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第一百二十三章 兔肉米酒

末世之异能崛起 青枳皮 3299 2021-04-22 17:16

  和罗梦云客套完话,蓝显继续弄他的兔肉。

  这么一会儿工夫,焯过水之后的兔肉也已经腌制地差不多了,蓝显往大炒锅里倒了大半瓶棕黄色的菜籽油,油是村里自己榨的,菜籽是梯田里自个儿种的,带着一股浓浓的菜油清香。

  油至五成热,下入腌制的兔肉,“滋啦滋啦”一顿炸,兔肉和酱料的香气就出来了,炸至红色,拿个自制的小竹捞,捞出沥油。

  铁锅里留点底油,放入葱姜蒜和八角,爆炒出香味,下入煎炸过的兔肉,翻炒均匀,再加入酱油、糖和适量清水,添柴吹火,大火烧开,放了一勺盐,最后盖上锅盖让它慢慢焖。

  蓝显家烧的是硬柴,小腿粗的木头晒干,一大截一大截的,十分经烧,一开始是大火,烧了一会儿就变成了小火,最后是炭火,不用继续加柴,就几根柴火,足足烧了半个小时。

  焖兔肉的时间,大伙没事干,围着火塘取暖闲聊,各自讲述末世后的冒险经历,李罗讲他们怎么弄食物,怎么夺取“量子号”,罗梦云讲自己怎么几经辗转,流落到红坞村的,蓝显讲他们村是怎么杀光丧尸的。

  这么一会儿工夫,被蓝显老人叫来喝酒的几个老家伙陆陆续续都来了,每人也没空着手来,各自带了一样下酒菜,有盐煮的豆子,烤的麻雀,油炸的拇指粗细的小野鱼。

  罗梦云下午上山里摘了许多野菜,她也没用什么复杂的料理方法,就用水焯了一遍,放点盐凉拌了一下,一道原汁原味的凉拌野菜就做好了,充分保留了大山野菜的自然清香。

  兔肉焖好了,蓝显老人也不装碗,就整锅往地上一放,畲人家里不用桌子,几碟菜盘子围着兔肉在火塘边摆着,众人每人一个小板凳,围坐在四周,靠近火塘最好的位置自然是蓝显的。

  蓝显提着烧水壶,进屋舀了满满一大壶自家酿的米酒,放在火塘上热了一下,给每人都倒了一大碗,农村的碗不像城里那么小巧,几乎有一个小孩的头那么大,搁在脑袋上能当帽子用。

  米酒很浊,有点像稀释过的豆浆,其中悬浮着许多酒糟,不过闻起来却很香,浓浓的粮食香中带着一股清冽的酒香。

  米酒度数很低,喝起来甜丝丝,热乎乎的,一口下肚,整个肚子都热乎了起来,满口余香,就连姜敏茹、姬薇这样不会喝酒的女孩子,也一口气灌了好几大口,小脸儿登时就酡红了。

  夹一块兔肉,其色泽酱红、味香肉烂,咬一口,味道鲜美,酱香浓郁,因为是纯野生的兔子,天天满山乱跑,所以其肉质相当细嫩,肥而不腻,瘦而不硬,加上处理得当的关系,所以一点儿野兔肉的异味都没有。

  配上用山中梯田种植,山泉水灌溉而成的农家大米和番薯做出来的番薯饭,咬一口兔肉扒拉一口米饭,满口的肉香、酱香、米香和番薯香,别提有多美味了。

  李罗蹲坐在小板凳上,身为男性,只得和身边其他叔伯大爷碰了碰杯,端起大碗,滋溜一口,小半碗米酒下肚,再看看旁边,只见蓝显和酒糟鼻等人早已像喝白开水一样干完了一大碗,正笑呵呵地准备要倒第二碗呢。

  李罗可不敢像他们那样喝,米酒虽然喝起来甜滋滋的,一点儿也不上头,后劲其实不小,他可不想待会醉成一滩烂泥,他那点酒量,顶多也就一碗的货色。

  正倒着酒呢,蓝显老人忽然一拍大腿,说;“哎呀,忘了旁边的姜老头了,星儿,去隔壁叫你姜爷爷一块来喝酒。”

  蓝星乖乖地站了起来,一溜烟儿去了。

  酒糟鼻笑道;“对啊,怎么就忘了他了呢,他也真是,咱们这儿这么热闹,我们不去叫他,他就不会自己过来。”

  另一个五六十岁的老头笑说:“人家是有文化人,哪儿会像你这么厚脸皮,知道哪家人家喝酒,死皮白赖地也要凑上去喝几碗,也不管人家欢迎不欢迎。”

  酒糟鼻当场就笑着回骂了过去,正闹着,蓝星领着隔壁老头过来了,众人连忙一边喊着“老姜”,一边起身欢迎,酒糟鼻连忙拿碗倒酒,就跟在自己家里一样。

  被称为老姜的隔壁老头,被众人扶着,笑呵呵地说:“今天有什么喜事儿,那么多人聚在一起喝酒?我在隔壁就闻到肉香了,这香味儿,是老显的手艺吧?”

  “闻到味儿你都不过来?跟你说了多少次了,在咱们村儿,别拿自己当外人,就当在自己家里一样,以前受你照顾了那么多,今儿个也该轮到咱们报答你了。”

  众老头七嘴八舌地说着,你一言我一语,口音又重,李罗也没仔细听他们说什么,笑着回过头想跟姜敏茹说话,却见姜敏茹的样子有些不对。

  姜敏茹原本背对着门口和罗梦云、姬薇、诸葛浅素三女说话,一边喝酒一边笑眯眯的,显得十分放松,忽然听见隔壁来的姜老头说话,浑身猛地一震,就看见腰背僵硬了,双肩也耸了起来,脖子像生锈了似的,艰难地转过了头。

  一看见来人,姜敏茹的眼睛就猛地一亮,脸上涌起了一股不敢置信的惊喜之色,脱口就喊出了一个名字:“爷爷!”

  那边众人围着的姜老头听见叫声,也是浑身一震,脸上带着不敢置信的表情,把目光转到了这边,一看见姜敏茹,脸上猛地狂喜起来,脱口而出道;“小茹!”

  姜老头挣开蓝显众人的半拉半扶,姜敏茹也从板凳上跳了起来,两人猛地抱在了一起,姜老头抱着姜敏茹,一只手摩挲着姜敏茹的头发,老泪纵横道;“乖孙女,爷爷总算是找到你了,我还以为这辈子都见不着你了呢……”

  看着这一幕的众人全都哑然,互相你看看我,我看看你,全都面面相觑,似乎是不敢相信世上竟有如此巧合的事情。

  继罗梦云、李罗和姬薇三人母子相聚之后,蓝显家隔壁老头竟然也和姜敏茹上演了一出爷孙重逢的戏码,现实真的是一场戏,处处充满了戏剧性,谁能想到在这个小小的红坞村,李罗、姬薇和姜敏茹三人竟然能同时找到自己的亲人呢。

  亲人久别重逢,自然是开心的,喜悦的,这会儿有酒有菜,众人全都坐下接着喝,蓝显给姜老头到了满满一碗米酒,几乎就快要溢出来了,说;“老姜,今天你可不能再跟我客气了,我给你找来了宝贝孙女,你今天必须给我好好喝个痛快。”

  “行,没问题,今天我这把老骨头就算喝死在了这里都没有遗憾了。”

  “爷爷,少喝点,你身体不好,不能喝太多酒。”

  “没事儿,我高兴……”

  一群老头子在那边喝了起来,兴奋地跟什么似的,姜敏茹有些担忧地看着不停被灌酒的爷爷,眉宇间却透着一股喜色。

  这些畲族老人喝酒都十分豪迈,连下酒菜都不用,米酒一碗接着一碗,一口气干完一碗,都能面不改色,不用别人请,自个儿就动手倒第二碗了。

  帮忙灌酒热酒的蓝星忙得几乎没有坐下来好好吃东西的空儿,一趟趟地往放酒缸的屋子里跑,一边跑,一边手里拿着大块兔子肉啃,吃得满嘴满手都是油。

  这边罗梦云和一干年轻人则是慢慢喝酒,小块吃肉,低声闲聊,也是欢声笑语不停。

  火塘里的炭火不旺了,李罗顺手添了几根柴,眨眼间火势就大了起来,火光摇曳,给满屋子的人带来了珍贵的光明和温暖。

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