直播之悠闲山村生活_分节阅读_第68节
,其实这是个误区!”
“猪脚里面含有丰富的胶原蛋白,可以美容的效果,想必这点已经是众所周知了。”
“此外它还有延缓皮肤衰老,防止骨质疏松,帮助青少年生长发育的功效,所以是个十分亲民的好食材呢。”
说着,夏杰又将李玉兰前几天送来的玉米拿了几个,洗洗切成段。
“所以咱们今天就做个玉米猪脚汤,可谓是营养丰富,老少咸宜哦!”
“主播,你骗人,为什么我每天都吃猪脚,不但没有变美,而且还变胖了?”
“楼上的,你每天都吃?”
“对啊,一天两个卤猪蹄子,特别香!”
“我去,那你不胖都没天理了!”
“不知道为什么,每次看神厨杰做菜,我就觉得肚子特别饿呢!”
“好了,今天中午的外卖知道点什么了,就是玉米猪蹄汤!”
这汤可是需要慢慢炖的,不着急,所以夏杰继续准备其他菜。
第二道菜,夏杰准备做个清蒸桂鱼。
蒸是华夏菜里面一种特有的做法,而且清蒸对一条鱼来说,无疑算得上烹饪之中的最好待遇,这样可以最大程度地保存其美味。
这条桂鱼也是地道的野货,而且差不多一斤重,正是肉质最为鲜嫩的时候。
挥舞菜刀,轻松杀鱼去鳞去内脏,洗干净之后,夏杰用料酒加上少许食盐,涂抹在桂鱼身上,先腌制个十来分钟,这让方便入味。
片刻之后,看到那条鱼儿放在盘子里被送上了蒸锅,直播间里的观众也是纷纷嚷嚷。
“清蒸桂鱼,像这样的我一个人能吃一条!”
“虽然没有什么复杂的处理方式,但是我知道,这条鱼一定很好吃!”
“野生的桂鱼可不便宜啊,大力杰真是个厚道人!”
“单单就这两个菜,我就能吃两大碗米饭了!”
……
在众人的议论中,夏杰将刚刚挤出的虾肉,在水池里反复冲洗,直到虾肉都发白了,这才拿出来沥干,放进盘子中。
跟着,他拿来两个草鸡蛋,双手轻轻一磕,将蛋清倒在了虾肉上,蛋黄倒在碗里,然后撒上一点盐,开始搅拌起来。
“主播,你这是准备做什么菜呢?”
“这还用问啊,炒虾仁啊,一看就懂啊!”
“没错,应该是滑炒虾仁,味道好极了!”
夏杰则笑了笑说道:“前些天朋友送了点明前龙井,所以我准备做个龙井虾仁,和一般的滑炒虾仁还是有区别的!”
上次姚义遥留了一盒子明前龙井,已经喝过,味道的确不错,拿来做龙井虾仁的话,那绝对是最佳搭配。
“啥,龙井虾仁,大力杰,你这是要下血本呢。”
“明前龙井,那价格可不便宜啊!”
“不错,去年我在西湖边上点这个菜,是按两卖的,主播你这是按照斤做吗?”
“二百块的标准,能吃到这么多好菜,赞了赞了!”
“我一直很好奇,茶叶算是食材吗?能拿做菜吗?”
将搅拌好的虾仁加了点淀粉,放在一旁后,夏杰看了眼直播间,跟着不紧不慢地说道。
“茶叶入馔,古已有之。在唐朝《茶赋》中就曾载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”,所以古人就已经会用茶叶来制作菜肴,这并不稀奇?”
“呦呵,百科杰说话一套套的,还能引经论据,学的是文科吧!”
“没错,我在家就经常会做茶叶蛋,好吃又当饱,搭配方便面,妥妥的!”
“哇,茶叶蛋,那可是高档奢侈品啊,一般人吃不起哦!”
“得了,龙井虾仁我是吃不到了,买个茶叶蛋吃吃吧!”
跟着,夏杰从冰箱里拿出茶叶盒,抓了一小把,用烧开的泉水泡开,放在旁边备用。
伴着氤氲的热气,一股沁人心扉的茶香很快就蔓延开来。
那片片翠绿的茶叶,漂浮在水面上,仿若根根雀舌般,煞是好看。
无人机自然也是给了茶叶一个特点镜头,自然又让直播间内懂茶的观众惊叹了一番。
好茶,绝对是形色皆备的上等好茶。
值得一品!
因为虾肉腌制时间比较就,所以趁着这个功夫,夏杰又抓紧准备起其他菜。
“怎么样,需要我来帮忙吗?”
在外面拍完了照片后,林洛瑶走到厨房门口问道。
“呵呵,不用不用,我自己来就好了,你们等会来端盘子就成。”
夏杰摇了摇手说道。
“那我拍点照片,不影响你吧?”
林洛瑶跟着问道。
“哦,行啊,你随意!”
夏杰点点头,无所谓地说道。
“你这是准备做什么菜啊?”
看着夏杰手法熟练地将切好的肉丁塞进掏空的青椒中,拍好灶台的林洛瑶不由得好奇地问道。
“哦,这个叫虎皮青酿椒肉,没吃过吗?”
先前摘辣椒的时候,他可是问过林洛瑶,两个人能不能吃辣,得到的答复是六个字:不怕辣,怕不辣!
所以他才会选择做这道香辣鲜美,好吃不腻的川系传统菜。
“没有,可以让我试试吗?”
林洛瑶颇感兴趣地说道。
毕竟身为一个资深驴友,做饭必须掌握的技能,加上美食天生就对女孩子有诱惑力,她也是个会做菜的小厨娘呢!
“好啊,那边有筷子,你试试吧!”
夏杰冲旁边努了努嘴说道。
放下照相机,洗了洗手,林洛瑶走到夏杰身边,拿起筷子,挑了一团肉,塞进青椒底部的洞口中。
“好了,你看这样可以吗?”
很快,林洛瑶就举起手中塞好肉馅的青椒说道。
夏杰瞥了眼说道:“你要像我这样,用筷子伸进去再捅一捅,这样还能多一点空间,可以再加点料!”
“当然,力气可别太大,不然就会捅破喽!”
夏杰一边说,一边演示,几下子就将一个青椒塞满了。
“嗯嗯,我知道了!”
林洛瑶点点头,也是有样学样,给手中这个青椒继续加了料。
心里暗暗嘀咕:就这看似很简单的塞肉,原来也有一点小窍门啊。
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一盆炖到酥软,汤汁白浓的猪脚汤,黄灿灿的玉米吸收汤汁后变得更加饱满,看着就想咬一口。
一盘虾仁玉白,茶叶碧绿的龙井虾仁,仿若精美的工艺品,可谓是色形俱佳。
那碟被煎煮至虎皮条纹状的青椒酿肉,光闻着味道就让人胃口大开。
热气腾腾的清蒸桂鱼,上面洒了一层细若游线的葱丝和辣椒丝,是格外诱人。
……
看着桌上这些烧好的菜肴,直播间的观众们都情不自禁地咽下一口口水。
“各位,我错了,原本我还说主播是从新东方毕业出来的,原本他其实就是新东方的老师啊!”
“我只要那盆龙井虾仁,其他我都不要,主播,给我留着啊,我预约下个月!”
“大力杰绝对是厨师里面最有文化的,也是文化人里面菜烧得最好的!”
“虽然只有几个菜,但去了饭店,没有个三五百块估计吃不到啊!”
“看神厨杰做菜,真是一种享受,如果能吃到的话,更享受了!”
“主播,我们饭店正在招大厨,月薪两万,有兴趣吗?”
“好了,准备开吃了,咱们回头见啊!”
冲着观众们挥挥手,夏杰直接关了直播,冲着林洛瑶说道:“去喊你闺蜜出来吧,开饭了!”
“嗯,我这就去!”
亲眼看着一个个美食出锅,林洛瑶显然也被勾起了馋虫,点点头,快步走向了客房。
至于宋小东,早就坐在旁边,乐呵呵地等着吃呢。
“去去去,刚刚摸了半天狗子,洗洗手再来吃。”
夏杰甩了甩头说道。
“嘿嘿,不干不净,吃了没病!”
宋小东虽然嘴上说着,但还是赶紧跑出去洗手,这么香的菜,不吃简直对不起自己啊!
“洛瑶,你们先吃好了,再让我休息一会儿嘛!”
被林洛瑶硬拖过来的莫柔柔,揉了揉微微泛红的双眼,有点慵懒地说道。
“你确定?等会我们吃光了,你可别后悔啊,到时候只能吃白米饭喽!”
林洛瑶眨了眨眼问道。
“吃完就吃完,有什么大……”
刚说了一半,看到桌上那色彩诱人,香气扑鼻的菜肴,莫柔柔后面的话顿时卡住了。
上前两步,深深吸了一口气,莫柔柔不由得冲夏杰竖起了大拇指道:“哇塞,真不愧是神厨杰,可以啊,有两下子哈!”
“行了,柔柔,你去休息吧,我们先吃了!”
林洛瑶略带几分调侃地推了推莫柔柔说道。
“我早就休息好了,现在已经饥渴难耐,要大吃一顿了!”
“坐吧坐吧,这些菜都要趁热吃,冷了就不好吃了!”
夏杰冲两人挥挥手道。
“对对对,吃吃吃!”
洗好手,飞快地蹿回来的宋小东也跟着附和道。
要是吃饭都不积极,那干啥都别想卖力!
“夏杰,我带了红酒,怎么样,要不要来点啊?”
来了食欲的莫柔柔不由得提议道。
这么一桌好菜,怎么能不来点小酒呢。
“行啊,喝点就喝点呗,白的红的我都行!”
宋小东是来者不拒地说道。
“我看中午就别喝了吧,下午还准备带你们去山上转转呢!”
夏杰则摆了摆手说道。
这酒一喝,下午肯定都软绵绵地不想动了,还怎么上山玩呢。
“嗯,柔柔,还是算了吧!”
林洛瑶也跟着附和道。
“不过咱们可以少喝点米甜酒,没什么后劲。”
夏杰说着,从冰箱里拿出一小瓶米甜酒,给大家分了分。
跟着,他笑着说道:“咱们也算是朋友了,客气话就不说了,开始吧!”
“嗯,我们就不客气喽。”
莫柔柔拿起筷子,先夹了个虾仁送到嘴里。
细嫩爽滑的新鲜虾仁,肉质带着几分弹性,而且还带着一丝幽幽的茶叶清香,在舌尖上迅速蔓延开来。
“洛瑶,这个……这个虾仁好好吃哦!”
“嗯嗯,好吃好吃!”
没等林洛瑶开口,旁边的宋小东直接夹了两三个,吃得是连连点头。
林洛瑶也吃了个,嘴角忍不住扬起了一抹灿烂的笑容。
这种美妙的滋味,让她似乎感受到了西湖明媚的春天。
“再尝尝这个清蒸桂鱼吧!”
夏杰一边说着,一边用筷子剥开桂鱼上面起香的葱丝说道。
“嗯!”
林洛瑶点点头,伸手夹起块白嫩嫩,仿若凝脂般的鱼肉,张开红润的樱桃小口,送了进去。
“好鲜啊!”
只是稍稍抿一抿,鱼肉就下肚了,但那股香味依然留在唇齿间。
看似简简单单,没有浓墨重彩的一道菜,却充分发挥出食材自身的特色,可谓增一分则浓,减一分则淡。
夏杰这个厨艺,简直堪比星级酒店大厨了!
至于旁边的宋小东,当然吃不出这么多的奇妙感受,但是他却知道一个很实在的事儿:好吃就得多吃!
原本两个女孩子还想稍作矜持,可是看到宋小东是一口接着一口,如风卷残云地扫荡,她们也有点忍不住了。
再不抓紧点,菜都要被这个小黑子给吃光了。
四个人是充分发扬光盘行动的宗旨,几道热菜很快就被吃得干干净净,就连鱼头,都被宋小东给啃了。
呃!
莫柔柔情不自禁地打了个饱嗝,脸色微微一红。
应该是那个青椒酿肉,刚刚吃多了,有三个吧!
不过吃起来又辣又香,真带劲儿!
林洛瑶则抿着嘴偷笑,就知道你这丫头管不住嘴,待会恐怕又要呼天喊地要减肥了!
“来,喝点猪脚汤吧!”
夏杰拿起汤勺,就要给他们盛汤。
“我只要喝点汤,猪脚就不要了!”
莫柔柔赶紧表态说道。
“吃一个吧,这东西没什么肉!”
夏杰笑了笑道。
“柔柔,吃吧,吃饱了才有力气减肥呢!”
林洛瑶也跟着调侃道。
“我真的吃不下去啊!”
可是当香喷喷的猪脚汤放在面前后,莫柔柔又用行动证明了一个道理。
女孩子说不要,千万别当真啊!
四个猪脚,林洛瑶和莫柔柔一人吃了半个,夏杰一个,剩下两个,全给宋小东给消灭了!
看着他吃了那么多,却依然瘦巴巴得跟猴儿一样,让莫柔柔不由得面带羡慕嫉妒之色!
这天赋,用错人了!
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一顿饭,让林洛瑶和莫柔柔吃得是十分尽兴。
饭后,夏杰拿出那盒明前龙井,泡了壶茶说道:
“咱们先喝口茶,休息会,二点以后再上山吧!”
“这就是那个曜变天目盏吧?”
看着夏杰一字摆开的三个茶盏,莫柔柔不由得睁大双眼说道。
至于林洛瑶,看到这么漂亮的茶盏,也是带着几分惊叹之色
毕竟,对于美好事物的追求,男女都一样。
“能给我看看吗?”
莫柔柔跟着问道。
“当然可以,都拿来喝茶了,怎么不能看呢!”
夏杰将茶盏往前推了推道。
“洛瑶,你看,好漂亮啊,快,给我拍个照片,我发朋友圈!”
看着手中星光熠熠,色彩斑斓的天目盏,莫柔柔不由得跟林洛瑶说道。
“嗯,等会你也帮我拍几张啊!”
林洛瑶拿起手机,就是一阵咔咔咔。
欣赏一番后,莫柔柔又拿起林洛瑶前面的茶盏说道。
“还有这个茶盏也漂亮,是兔毫吧!”
“嗯!”
夏杰点了点头。
这个莫柔柔也不是个无脑之人,还是有点知识储备嘛!
“那这个叫水滴是吧?”
拍完了