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　　“少卿大人，东西找到了，果真有拓本，只是....”

　　晁珩接过东西，“只是什么？”

　　那人如实说道：“下官在搜东西时，为确认此拓本是否是林隐逸肆掌柜的拓本，随意翻看了一下，发现里面的字有些不同，有些能识得，有些却是完全认不得只能确定是些文字，但是还有一些如孩童画画般，完全不知所云。”

　　晁珩听后蹙眉，打开拓本略一翻看，仔细思索道：“这不是波斯文，同扶桑、高丽跟安南语也不同。”

　　“那这是什么字？少卿大人，前不久武安侯遇刺案才破，这...”

　　晁珩呵斥道“谨言慎行”然后盯着那些弯弯扭扭的字陷入沉思。

　　白纸上用墨写下圆润的cream，还用朱笔圈了进去。

　　而当事人并没觉得任何不妥，仍在捣鼓着她的飞鸿纹银则。

　　“掌柜，你叫我？”红香打断陈镜娇，刚才她煎茶时被观澜叫去，说是掌柜有事找她，红香便撂下手头的东西去寻陈镜娇，路上仍在思索，陈镜娇是不是知道她同绿意相识，想问她些什么。

　　结果陈镜娇看她来了，只字未提绿意，反倒是问她：“红香，你觉得什么是茶道？”

　　“仆愚钝，不知。”

　　“那你觉得茶道跟茶艺，可有什么不同？”陈镜娇将鎏金飞鸿纹银则放下，拿起旁边的铜镀小剪，仔细细修剪花瓶中的枝叶，说罢冲旁边的座位努努嘴，“坐，别这么尽量，我就是同你说说闲话罢了，你权当同我聊天，有什么尽可随意说，不必拘谨。”

　　红香犹豫半天还是坐在她对面，顿了许久才道：“茶艺生于茶道，有道才有艺？”

　　蔫黄的叶子被快亮的剪子一刀剪下，轻飘飘地落在桌子上，陈镜娇凝思道：“对，也不对，道艺相生相伴。”

　　“每人的茶道不尽相同，于我之眼，茶则是红尘。茶有百味，正如人生百味。掷茶入壶，沸水冲之，便入受滚滚红尘洗礼，经历练，得一碗浓茶。不同之人，喝的茶味也不尽相同。心浮只知为水，心思重甚至连水也不知，只有心空，才可品出真茶。”

　　“你可是真切爱茶？”陈镜娇又问，这次红香并未犹豫，肯定的说，真切爱茶，幼时茶便对她有莫名的吸引，她钻研不透，琢磨不通，遇见的人多半就是喝个热闹，唯有遇见陈镜娇才知道原来茶道竟有如此深的意义。

　　陈镜娇点头，“那好，从今天开始，茶点你莫要再学了”说到这里她偷偷瞥了一眼红香，后者听后并没有任何的反应。

　　“跟着我把茶学明白吧。”她复又说。

　　“手艺大体可分四类，煎茶煮茶庵茶，瀹茶。从前的煮茶也意为吃茶，将茶叶同葱姜蒜末等共同熬煮，类同与煮粥，庵茶则是将茶磨成浆冲水而喝，而煎茶跟瀹茶则是我教你的常用的手法。瀹茶我会慢慢教你，并非只是沸水冲之这么简单。”陈镜娇左思右想，还是想到了绿意，忍不住多提一句。

　　“我意并非将你教会与我茶肆挣银两，你若喜欢，觉得值得，想要传承下去，那更好，只要你能入门肯潜心钻研，即便你想再立门户，我也会助你。”最后面一句陈镜娇没说，但红香明白了，不要再让她难过了。

　　“掌柜，你可舍得？”红香不明白为什么陈镜娇要做到如此，安身立命的本事被别人学会了，若是流传还好，万一就此断绝，后人不再记得她的名字，亦或者被冒名顶替，有什么意义？

　　陈镜娇笑道：“慢慢你就明白了。”

　　文明，就是要传承，无论在哪里。

　　陈镜娇揉揉额头，但这总也不是个事，确实得想个办法避免这种烂事的发生了。

　　有了。她心中默念。

　　“茶点那些，我选了些点心师傅，估计一会儿就该到茶肆了。”陈镜娇话音刚落就听到门口的吆喝声。

　　“茶肆掌柜！我是阿周！今日来茶肆报道学手艺的！”门外的汉子喊的中气十足，震的安静茶肆内甚至有了回音。

　　账房先生一拍大腿，一脸嫌弃地忙将门口人拉进来，低声斥责道：“说了几次，说话不能这么大声，你还当着是在自个家里呢？”

　　“哦。不好意思，我给忘了。”那汉子挠挠头，憨厚的笑了。

　　阿周是账房先生的远方表弟，虽然看模样五大三粗的，但手却意外的巧，账房先生听说自家掌柜要重新找点心师傅，左思右想推荐了阿周，帐房先生信誓旦旦保证：掌柜，阿周你大可放心，他是个粗人不会什么整些歪门心思，更不会勾心斗绝。

　　“阿周，后面有额外的厢房，你若是想吃住都在茶肆便将行李搬去那个屋子，是哪个你可以问问你表兄。”

　　阿周笑眯眯地说：“掌柜不用这么麻烦，就是个住的地方罢了，我同我表兄住一个屋就行，他说他那屋大的很！”帐房先生听后大惊，反驳到：“我什么时候要跟你一起住了，你怎的自己定主意，你夜里不打呼吗？”

　　“不打！”阿周中气十足，便拉着帐房先生往后院走边说，“那些厢房留着吧，掌柜说这招点心师傅，又不可能只招我一个，万一来了几个姑娘家的，总不能让人家挤在一起睡是吧，表兄快快，我们的屋子是哪个？我要赶紧去看看。”

　　账房先生深吸一口气，又好像没有什么可以反驳的便带着阿周往后院走，两人的声音渐行渐远。陈镜娇跟观澜听到后纷纷笑出来，这阿周还是真。

　　“观澜，你说要不要我们搬个家啊？”陈镜娇问，观澜以为她要回陈家住，吓得花容失色“小姐这可使不得啊！咱们单独出来过的多轻松，也不用瞧谁的脸色，这好好的日子怎么...怎么就要回陈家住了呢？”

　　“当然不是回陈家啊，我的意思是，你还记得以前我们去山野茶肆，我很喜欢那个装修风格吗？可惜咱们店面小，撑不住那么大的装修，但要是咱们换一换呢？换块大的，不仅能按照我的想法装修，伙计们也不用住的挤。”

　　陈镜娇听到阿周说的那话，心里有些过意不去，自己毕竟是个掌柜，好歹也要给自己家伙计们来点福利。

　　现在攒下不少钱，请一个点心师傅，再招两个学徒，剩下的钱勉强够换块较好的地皮，交个三分之一的租金，剩下的慢慢还。

　　“可是掌柜，这京城寸土寸金，我们去哪找新的合适的地方呢？”

　　说到点上了，地方要大，最好一半住一半店，地角要好，这里在城西虽是靠近集市，但毕竟在个犄角旮旯里。

　　“算了，船到桥头自然直，在这担心也没用，来来我带你做双酿团。”说着就把观澜拉到后厨。

　　赤豆入水和糖煮熟做成豆沙馅心，芝麻洗净炒熟后碾碎，晾凉后加白糖拌匀。

　　糯米粳米搀和淘净，时不时在米上洒着水，然后才能磨成粉过筛。

　　透白的面粉瞧着可爱，她挽起袖子将白净的米粉倒入大瓷拌面缸中，舀了少冷水倒进去拌匀装入笼屉。

　　起锅烧火，旺火蒸熟的米粉散发着粮食固有的香熟气味，让她想起来家里头常吃的白面大馒头，宣软的馒头被她用指头一戳便是一个洞，随着热气缓慢回弹。

　　她将蒸熟的米粉倒在案板上，加水揉透待冷，直到光滑再分摘成几个坯子。

　　五指摊开掌心向下，将每只坯子揿扁包入豆沙。

　　捏拢口，再揿扁，最后加一层芝麻糖粉，收口处包圆，用大拇指在中间略揿出凹形。

　　圆滚滚金灿灿的一个个双酿团便躺在她手心中，小巧可爱。

　　“快来尝尝。”陈镜娇包好一个就递给一旁瞅的迫不及待的观澜。

　　“是芝麻馅的！”观澜吃着黏糊的双酿团，抽出嘴说。

　　“你再咬一口试试，看看这次是什么馅？”陈镜娇神秘地说，好像变魔术般。

　　观澜眨巴着眼睛又咬下一口，在浓郁的芝麻馅香中嚼出豆沙的香甜，外皮滚了层糖粉，米粉既有韧劲嚼头，又不会太硬，揉的刚刚好。

　　“这种糯米类的点心，若是一天不吃完，第二天外皮就比较硬了，吃起来味道就大不相同了。”若是以前，这种东西可以用微波炉叮个几秒钟，但可惜现在这种东西是绝不可能出现的。

　　东西新鲜，但是更容易坏，让她好生可惜。没有冰箱更是不方面，东西只能吃些应季的，没想到她真正感受到所谓的“看天吃饭”。

　　“其实这个东西外面可以裹层黄豆粉，那样味更香。”陈镜娇说做就做，提起黄豆粉就要去后厨翻东西，手都准备好了伸进柜子里准备掏，红香却来了，告诉她晁珩来店里送还她的东西。

　　她遗憾的盯着柜子深处的黄豆粉，突然脑中灵光一现，这不是还有新来的阿周吗！好好的点心师傅，她怎么居然给忘了呢？

　　叮嘱阿周帮她把团子滚几个黄豆粉的放下心来洗净手去前院。

　　晁珩将手札递给她时，她还感叹一声：“还真有拓本，他究竟是怎么做到在这么短的时间内拓下我写的这么多东西。”

　　上次瞧这人还觉得有些不太聪明，没想到倒是深藏不露有把刷子。

　　她这么想着，一抬头看到欲言又止的晁珩，“晁公子有话想说？”

　　晁珩略一笑，“没事，就是好奇，陈掌柜老家就在京城？”

　　陈镜娇未加思索立刻回答“不是啊。”

　　晁珩脸色微变。

　　“我祖上是南方所来经商，后来慢慢便在此安扎下来，怎么了？”陈镜娇不解。

　　她还算半个混血，南方混北方。

　　晁珩闻言一顿，“没事，就问问。”

　　看来确实是他多心了，自从下属说了那些话后他思来想去还是觉着不对劲，捏着把汗查了陈镜娇的身世，跟她口中所言并无差别。

　　他松了口气，隐约闻到她身上一丝香甜的气味，问：“今日可是做了什么？”

　　“双酿团，刚做好的，晁公子快进来尝尝。”陈镜娇笑靥如花，熠熠生辉。

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　　祝小可爱们新春快乐，阖家欢乐～ 茶肆娘子