D-多。再有，碗里还有两种面条:一种是薄而透明的，另一种是蓬松有小孔的，另一种是椭圆形的。面条上有大量的黄瓜丝和蔬菜丝，闻起来很美味。

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　　第111章 这是什么

　　张晓松看着手里的面碗。最重要的是端碗的手。他觉得很凉快。在这样炎热干燥的天气里，他吃了一碗凉皮。他不知道是面条还是面皮，反正是很享受。

　　“初雪姐姐，这是什么？是面条吗？”

　　当张晓松回过神来的时候，孟初雪已经端出来了另外三碗。张晓松冲到姐姐身边好奇地问。

　　出乎意料的是，对他一直很好很好的姐姐不愿意告诉他，

　　“不告诉你，你先吃，吃完后，谈谈你的感受，我就告诉你，这是什么！”

　　“小气！”。

　　张晓松没有回答，无奈地离开了。他在桌旁坐下，拿起筷子，把它们混在一起。他拿了一片面条放进嘴里。顿时，他所有的沮丧烟消云散，然后就低头吃面条。

　　我从小就没吃过这么好吃的面条。尤其是在这样炎热的夏天，清凉的味道让人回味无穷。张晓松放下饭碗，拍了拍肚子，心里很满足。这两种面条有两种不同的感觉，汤是酸的，很好吃。

　　“我想再来一碗！”

　　孟初雪给了他一大碗汤，一碗吃下去，肚子都鼓起来了，如果再吃的话，大概也只能把东西放到肚子外面了。

　　“不要说你，连娘都想再来一碗，你做的什么面条？又凉又弹的，你是怎么做到的？”

　　小松他娘也很感兴趣。

　　“是的，姐姐，告诉我们这是什么，它为什么这么凉。在这么热的天，真是太好吃了。”

　　小霜也是一脸的兴奋，真是好吃！

　　“这并不奇怪。这叫做凉皮。嗯，就是你刚吃过的那种半透明的宽面。加上调味料，就是一碗正宗的凉皮。

　　至于它的凉性，是因为我把调味汁直接放进井里，用井水冷却。它的味道自然舒适。

　　在她前世的生活中，孟初雪从事的行业包括服装、食品、珠宝、照明、小家电等。她在商场里尽情驰骋。然后，她就没有时间谈恋爱了。几乎她所有的时间都用在了她事业的发展上。

　　当然，特色食品也在她的经营范围之内。因为她想把它做成家庭包装的形式，推向超市直接销售，所以她确实对它的生产过程进行了非常深入的研究，但基本上是基本可行的。

　　这真的是第一次自己动手做研发。

　　另外，这里的调味料也不够齐全。有很多东西需要替换。所以她真的花了很多精力。否则，她不会花一个下午的时间。幸运的是，她的动手能力很好。至少，她让事情发生了很大变化。

　　“每次都用整个下午，太麻烦了。要不，咱们每天都能吃上，这个夏天多舒服。”

　　张晓松喜欢吃凉皮，对孟初雪更崇拜了。

　　“这并不难做到。主要是因为我的手艺不够好。我拖了整整一个下午。如果是咱娘做，很快就会完成的。”

　　孟初雪不太会做饭，前世，她自己也没怎么做过饭。

　　与做饭相比，偶尔做一些精致的甜点对她来说是一个很好的打发空闲时间的方式。然而，她前世忙于事业，很少有空闲时间。而且，要是心情不好的时候，这是她解压的方式。

　　孟初雪一想到以前的自己，就觉得很孤单。虽然她每天都在人群中穿梭，但她是如此专注于她的事业，她的时间几乎都花在了这上面。相反，她忽略了与家人和朋友的团聚。在繁华的大都市，她像一个独行侠，独自行走。

　　“这是没有问题，娘可以向初雪姐姐学习，为我们做。”

　　听孟初雪说，自己的娘很快就会照办了。张晓松立刻对母亲露出了乞求的表情。小松他娘对儿子可爱的外表很不满意。

　　“好吧，好吧，好吧，娘先跟你姐学学，然后会给你做的，你这只馋猫。”

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　　第112章 别担心

　　小松他娘问孟初雪，

　　“初雪，难做吗？如果不难，我就向你学。”

　　“娘，这不难。我以后再教你，好吗？我想和你商量一下。你能把这凉皮拿到市场上去卖吗？”

　　“城里，五天是一个大集市。我们通常去大市场。镇上每天都有小型集市。如果我们能卖掉这些凉皮，我们家每天都会有收入。”

　　听到他们可以卖钱，张晓松和小霜的目光看向娘亲。小松他娘没有料到孟初雪会在今天做出来，立刻就能卖钱。

　　“好呀，但我不知道要是带到集上，还能不能这么凉？”

　　后院有一口井。调味冰可尽快取出使用，运到镇上的市场上。天气这么热，行程又不近，根本不能保证凉爽。

　　“娘，这个问题很容易解决。井不仅在我们的后院。镇上有许多井。让我们试试借别人的水井吧。给一些钱是一件大事。这是一个房租。现在我们只讨论它是否可以出售。”

　　孟初雪没有让甘娘想太多。所有这些问题都可以解决。关键是是否有人能守住这个阵地，

　　“娘、小松、小霜，你们觉得好吃吗？吃完一次还想再吃吗？”

　　三个人一致点了点头，对这冰冷的皮肤很满意，

　　“姐姐，我喜欢吃，应该有人来买，他们不能自己做。”

　　张晓松对妹妹冷酷的外表充满了信心。

　　“关键是，我们卖的是别人做不到的东西，因为他们做不到。如果它们想吃东西，只能到我们的摊位来。我认为这应该可以卖钱。干娘认为，如果你认为这是可以的，那我们必须采取行动。夏天，只有短短几个月。”

　　现在是五月，如果要能把凉皮卖出去，能卖到秋天，眼看着天气越来越热，正是好时机，因此，如果想赚钱，就必须立即开始准备。

　　耽搁一天，就会耽误一天的钱。

　　“你还在等什么？快点做起来吧。”

　　小霜最相信姐姐。听了姐姐的话，她开始担心，没有人比她更担心家里的收入。在过去的两个月里，她一直在吃药和喝骨汤。家里挣的钱有一半以上都花光了。

　　小松他娘也松了一口气。如果小松去了私塾，家里的银子就更紧张了，日子会越来越紧巴。

　　“初雪，如果我们做了这个，药材的生意怎么办呢？那卖药材的收入不少，卖菜也有不错的收入。我哪一样都舍不得放弃。”

　　“做呀，咱为什么放弃呢？只要您每天都准备东西，我就自己在市场上卖。您在家收集草药。不能耽误。只要你不让小霜干重活，干点轻活，她还是没有问题的。赵大夫还说，她可以适当锻炼，只要你注意不要让肩膀吃力。”

　　小霜迅速地和大家握手，

　　“我的肩膀很好。你看，我这样动的时候一点也不疼。干娘，我能干活的，您看。”

　　小霜如此懂事，小松他娘不禁感到心痛，

　　“没关系，但你还是要小心，”赵大夫说。为了安全起见，你应该让左肩再休息10天半。你只能用右手挑它，尽量不要用左手。”

　　“是的，我知道。别担心。”

　　当小霜听说她可以代替姐姐采药时，她高兴得不再是一个废物了。她被允许自己养活自己。她也很痛快。

　　但同时，她也很感激。初雪姐姐把她带到了一个温暖的家。干娘照顾她，姐姐爱她。连弟弟都知道照顾她。如果她还在陆府，她会被当做废物赶走的。

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　　第113章 为什么买药

　　“这是解决问题的办法。我稍后会做一些调味汁，然后把它冰在井里。明天送小松进城的时候，我要带一些凉皮给赵大夫和小树兄弟尝尝。如果他们说好吃，我们就干了。我要到药房再买一些中草药。”

　　当小松他娘听说孟初雪想买草药时，吓了一跳，

　　“你为什么买药？哪里不好受吗？”

　　她问道，摸了摸孟初雪的额头。

　　“不是我想吃药，妈。别担心。这是用来炸调味油的。”

　　这个时间和空间里没有辣椒，所以红油一定要炒得完美，否则味道会很差。还好，现在有醋，明天记得去买芝麻糊回来。

　　在这个时候，芝麻糊已经可以买到，因为只要把芝麻油压进去，芝麻糊就一定会生产出来。然而，香油在这个时代仍然是一种奢侈品，各种油仍然是粗轧。很少人会榨芝麻油。如果你想要芝麻油，你只能自己带着芝麻去油坊。

　　虽然我的妈妈，弟弟和妹妹只是说它很好吃，但那是因为他们从来没有吃过。而且这个时代和空间里的调味品还是很简单的，对口味的要求也不是很高。但是孟初雪知道，它的味道仍然远离现代。

　　“做调味油还需要用中药吗？还有这种说法？”

　　小松他娘不了解中药在食品中的使用，

　　“娘，其实很多中药都是可以吃的。例如，婆婆丁既可以吃，也可以药用。”

　　这是卖了很长时间的蒲公英。小松他娘对它很熟悉，

　　“嘿，不管怎么说，我对这些东西了解不多。你可以做得很好。我母亲知道你不是一个鲁莽的孩子。既然你说这是可行的，那肯定是可行的。”

　　“就是这样。我去准备明天给赵大夫和他们带的东西。”

　　孟初雪起身去厨房。晓松的母亲紧跟其后，

　　“初雪，你先教你妈妈，以后不要太累了。”

　　知道干娘爱自己，初雪没有拒绝，

　　“好吧，妈妈，我会教你的，但今天我只是做一些简单的调味汁。毕竟，在家没有足够的准备。等我们明天把中药拿回来，我们会把它治好的。”

　　“至于冷皮和面筋，我们只能等到明天早上了。我们不能提前准备。恐怕不新鲜了。毕竟，天气太热了，我们没法把它放住。明天我们要早起，我要教妈妈做凉皮。”

　　孟初雪说得很随意，小松他娘却很认真的问道，

　　“面筋？那是什么？”

　　一直在说让凉皮。面筋怎么又出来了？

　　“娘，我忘了告诉你，那碗里的面筋，除了外皮冰凉之外，又软又蓬松，叫面筋。我们也可以把它切成小块，拌入冷皮中。它同样美味。”

　　孟初雪赶紧向干娘解释，小松的妈妈知道碗里的另一种面条也有名字。

　　在厨房里待了不到一个小时，两个女人出来了，晓松非常高兴，

　　果然，我妈妈一搬家，就有了很大的进步。初雪姐姐忙了一个下午，而她妈妈只花了半个多小时。这个差距太大了。”

　　“你个小捣蛋。”

　　小松他娘青青打了儿子一巴掌，

　　“你姐姐刚教做酱、揉面、做凉皮。如果你不明白，就别瞎说。”

　　“干娘，不要打他。”

　　孟初雪很担心。她把小松拉到自己身后，护着他。

　　“嗨，娘，您看，还是我姐姐护着我。”

　　张晓松的表现让他娘哭笑不得，早早送儿子回西屋睡觉。

　　“干娘，你们俩也得早起。”

　　孟初雪说，凉皮要花很多力气和时间。要早起一两个小时。

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　　第114章 我醒了

　　虽然她很累，但因为她不懂手艺，小松他娘不得不狠下心，把她从睡梦中叫醒，

　　“初雪，醒醒吧，今天干娘也是没办法，以后你就可以睡懒觉了。”

　　孟初雪其实不喜欢睡懒觉。以前她住在孟大祥的房子里，她都是必须起早的。在赵家，她也不能晚起床，因为有太多的规定。

　　来到这里之前，孟初雪一直都不是自由的，只有在现在这个家，她才可以舒舒服服的慵懒一会儿。

　　直到她住在干娘家里，她才感到放心，她不必紧张地生活了。在日常生活中，除了去市场的那一天，她不必早起，因为她不必早起采药，她的母亲会让她们躺在炕上，多睡一会儿。

　　“我醒了，干娘。”

　　就像今天孟初雪早早起床时，小松他娘还是有点犹豫，不愿放弃。孟初雪听着她的耳朵，温暖了她的心，所以她迅速从炕上爬起来。

　　“你可以慢慢站起来，现在不急。”

　　小松他娘含含糊糊地看了看女儿，半睁着眼睛，正要倒在地上。她急忙伸出手去扶她，以免女儿摔下去。

　　孟初雪把脸埋在脸盆里，用冷水提神。虽然是大夏天，干娘却不愿意用井水，怕凉坏自己。

　　然而，低于体温的水温立即使她清醒了过来。迅速洗完脸后，她去厨房教干娘如何做凉皮。这确实花了一些时间，也赚了很多钱。

　　“如果你的赵大夫和他们的口味还可以，我们今天必须考虑多买一些面粉，否则就没有用的了。”

　　小松他娘昨晚和孟初雪试过了，结果发现凉皮是用细白面粉做的。

　　现在要做的凉皮是用家里最后一点白面粉，但是用细白面粉做透明的凉皮，必须得买一些了。

　　“那凉皮实际上是由上等白面粉制成的，但我真的没有想到会是这样。”

　　昨