第二十六章 来自弟弟的怀疑
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下午,唐绾就借了厨房做橘子糖,唐晴唐怀连同红豆都在一边好奇地看着。
“二姐,你真能做吗,别浪费柴火。”唐怀真诚道。
唐绾“...你闭嘴,不然不给你吃。”
唐怀倒是没像之前似的忙捂上嘴,因为他觉得他二姐就是做不出来。
二姐在家里也没吃过糖啊,更别说橘子糖,他都没听过没见过,难道二姐偷偷吃糖啦?
唐怀想了一下,又摇摇头,二姐肯定不会吃独食的,虽然二姐乱花钱,但是不会背着他们吃东西。
连老夫人也听了动静,笑眯眯地过来看着。
唐绾挽了袖子,“哼,你们等着吃糖吧。”
这橘子软糖十分好做,唐绾把空间里的橘子拿了不少出来,然后剥了皮榨汁,这个时候可没有榨汁机,她洗干净了手,要了一块棉纱布当做滤网,手动拧着榨汁。
等到弄了一小盆橘子汁,然后唐绾把买来的鱼胶白糖取适量混合,又在另一个碗里倒了点买的麦芽糖,在锅里划开了倒出麦芽糖浆。
刷锅擦干净后,把刚才的橘子汁倒进去,等到热起来,把鱼胶和白糖放进去,用勺子不断搅拌直到沸腾。
沸腾后放到一边小炉上,再倒入麦芽糖浆和白糖,为了让唐怀吃得甜点,唐绾特意多放了一点白糖,然后一边慢慢搅拌怕粘锅,一边等糖汁熬起来。
等到小火把糖汁熬得粘稠,再倒到铺了油纸的碗里,放到外边冷却。
“这就好了?”唐怀吸着鼻子问道,他闻到橘子甜了!
“得等等,晚上就能成型吃了,对了老夫人,咱们晚上包饺子吃可好?”唐绾拍拍手道。
老夫人正好奇地看着那橘子糖呢,闻言道,“好啊,你老师他最喜欢吃饺子。”
“真的?!那师父他喜欢吃什么馅的?”唐绾笑着问道。
“老爷爱吃肉,但是又嫌吃多了腻。”红豆抢着说。
唐绾笑着点点头,“好嘞,我有法子。”
唐绾扫了一下厨房里,挑了块五花肉洗干净,然后双刀齐下把案板拍得震天响,红豆佩服地看着,“刀功可以啊。”
唐绾笑笑,手下不停,把五花肉切成碎末,然后盛到碗里,撒了点盐搅拌起来,等到肉馅搅上劲之后放到一边静置,等过了两刻钟,加入少量清水,搅拌均匀,唐绾压了压肉馅,把水倒了出来。
另取了一个碗,唐绾开始做调料,加白糖酱油然后加热好的熟油,朝一个方向搅拌起来,等到肉馅上劲,放到一边用布蒙着,开始和面。
红豆闻着这饺子馅都觉得好吃。
唐绾又挑出两把蒜苗,洗干净了准备晚上调几个料碗,“红豆姐姐,能麻烦你帮我揉面吗。”
“当然行,这有什么麻烦的,我来。”红豆洗干净手道。
唐绾让到一边学着,“其实我不太会揉面。”
红豆笑,“我当你什么都会呢。”
两人笑着,一边说话一边忙活,偏房里,唐晴正争分夺秒地绣活,唐怀在她旁边看着唐芷。
“大姐,你别着急,别扎着手。”唐怀看着唐晴上下翻飞的指尖道。
唐晴笑了笑,“嗯,只是,我得快点绣,多备点钱,免得出了事。”
“出什么事?”唐怀不解。 福至农门:腹黑夫君俏媳妇