“洋鬼子的酒有什么好的？”李梦贤正在品味猪蹄的美味，差点没唱上两句，听了这话，一拍桌子，“要论好酒，还得数黄酒最好！尤其是我带来的这坛绍兴陈年花雕，你们喝了才知道，什么是真正的好酒！”

　　“李先生，这就过分了啊！”白玉堂有些不高兴，“我不就说了句你带来的猪蹄不是什么好东西，你就记挂到现在？等我把啤酒拿上来，你非得怼回去心里才舒坦？”

　　“我没那么小气！”李梦贤微微有些脸红，“我就是心里觉得有点不舒服。那些个舞厅崇洋媚外，爱卖啤酒也就罢了，咱们自己人聚会，还是应该支持国货！”

　　“李先生，你支持国货还不如支持我们东家酿的新货！”大毛在旁边插了一句，“我们东家酿的新酒可好了，好喝还不上头！”

　　“林老板，你酿了新酒？我怎么不知道？”李梦贤大为惊讶，“能不能让我尝尝？”

　　“想多陈化一下，就没急着摆上来。你来的少，不知道不足为奇。”林放笑着解释了一句，“瑞珠，去拿一坛新酒出来，让李先生尝尝味道。”

　　“林老板，你可真不仗义！”白玉堂也有些不满，“他是来的少，我可没少来，我都不知道你酿了新酒！一会儿，你可得多喝几杯！”

　　“好，一定多喝几杯。”林放笑着答应，“不过这啤酒，我就不多喝了，我还是多喝点白酒吧。”

　　来到这方民国世界，林放还是第一次接触啤酒。

　　倒是不知道，啤酒过敏的症状，有没有跟着带过来。

　　想来应该不会。

　　毕竟如今的灵魂已经强大了太多太多。

　　可身体还是那个身体，多少还是会有点影响。

　　等齐瑞珠抱了一坛白酒过来，一张八仙桌上可就精彩了。

　　菜就一种，酒倒是摆了三样。

　　黄、白、啤，三国鼎立。

　　林放闻到空气里飘过来的卤猪蹄的香味，又看了看时间，觉得差不多也就站起来。

　　“你们先喝着，我去把卤猪蹄盛出来。”

　　“不急！不急！”李梦贤抹了一把嘴，把嘴里的猪皮咽下去，“我们等林老板过来一起！”

　　哪怕李梦贤吃遍十里洋场，也见识过南北佳肴，中外美味，可猪蹄，他还真是没有吃过什么好吃的做法。

　　上档次的馆子，是不会炮制这等下脚料的。

　　民间手艺人的美食小摊，他又不太愿意尝试。

　　偶尔尝了那么几次，味道也是一言难尽。

　　今天他才算知道，猪蹄是何等的美味。

　　同样是猪皮，什么扣肉上的，什么肘子上的，什么红烧肉上的，都没办法和猪蹄上的相媲美。

　　一会儿的功夫，李梦贤都已经吃了不下五块猪蹄，选的全都是多皮多筋的。

　　猪肉他也就是一开始吃了那么一口，后来夹的，全都被他给抖了下去，只要皮和筋。

　　红烧猪蹄已经这么好吃，李梦贤已经迫不及待的想要知道，其他的烹饪方法，又能把猪蹄做成何等可口的食物。

　　小火慢卤，两锅猪蹄的香味早就一点一点的飘出来。

　　等到林放打开锅盖，这下子别说是屋里的几人，就算是街对面正忙着帮林放新建改造铺子的工人，都忍不住连连的吸气。

　　“什么东西这么香，妈呀，这也太好闻了吧！”

　　“闻不出来，不过肯定是煮的肉！只有肉才会这么香！”

　　“放屁！谁还不知道这是煮的肉啊？煮菜谁舍得放这么重的料？还不是对付对付能吃就行？”

　　“哎！你们说，香味会不会是对面飘过来的？”

　　“对面？你是说那家一天开不了多久的小馆子？”

　　“什么小馆子！那可是整个十里洋场，最有名的小馆子！”

　　“那还不是小馆子……”

　　“呵……你家的小馆子里有麟级厨师坐镇？什么都不懂，就知道瞎说！”

　　“真想尝尝啊……”

　　对面的铺子重建改造，林放压根就没出面。

　　还是找了牙行的中人负责，他只管给钱提要求。

　　别说，虽说这是在民国。

　　很多东西采买起来都不算方便。

　　可只要钱给够，做出来的东西那真是没的挑。

　　林放都不用去监工，只是偶尔开门的时候，往对面看上两眼，就能看到对面的铺子，从摇摇欲坠的陈砖烂瓦，慢慢的变成了古色古香。

　　带队的大匠据说祖上修过紫禁城，前些年大清还没亡的时候，也有幸修补过皇城，也就是林放瞄准的是低收入阶层，没让装修的太好，要不然一准给弄的富丽堂皇，比皇宫也不多让。

　　听到手下的工人越说越不像，一个个连连吞咽口水，大匠不由得笑骂了一声：“你们这群馋嘴的猴子，我是短了你们吃，还是少了你们喝？赶紧给我干活！”

　　“小六子，去对面的东斜街，到’阮二姐糟卤’那里，买些猪头肉回来！”大匠骂完之后，转身指示了一个小工去采买，“把钱拿好，记得再带坛酒回来！”

　　“二爷仁义！”

　　“跟着二爷干，就是爽利！”