[第6章第六卷千磨万击还坚劲]

　　第23节美食的最高境界

　　我和梁丽走出会议室，你刚才发言采用高屋建瓴式的答题方式，非常宏观地谈了做一名好领导关键的四个要点。论述充分，再加点细节就更好了。梁丽说。

　　我也感觉有些空洞，时间太紧，也没细致思考。你最后采用辩证分析的答题方式，多角度地谈了对于好领导的评价标准，一定能得高分。我对梁丽说。

　　哪中午我请你吃饭。梁丽喜滋滋地说。

　　还是我请你吧，别到时你真被录取了，我想拍马屁都没机会。我调侃着说。

　　这个机会还是给的，谁让咱是难兄难妹了。梁丽说。

　　我看着梁丽得意的笑，说。说你胖你还喘了。

　　那是，你抬轿子咱坐轿子，咋也给你点儿笑容吧，要不该说咱当官的不近人情。梁丽说。

　　官还没当就开始摆起架子啊。

　　这必须的，哈哈。梁丽说完，自己先哈哈笑了起来。

　　我和梁丽走进某某部旁边的一家福建菜馆，找一个安静的角落坐下。服务员拿着菜单走了过来。

　　你好，今天我们的佛跳墙是特价，两位来尝尝吧。服务员推荐着说。

　　特价什么价格？梁丽拿起菜单问道。

　　我们平时每位一百八十八，本周是我们店庆每位一百二十八。服务员说。

　　行，给我们按两位上，再点儿青菜就行了。梁丽说。

　　梁丽点完菜，服务员拿着菜单走了。佛跳墙是什么菜啊？我问梁丽。

　　“佛跳墙”是闽菜中最有名的代表菜，相传始于清道光年间。相传发展出此菜者为一位偷吃荤菜的小和尚。小和尚平日打理清扫寺庙环境，偶尔会私藏留下些礼佛贡桌上的牲礼，倒在瓦罐存放。有天晚上休息后，小和尚饥肠难耐，起床找东西吃没找着，灵机一动，想到瓦罐里还存着一些牲礼贡品，遂把罐里各种材料集在一起，爬到庙外空地以柴火焖煮，结果瓦罐杂烩味道颇佳，尔后隔段时间小和尚就开次洋荤偷偷打牙祭一番。直到有一天，庙内老和尚夜半起床方便，无意间闻到庙外有一缕奇香飘来，循香意外发现，是小和尚偷偷以旧瓦罐装各种菜料煨在一起，烹调出这样不同凡众的异香。老和尚好奇之余，情不自禁的加入打牙祭行列，消息传开，因此而得“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的说法，邻近餐馆也闻讯学习引进，此菜便以“佛跳墙”之名而流传至今。

　　服务员把佛跳墙端上来，梁丽掀开荷叶，有一股酒香扑鼻，直入心脾。盅里汤浓色褐，却厚而不腻。

　　感觉味道怎么样？梁丽问。

　　我吃到嘴里酒香与各种香气混合，烂而不腐，口味无穷。我说，这才是美食的最高境界。

　　以后是不是可以经常请我吃啊。梁丽笑着说。

　　天天吃这个，一百八十八一位，一个月下来那点工资刚够半个月的，剩下半个月只能喝西北风。我看了一眼梁丽，说，天天吃这个那不上火啊？

　　只要你请，我不怕上火。梁丽嬉皮笑脸的说。