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第124章 大骨汤

  钟嘉裕一把抓起了一些枸杞,放在手中仔细的观察着,然后偏头看了眼旁边的保姆,问道:“这个枸杞放在大骨汤里是起到一个什么作用啊?”

  保姆会心的笑了一下,然后慢慢解释道:“枸杞是起到了益气补血的作用的,看你的样子是想给病人做的吧,所以我就买了点枸杞过来了,对病人有好处哦!”

  钟嘉裕听了保姆的解释后,爱不释手把玩着手中的枸杞。

  “那我们可以开始了吧?”

  保姆盯着一脸顽皮的钟嘉裕问道。

  “嘿嘿,好的,开始吧!”

  钟嘉裕满意的冲着保姆点了点头,然后两人一同洗干净了手换好了围裙开始动手做美味的大骨汤。

  保姆拿起大锅,装满水后小心翼翼的将锅放在灶台上,然后钟嘉裕从袋子中拿出筒子骨后将整个筒子骨慢慢的放入锅中,让水浸没住整个筒子骨后,再将燃气灶打开,中火开始加热。

  钟嘉裕和保姆就站在旁边一边观察着锅里的情况一边聊着天。

  “等到这个水煮开后,把筒子骨里面的血都煮出来就可以捞起来了。”

  保姆指着现在毫无动静的锅中冲着钟嘉裕说道,钟嘉裕则是聚精会神的盯着锅里点点头。

  不一会锅中的水开始慢慢热了起来,热气缓缓的从锅中飘散了出来,水面上开始不停的冒着气泡,小小的气泡慢慢的从水面浮现出来,鼓出一个圆圆的小球,最后炸开消失的无影无踪。

  水沸腾后,两个人又等待了一会,只见一些血水慢慢的浮现了出来,看着血水的出现,钟嘉裕连忙兴奋盯着保姆问道:“这个血水就是你刚才说的筒子骨的里面的血吧?”

  保姆看着一脸兴奋的钟嘉裕说道:“是的,血水已经煮出来了,我们现在可以把筒子骨捞起来了。”

  钟嘉裕连忙从台子上抓起锅铲,把筒子骨整个都搀了起来,放在盘子里,保姆走上前将盘子端起,然后放在清水中清洗了一番,又从橱柜里拿出了一个白色的砂锅,将刚才洗好的筒子骨放在砂锅里。

  “接下来,该怎么做?”

  钟嘉裕放下手中的锅铲后,一脸疑惑的盯着保姆问道。

  “接下来可以开始切生姜了和放入枸杞了!”

  保姆笑着回复道,然后拿出几个生姜,放在钟嘉裕面前,钟嘉裕则右手拿到,左右手指紧紧的固定在生姜后,对准生姜,开始下刀,不一会,整块生姜已经变成了大小相同的生姜片。

  钟嘉裕用刀将生姜片放入砂锅里,然后保姆从橱柜里拿出了老陈醋,对准砂锅倒入了几滴在里面,并从袋子里将枸杞加入在砂锅里,盖上砂锅盖子后,放在灶台上,打开火,用大火加热烧开,待水沸腾后,保姆又将大火转变为了小火慢慢烘炖。

  钟嘉裕看着保姆熟练的完成了这一系列的工作后,小心翼翼的问道:“这个……需要等多长时间?”

  保姆看着钟嘉裕笑着说道:“这个小火炖筒子骨需要等一个半小时左右,我们现在可以在旁边休息下了!”

  “哦!”

  听完保姆的话后,钟嘉裕会心的点了点头,然后和保姆一起坐在了沙发上,两个人就在沙发上一边看着电视一边聊着天。

  一个半小时眨眼间就过去了,定时的闹钟响起,两个人一同起身走回厨房,揭开砂锅盖子,钟嘉裕看到本来清澈的水面开始浮现着白色乳汁般的液体,一股淡淡的清香缓缓的从砂锅里飘了出来,钟嘉裕贪婪的吮吸了一番。

  保姆看了看砂锅里的情况后,满意的点了点头然后冲着钟嘉裕说道:“现在我们可以放入玉米,香菇还有胡萝卜了,当然你还可以选择性的加入青菜!”

  “好的!”

  钟嘉裕连忙打开袋子取出玉米,香菇和胡萝卜,切好片后慢慢倒入砂锅中,然后从冰箱里取出仅有的青菜放入砂锅里,继续盖上砂锅盖子后,小火慢慢煮着。

  煮熟了以后,保姆看着有大量热气从砂锅里飘了出来,于是解开了盖子后,钟嘉裕只觉得这次的香味更加浓郁了起来。

  “最后可以加点盐调味就可以大功告成了!”

  保姆欣慰的望着钟嘉裕说道。

  钟嘉裕不紧不忙的用小勺子挖了盐往砂锅里撒着,一边撒着盐手还均匀的围着砂锅绕着圈,为了让盐更均匀的入味在汤里。

  加完盐后拿着勺子均匀的搅拌着,然后保姆拿着勺子挖了骨汤缓缓放入嘴巴里,细细的品尝了一番。

  钟嘉裕一脸期待的望着保姆问道:“味道怎么样?”

  保姆脸上没有任何变化,看的钟嘉裕一阵紧张的说道:“难道失败了?”

  看着钟嘉裕一脸紧张的神情,保姆终于忍不住了笑着说道:“没有失败了,味道很好!”

  钟嘉裕听完保姆的评价后也是一阵后怕的不停拍着自己的胸口,嘴上还安慰的说道:“没有失败就好!”

  说完,钟嘉裕迫不及待的拿出小勺子,挖了一口汤放入嘴巴中,浓浓的骨汤在嘴巴里扩散开来,蔬菜的清香加上筒子骨特有的浓郁骨香,充满了钟嘉裕的整个嘴巴,汤不咸不淡刚刚正好,不得不说这是一道十分成功的骨汤作品了。

  钟嘉裕兴奋一把抱住了保姆,嘴上激动的说着:“太好了,成功了!”

  保姆反手拍了拍钟嘉裕的后背说道:“哎哟,你轻点,我这一把老骨头,可经不起你这年轻人的折腾咯。”

  钟嘉裕听到保姆的话后才想了起来,连忙松开了保姆一脸尴尬的说道:“不要意思啊,我高兴过头了。”

  保姆冲着钟嘉裕摆了摆手笑道:“嘿嘿,没关系,理解你们的心情!”

  “嘿嘿,后面还得多麻烦麻烦您教我做菜咯?”

  钟嘉裕心想着这个月每天都得给李晓雨带着有营养的东西去,有个保姆教自己不仅省了自己摸索的时间还能更快的学会做菜呢,到时候让谭时晋大吃一惊!

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