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第一百二十五章,团队建设

苏城之恋 左手玫瑰 2086 2021-04-30 13:43

  和莉莉的谈话不欢而散,其实我并不善于去猜测女孩的心事,尤其是像莉莉这样聪明的女孩,我更喜欢和小雯这样单纯的女孩打交道,对方在想什么最起码我能猜到。

  和莉莉在一起,你不知道她哪句话是真的,当然萝卜白菜各有所爱,或许金鹏喜欢的就是这种刺激吧。

  酒吧的生意很好,但是连续的超负荷运转让大家都有些疲惫不堪,已经有不少服务员开始抱怨了,要求提高提成比例,金鹏是喊的最凶的一个。

  如果是以前我肯定会支持金鹏,但现在也许是因为身份的变化,我觉得一味地提高提成比例,肯定会增加酒吧运行成本,但是要是对员工的诉求置之不理,也很难调动大家的积极性。

  在有两个服务员辞职之后,青姐似乎也意识到问题的严重性,亲自来到酒吧,召集王经理,马军还有我开会,讨论应对措施。

  “现在酒吧员工情绪很大,还有不少员工辞职了,我觉得这样很危险,大家都说一说,看看有什么好办法?”青姐视线从我们三个人脸上扫过,最后落在王经理身上,“王经理你先谈一谈吧。”

  说起王经理,自从我来到秀色酒吧,在酒吧见到她的次数屈指可数,基本上什么事都不管,但拿的工资却是酒吧最高的,后来我才知道这个王经理是青姐那位合作伙伴推荐过来的,算是关系户,以前一直是搞人事工作的,所以青姐也就一直让她担任经理,具体事情让马军负责。

  见到青姐点了自己名字,王经理淡淡一笑说道:“苏总,我觉得没必要太担心,我以前在好几家大公司做人事工作,这种情况我见得太多了,你今天把提成比例增加了,明天怎么办,他们的胃口会越来越大的,到时候如果酒吧效益不好了,难道还能把比例降下去吗,所以这个口子绝对不能开,至于员工辞职那也很正常,任何行业都有优胜劣汰,企业也需要新鲜血液,我们再找新的服务员就可以了。”

  “苏总,我觉得我表姐说的没错,我看非但不能答应他们的要求,还得把提成比例给降一降。”马军冷笑一声说道,“谁不干了直接滚蛋,爱去哪儿去哪儿,咱们酒吧生意这么好还怕招不到员工吗,咱们挨着苏城大学,大不了从学校多找点学生,像小雯这样的家庭条件不好的大学生,价格便宜又好用,不像金鹏那些老员工,要求高而且不好管理,我觉得应该趁着这个机会开除几个,杀鸡儆猴,好好的把人员整顿一下。现在这些员工是越来越不像话了。”

  我第一次参加这样的会,所以只是在一边静静的听着,其实我觉得王经理的话有一定道理,单纯靠提高分成比例并不是解决问题的最好办法,只能是饮鸩止渴,因为人的期待值只会越来越高的,而酒吧的收入却是有高有低,高的时候好说,可效益差的时候怎么办。

  但是我觉得马军那样粗暴的对待员工也不合适,本来大家这段时间的确是很辛苦,像小君姐她们几个从上班到下班基本上闲不下来,小君姐的手都肿了,工作量增加了,可收入却没有相应的提高,有些怨言也可以理解,加上的确有几个人在暗中推波助澜,所以大家的情绪都很焦躁,要是像马军这样无视员工的诉求,最后搞不好会闹出乱子来。

  青姐显然也对马军的建议有些不满意,皱着眉头想了一会,看到我低着头不吭气,便笑着说道:“方涛,你是吧台长,而且之前也干过保洁员和服务员,说说你的看法,说错也没关系的。”

  看到青姐向我投过来鼓励的眼神,我反而更加紧张了,和王经理、马军两个人比起来,我没有多少管理经验,但是我能够明白那些普通员工的想法,大家出来辛辛苦苦的工作,其实就是希望能多挣点钱,同时也希望能够在困难的时候能够得到帮助,而不是在企业需要的时候被拼命的压榨,而当自己没有用的时候就被企业一脚踢开。

  “苏总,我觉得王经理和马主管说的有一定道理,但是有一点我觉得他们可能想错了。”看到王经理和马军都向我投来质疑的目光,我硬着头皮说道,“对于酒吧来说,客人最重要,可是谁来接待那么多客人,不是我们这几个人,而正是那些不起眼的普通服务员,而客人进到酒吧里首先接触的就是我们的服务员,可以说服务员就代表了我们酒吧的形象。”

  “王经理说的没错,企业是需要新鲜血液,但是企业也需要忠诚的员工,如果我们只是把这些服务员当成可有可无的木偶,那些员工又怎么会死心塌地的为酒吧做事情呢,大家只会想着怎么才能少犯错,避免自己被酒吧开除,而不会真正去为酒吧的发展着想,我们怎么对待员工,员工也会怎么对待酒吧,如果客人每次来到我们酒吧,看到都是新鲜的面孔,他会怎么想,他会觉得这家酒吧连员工都留不住,又怎么会认真对待顾客呢。”

  听到我的话,王经理脸色有些不太好看,马军更是哼了一声,有些不屑的说道:“方涛你说这些都是些哄鬼的东西,太不现实了,做生意挣钱最重要,其他的都是扯淡,要按你说的,那我们在这里讨论干什么,直接给大家发钱就行了。我反正没有意见,哈哈。”

  看到马军肆无忌惮的嘲笑着我的想法,我脸色顿时涨红,马军这明显是在强词夺理,我只是强调不要把员工当成机器人,并没有说一定要给大家发钱。

  “好了,马军,咱们就事论事,方涛也是提出自己的看法,不要带情绪。”青姐眉头一皱,对着我说道,“方涛,我觉得你说的挺好的,不过你有什么具体的建议没有?”

  “我觉得大家可能是这段时间太累了。”我想了想说道,“我想咱们可以组织一次团队建设,让大家放松一下,也有利于培养员工对酒吧的归属感。”

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