小卓子听完后，沉思了片刻，点头道：“李哥，我明白了，您的意思是，做生意，凡事得把自己的利益放在最前面，朋友也好，敌人也罢，只要谁对咱有利，那咱就跟谁做生意。”
李思睿微微一愣，赞道：“不错不错，没想到你这小子的脑瓜子还挺聪明的，挺有做生意的天分。”
“嘿嘿，我这还不都是吓猜的嘛！”
一路上，李思睿又跟小卓子说了一些生意经。那小卓子反应也挺快的，很快便掌握了其中一些要诀。
回到了摘星阁后，李思睿见余之寿房里还是亮着的，叹了口气，让小卓子把东西放回厨房，嘱咐他早点休息，然后便朝着余之寿房间走去。
李思睿知道今晚自己要是不向余之寿解释清楚，估计那老头一晚上都睡不着觉。
咚咚咚！
“余叔，您睡了吗？”李思睿轻轻敲了下房门，然后喊道。
话音刚落，只听得“吱呀”一声，门从里面打开了。
余之寿急忙把李思睿请进屋内，还未等李思睿坐稳，便迫不及待的向李思睿问道：“李公子，这－－－这到底是怎么回事？”
李思睿也没有再隐瞒，将把臭豆腐秘方卖给揽月居的事情告诉了他。
余之寿虽然在胡老三送钱来的时候，心里就已经料到了这一点，但是听到李思睿亲口说出来，还是愣了半响，忽然猛地一拍大腿，大叫道：“李公子，你－－－你糊涂啊！”
李思睿微微一笑，问道：“余叔，此话何意？”
“李公子，你又不是不知道，现在咱摘星阁就全指着这臭豆腐翻身，而且这秘方就是一家酒楼的命根子，你怎能如此轻易的卖掉了。”
说到这里，余之寿摇头叹道：“我知道你这么做是为了筹足那一千贯，可是你太心急了一点，其实这我早就想好了，我这里还有点积蓄，咱们把钱筹在一起，在夫人面前做做样子，就可以交差了。现在好了，等到对面也做出这臭豆腐来，我们拿什么去和他斗。”
李思睿见到余之寿一副追悔莫及的样子，实在憋不住了，哈哈大笑起来，“余叔，你可知我当时为什么选择做这臭豆腐？”
余之寿一愣，摇了摇头。
李思睿正色道：“首先，这臭豆腐的味道比较特别，香味够浓，能够在第一时间吸引最多的客人，考虑到前面我们摘星阁的名声，所以我们只能靠食物的本身去吸引客人；再者，在这东京，除我之外，无人能够做得出来；还有一点，也就是最重要的一点，那就是我从一开始就打算把这臭豆腐的秘方卖给揽月居。”
“什么？”
余之寿大惊，问道：“你－－－你说你一早就打算把这臭豆腐的秘方卖给那揽月居？”
“不错！”
李思睿微微一笑，问道：“你还记得当初我为什么每天只卖一两百份臭豆腐吗？”
余之寿点头道：“这个我自然记得，你说你是为了让这火爆的人气能够维持的更久一些。”
“那你可知道，我为什么希望这火爆的人气能够维持更久一些吗？”李思睿又问道。
这还有为什么？哪个生意人不希望自己的生意兴隆。
余之寿楞了下，摇了摇头。他知道，李思睿既然这么问，理由肯定不会这么简单。
李思睿笑道：“我这么做的原因，就是为了能引胡员外这条老狐狸上钩。”
“啊？引这老狐狸上钩？”
余之寿一脸疑惑的望着李思睿。
“你想想看，以胡员外的为人，他看到我们的生意每天都这么火爆，他能不动心吗？所以他定会想尽办法将这臭豆腐的秘方弄到手。还不止如此，我今日和他谈判的时候，还告诉他，我们是因为本钱不足，才逼不得已这么做，他听到我们穷得连块豆腐都买不起，他还能把咱们放在眼里吗？这样的话，对我们接下来的发展，将会有着很大的便利。”
李思睿说罢，也不等余之寿开口，忽然又问道：“大叔，你又知道我为什么只炸了一天的豆腐，便把让小小卓子代替我？”
余之寿诧异道：“你不是说你有重要的事情要办吗？”
“呃...，是有一点小事。”
李思睿打了个哈哈，续道：“不过最主要的是想借机告诉那老狐狸，这臭豆腐是出自我手，以他对你们的了解，只要叫人一打听，便能猜到这臭豆腐定是出自我手，接下来，他就一定会想办法找上我，而我就故意躲着不见他，让他坐在家里干着急，等到他焦急万分的时候，我再与他谈判，这样一来，只要在谈判的时候，我稍稍用些小伎俩，他还不把心中的底价给说出来。反正我做这一切的一切，最终的目的，就是要让那胡员外带着银子求我将臭豆腐的秘方卖给他。”
余之寿听罢，这才恍然大悟，赞道：“好计谋，若非你今日实言相告，老朽是决计想不到这层面上来。不过，老朽还是有一点不明白。”
“哦？”
“这臭豆腐既然如此赚钱，你为何不能等一等，相信过不了几个月，我们便能赚到一千五百贯，何必去便宜那老狐狸呢？”
李思睿笑道：“大叔，你想的太简单了，我们之所以能在这么短时间内，赚取如此丰厚的利润，全是因为这臭豆腐的纯利润太高了，都可以去肉铺切一两斤猪肉了。再说这臭豆腐既不能充饥，对身体也没有益处，现在生意这么好，全凭着一股新鲜劲，等过了客人们尝过几次鲜后，便不会丢这冤枉钱了，当然，也会有些人特别喜欢吃，但是这么高的价钱，他们也不会天天来。要是想凭着这臭豆腐赚一千五百贯，那不知道要等到猴年马月去，所以我们不能将这臭豆腐当做长久之计。”
余之寿点点头道：“你说的不错，这几日的生意的确大不如刚开始的那几日。”
李思睿正色道：“我们得尽快的赚到足够的本钱，以最快的速度崛起，要不然，以目前揽月居的扩张速度，用不了多久，南城这一块就都得是他的了，到那时，我们再想要翻身，那简直比登天还难。”
其实，李思睿还有一点顾虑，那就是不久将要到来的“靖康之变”，只不过，他不能将这个告诉余之寿罢了。
“李公子，老朽算是服了你，没想到你已经想得这么远了，难得，难得啊！”余之寿摇头赞叹道。
哼！我这都还没开始了，等着吧，以后保管让你们大吃一惊！
李思睿心里暗笑，脸上却是一副腼腆的模样。
余之寿又问道：“既然本钱已经赚到了，那我们接下来该怎么做？”
李思睿打了个响指，道：“休息！”
“休息？”
“嗯，若是我们刚一拿到钱，就大张旗鼓的干，那老狐狸肯定会猜到我们是早有预谋，到时他定会全力报复，以我们现在的实力，还无法跟他斗，而且，我们也好趁这段时间，整顿一下，至于接下来该怎么做，我暂时还没有想清楚。”
李思睿说着，嘴角又无意识的露出一丝奸笑。
余之寿见到，知道他一定早就计划好了，只不过不愿意说罢了，对于这一点，余之寿也早就习惯了，没有继续追问，只是心里暗自期待。
东奔西跑了这么多天，本钱总算是弄到手，虽然看似容易，但是李思睿也耗费了不少精力。
次日，日上三竿，他才从床上爬了起来。
来到店里，小卓子和柱子兄弟俩，早就已经开工了，虽然来买臭豆腐的客人已经不像以前那么多了，但是三人还是忙的不亦乐乎。
因为，这样的机会已经不多了。
今晚，张三叔将会送最后一车豆腐来，一共一千六块，这也是他磨坊一天最高的产量了。
李思睿也没有打算再订货了，由于现在客人少了很多，所以昨晚送来的一千四百块豆腐加上今夜将会送来的一千六白块，足可以顶上几天了。
最多再过7天，对面揽月居的第一批臭豆腐应该就可以面世了，李思睿知道，届时胡员外一定会把价格压下来，而且他店里还供酒，供饭，客人还不都往揽月居跑。
不过，李思睿也没有打算再跟对方争这块肥肉，也没有本钱去争。
“余叔早！”
李思睿朝着站在柜台里的余之寿打了招呼。
余之寿和李思睿打了一个招呼，便又埋头算起账来。
李思睿见了，心里好生困惑，哪有这么多账算，一天到晚算个不停，该不是这老吴是故意做给自己看的吧。
殊不知，如今这记账的方式，哪有后世那么科学、先进，键盘上噼里啪啦的一敲，便搞定了，而且出错的几率还非常小。
古时候记账，那可麻烦死了，一边拨着算盘，那边还得用毛笔在纸上记下来，而且出错概率极高，所以必须得反反复复的算上好几遍，甚至十几遍，效率自然也是不敢恭维。 异世全能