第七十三章 这都是什么好吃的
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话一说出口,后边的就能顺出来了,唐石叹口气,“三叔我也没什么本事,你们被丢下的时候,三叔也没能说什么...”
“三叔,”唐绾笑着打断唐石的话,现在说这些也改变不了什么,说出来只会让大家尴尬,不如就此揭过去,“过去的事就不提了,这日子总得过下去,还是那句话,看在以前你和三婶对我们的照顾上,有困难就去找我们,但是别的,我也帮不了。”
意思就是你可别恩将仇报不长眼地带着唐大年他们上门找事。
到时候她可不会看以前的情面了。
唐石自然懂唐绾的意思,脸上又涌起一些难堪的红,几个字堵在嘴边,到底没说出来。
唐绾作为小辈自然也不可能说得太过,看着唐石身上的破衣烂衫,心中叹了口气,小声道,“三叔,就算是尽孝心,也想想三婶和堂弟堂妹吧,你挣来的钱,都给他们花了,大人没什么,可堂弟堂妹还小呢。”
唐石眼中难掩苦涩。
这些他当然也知道,但是知道又能怎么样,还不是要把钱给家里。
尽管他挣来的钱,他的妻儿一分也花不着。
唐绾没有再多说,思想的转变不是一天两天就能转变的,言尽于此,随便扯了两句,就告辞了。
告辞前,唐绾又去找了钱氏。
“婶子,快到年下了,我也不想三叔和掌柜的难做,所以我三叔的工钱,我出了,麻烦等掌柜的回来之后,跟他说一下,给我三叔下月涨个月钱。”唐绾放下一个小荷包,里边有三两银子。
钱氏拿过来一看,啧了一声,点了点唐绾的脑门,“说你聪明你也聪明,说你老实你又老实,这钱你要是给出去,还想着不惹一身骚?”
唐绾笑笑,“这不是三叔三婶对我们以前不错嘛,得报恩不是。”
钱氏摇摇头把这荷包递了过去,“你放心,你李叔心里有数,你这冒然从五钱涨到三两,有点太多了,他们日子不好过和你又有什么干系。”
唐绾不愿收,“我三叔这样的别家都不收的,李叔看在我面子上收了他,我当然得负责不是。”
“你李叔从你身上赚得还不够多啊,”钱氏打趣道,把银子又给她塞了回去,“小姑娘家的不好这么花钱,收着吧,去吧去吧,我给你抓点瓜子核桃仁,带回去吃。”
“不用不用婶子不用忙,家里都有呢,那我先回去了。”唐绾忙道。
带着唐芷回到家,已经是下午了,院子里一片静悄悄,唐绾小心地打开门溜进去,转身对上唐怀幽怨的目光,吓了她一跳,“哎哟!”
唐怀幽幽地盯着唐绾,“二姐,回来了?中午在伍爷爷那里吃的什么好吃的?”
语气十分幽怨。
唐绾讪讪一笑,“啊...你们吃了什么。”
“你倒是还有胆子问我们,小怀可要兴师问罪了。”陆苍从屋里慢慢出来道。
“哎你别起来啊,快回去躺着。”唐绾赶紧过去。
唐怀“???”
我就这么被忽视了。
现在当个弟弟可真是太难了。
陆苍不用她扶着,“你还是去安抚一下小怀吧,小家伙中午就煮了两个鸡蛋吃。”
唐绾心疼又自责,把唐芷放下后就捋袖子,“二姐错了二姐这就给你做好吃的!”
唐怀吸了吸鼻子,马上挺起腰板来,“那你说的,我要吃好吃的!要吃肉!”
“行!二姐给你做!”唐绾豪气道。
唐绾去看了看家里的鸡鸭,看了看家里的菜,决定晚上做麻婆豆腐,锅包肉和鱼香肉丝,饭后再做一道芋泥当甜点。
麻婆豆腐是道地地道道的川菜,鲜香麻辣,口感顺滑,十分下饭!
因为这里没有豆瓣酱,唐绾就用了普通的大酱,不知道炒出来味道怎么样。
将需要的豆腐,肉沫,大酱,花椒粒,姜蒜葱准备好,然后起锅烧油,油热了之后先倒入准备好的肉沫,一下子那香味就出来了。
将肉沫炒散,加食盐,简单翻炒后盛出来备用。
再重新倒油,加热后把花椒粒姜蒜倒入,爆炒出香味。
唐怀咳咳咳着跑进来,“二姐好呛啊!”
“你出去等着,这烟有点大。”唐绾忙道。
唐怀本来想闻闻香味的,结果一直打喷嚏,只好出去了。
唐绾一笑,把大酱倒进锅,炒出油后放红椒段,再倒入切好的豆腐块翻炒,兑一点点水烧,白嫩嫩的豆腐块一下染上了可口的颜色。
最后把炒好的肉沫倒进去翻炒,用水淀粉勾芡,收汁起锅后撒上葱花,这一道麻麻辣辣的麻婆豆腐就做好了。
将菜盖上盘子放在灶台边上保温,唐绾开始准备下一道菜。
下一道是锅包肉,原是一道东北菜,口味酸甜,简单可口。
先把猪里脊肉切成厚薄适中的大片,用适量的盐抓匀,加淀粉加水泡透,等到淀粉沉淀,把水倒出来。
再把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
起锅倒油,等到油热了七八分的时候,一片一片地往下放挂好淀粉的肉片,炸至定型捞出。
等到油温再高一点,再把肉片下进去复炸,把糖,醋,酱油,香油调匀。
刷干净锅之后再放一点油加大火烧热,下葱姜丝煸炒一下,然后把肉片和香菜放到锅里,一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可。
唐怀又跑过来了,这次就蹲在这不走了,“太香了太香了,这是什么啊!”
“锅包肉,”唐绾笑眯眯地端着盘子在唐怀鼻子下转了一圈,“好了还有一道!”
最后一道是鱼香肉丝,唐绾没用里脊肉而是用了猪瘦肉,另外冬笋黑木耳胡萝卜丝泡椒,简单烹制后,一道带着鱼香味的鱼香肉丝就出锅了。
唐怀已经幸福地快晕过去了。
大餐,这可真是大餐!
让唐怀把菜端出去,唐绾开始做最后的甜点,把芋头切好上锅蒸,然后洗了手去了厢房。
唐怀正眼巴巴地等她来,“二姐快来!”
唐绾把笼屉上的布揭开,蒸好的大白馒头带着麦香味,混在菜香里勾着唐怀的眼神。 福至农门:腹黑夫君俏媳妇