖子盖好后重新放回了橱柜：“我还要留着公主成年礼的时候使用呢，这个酒不许再用了。”

　　看着红胡子的糙“矮人”如此精致的抠门，方晨感觉忍俊不禁。不过此地物质匮乏竟然到了如此程度，也真是令人咂舌。

　　其实，晚间宴会时吃的烤肉，味道还算可以，方晨猜测晚宴时，这位大叔还是用了少量调味料的。

　　但是，现在方晨才知道，他们平时的饭食是绝对舍不得放调味料的。

　　真不知平日这些人吃的食物到底是什么味道的，难道都是只是放点盐调味的吗？

　　“喂！我问你，肉已经切好了，你为什么要不停的摔它？”

　　大叔将珍贵的料酒收好之后，这才觉得少年摔肉的动作很奇怪。

　　在这个世界，肉类的吃法相对简单，除了烤之外便是炖汤，一般来说为了让肉汤入味，炖汤时的肉会切成小块下锅，大叔之前就是将肉切成了小块。

　　由于此地没有肉饼包子或者饺子之类肉馅食物，因此他们不会将肉剁得这么的细碎的。所以，当大叔看到方晨将肉切得那么碎之后还要不停的摔打，顿时懵了。

　　“这是为了让肉上劲，这样摔打之后做成丸子再炖汤，丸子肉就不会在汤内散开，炖到一定程度后，丸子内部也会渗入一些肉汤，吃起来鲜嫩不松散，很美味。”

　　方晨说着再次摔了几下肉糜，感觉肉已经充分上劲，应该可以做汤了。

　　“什么叫丸子？”大叔突然发现这个少年烹饪的手法与自己几乎完全不一样，而他所说的丸子更是闻所未闻。

　　“就是这个。”方晨将肉糜放入手心，手一握，肉丸子便从虎口处挤出了一个。

　　“这就是肉丸？”大叔有些迷惑：“你这么做不是多此一举吗？直接切成肉块不是更好吗？为什么还要切碎了之后再做成球？”

　　“这样处理之后，肉类的纹理已经被改变，做熟之后不松散还更加入味。而且吃起来不需要过多的咀嚼，甚直接吞下去也不会损伤胃。”

　　“所以，这种肉丸是老少皆宜的美食，生病的时候食用也不会对身体造成太大的负担。”

　　方晨对于大叔不知道肉丸并不感到特别的惊讶，毕竟本地的文明等级只是一级文明的50%，比母星还少了30%呢，因此在烹饪手法上有差异是很正常的。

　　即便是现在的母星，也有些地区的人类面对肉食的时，除了烤就是炸，也是不习惯将肉做成丸子食用的。

　　“哦？那你接下来要怎么做呢？这东西考一下会不会裂开？”大叔现在已经被方晨的烹饪手法吸引了，他向前走了半步，想要看清楚少年接下来的操作。

　　“首先要将这些肉丸子汆水，去除浮沫。”方晨说着，在铜锅内注入了大量的清水，保持最小的“火力”之后，将双手全都用清水打湿，左右开弓，不断地从虎口将丸子挤入锅中。

　　等丸子全都挤好之后，他将“火力”调大到中火，等待水沸腾时，丸子们便全都浮了起来！

　　这时，方晨又用勺子小心的将丸子中逼出的浮沫全都撇清，这才向锅内加入了一些有酸味的调味料。再继续烹煮了一会，撒上适量的盐后，一锅丸子肉汤便做好了。

　　其实，此时再加入一些料酒，应该味道更好，但是看大叔那么心疼，方晨决定还是算了。

　　“这就可以了？”大叔见少年已经将火完全关闭，并且将肉汤盛在了碗中，便好奇地凑了过来，他甚至拿出了一个勺子，想要品尝一下肉汤的味道。

　　“等一下，还需要再放点特殊香料。”方晨说着从怀中拿出了两枚胶囊，用手轻轻拧开了胶囊的外壳，露出了里面白色的粉末。

　　“你这是什么东西？”大叔发现少年拿出的调味料容器实在是太小了，不禁腹诽少年真是比他还抠门。

　　“这是提味增鲜增强免疫力专用的调味料。”方晨说着将两个胶囊的粉末一股脑的全都倒入了碗中，小心的搅拌了几下之后，那些白色的粉末便完全消失了。

　　这两个胶囊是系统制作出来的消炎药和抗病毒药。

　　方晨本打算趁这两个人不注意将药粉一股脑放入锅中的，但又担心投放的时候被这两个人发现解释不清，于是干脆当着他们的面将药粉放入了汤中。

　　“什么免疫力？什么提味增鲜？这调味料到底叫什么？”大叔懵懵的。

　　“叫……十二香。”方晨胡诌了个名字，其实他刚才偷偷品尝过系统最新制作出来的消炎药和抗病毒药。

　　这两种药除了有种淡淡的甜味之外便没有其他的味道了，加入汤中应该不会对汤的味道造成太大的影响。而且它们本身带的那种淡甜味，或许还能对汤起到增的作用。

　　“十二香？没听说过。”大叔有些怀疑的看着方晨：“你这十二香吃了没什么问题吧？”

　　“大叔如果不放心的话，可以尝一尝我的汤啊。”方晨稍稍一侧身让开了位置，翰莫大叔也不客气，立马拿着勺子从碗中舀了大半勺汤，稍微吹了两口气，便直接灌入了口中。

　　“呼呼——好烫，啊……真烫……”滚烫的汤汁入口，大叔连续呼出了好几口气，才令温度下降。

　　“大叔，怎么样，好喝吗？”罗拉早就被厨房内肉汤的香气馋得口水直流了，因此当大叔喝了一口汤后，立即好奇地凑了过来。

　　“嗯……一般。”大叔脸上的表情恢复了寻常，他微微点了点头：“比我想象中的要好那么一点点。”

　　其实大叔嘴上说好一点点，心里却是非常惊讶的。

　　虽然少年不吝啬地使用了不少调味料，但是他怎么都没想到，这些改变了形状的肉，炖出来的汤竟然比平时他炖的汤还要鲜美。

　　汤出乎意料的不错，那么这丸子到底是什么味呢？

　　大叔拿着勺子犹豫了片刻，还是小心的舀了个丸子。

　　第530章 丸子汤

　　翰莫大叔用勺子舀了个肉丸，这肉丸是他从来没有吃过食物，因此他举着勺子像观察艺术品一样看了半天，这才张口小心的咬了一口。

　　丸子表面的温度虽然已经下降了，但是当大叔将肉丸咬开之后，肉丸内部的温度还是很高的。

　　“呼呼——好烫。”大叔在感叹肉丸太烫的同时，发觉这肉比想象中稀烂的感觉要有弹性的多。

　　不仅如此，肉丸咬开之后，里面竟然还有特别鲜美的汁水流进了口中。

　　这肉汁加上喷香的油脂，滋味咸鲜肥美，真是别提多让人感到满足了。

　　哎！不甘心啊，肉居然能够变得如此美味。

　　在调味料匮乏的时代，能够改变肉的口感，也可以让食物变换味道。

　　大叔有点懊恼，怎么没有早点发现这种处理方法呢？

　　“大叔，怎么样？好吃不好吃？”罗拉咽了一口口水。

　　“嗯……好吃……”翰莫大叔被小小的肉丸征服了，终于不好意思再说“一般”了。他点了点头，从旁边又摸了一把勺子递给了罗拉：“公主也尝尝吧。”

　　“嗯！”罗拉早就等得着急了，她拿过了勺子，立刻舀了个丸子，放入了口中。

　　不过，在和大叔一样呼了半天热气之后，她这才品尝到了肉丸的美味。

　　“哎呀，我还以为剁的那么烂的肉吃起来会是软软的，没想到这丸子还有一定的硬度，嚼起来好像还很有弹性的样子，而且这里面汁水怎么这么鲜美啊，太好吃了！”

　　罗拉平时的饭除了烤肉就是炖肉，吃饱没问题，但没有什么新鲜感。因此这普普通通的肉丸对她来说，是既新鲜好玩又美味佳肴。

　　“我也尝尝，看看咸淡是否合适。”方晨也拿了一把勺子，舀了一点汤。

　　嗯，不错，方晨点了点头。

　　汤汁入口咸淡刚好合适，虽然比母星的肉丸汤还是少了点味道，但是由三种肉集合在