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　　炒大锅菜确实没那么简单，多亏唐晚前世跟着掌勺的舅舅学了两年，现在干起来活倒是得心应手的，菜熟的程度不一样，放进去的先后顺序也不一样。

　　她先前买了一点豆腐，切成细细的豆腐条，最先放到油锅里炸，味道喷香喷香。

　　早上的时候她烧了一锅的开水，把那碎的只有小指头长的粉条全都煮了进去，等煮熟了，找到一个大的洗菜盆，在底部放上了酱油、盐、香菜，这东西黏性好，放在一起就能凝成团。

　　她做的是粉团子，大锅菜的精髓。

　　炒菜的佐料是她从家里带来的，都是用足了分量，万事开头难，尤其是现在刚开始，分量不足，日后越是不好卖。

　　土豆、茄子、油豆腐、豆角、丝瓜、大白肉、粉条、粉团子、还有偷偷从家里带出来的木耳，她大汗淋漓的往锅里添着柴火，橘红色的火苗舔舐着铁黑色的锅底，荤油特有的味道在空气里弥漫开来。

　　“香不香？”唐晚擦着汗问着在一旁递着柴火的二哥。

　　“香”他抬起头中气十足的喊了一声。

　　其实二哥也不是那么傻，虽然有时候脑子反应不过来，但是为人实在，你让他做什么，他从来不头偷奸耍滑就是了。

　　“没想到你们这味儿还不错啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在门口看着那满当当的一锅菜。

　　嘴里是夸着这味道不错，但是心里却嘀咕着，还是年轻，这是夏天又不是冬天，这么多的菜要是卖不出晚上可是就得嗖了，糟蹋东西啊！

　　唐晚读懂了她的心思，也没点破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就别做饭了，对付着吃一口吧”

　　听到有免费的肉菜吃，婆子先前所有的心思都没了，脸上一片热忱的笑意，“那敢情好啊，一会我摆上桌子，咱们四口热热闹闹的吃一顿”

　　唐晚笑了笑，却是不接她这话头，“对了，大娘，这一会我想蒸点馒头，您看要是方便的话，借给我们兄妹蒸屉呗”

　　吃人嘴短，拿人手短，女人想说不借也开不了口。

　　大锅菜得配着馒头吃，她早上出门的时候就把面给活好了，想发面的话没有发酵粉这一说，都是上次和面发好后留下的一小团，俗称酵疙瘩的东西。

　　将那东西泡在水里，融化了后和面，其实跟发酵粉一个道理，只是没那个方便罢了。

　　纯粹的白面馒头她没那么多面，这次是用的粗粮细粮掺和在一起的，现在一斤细粮可以换二斤粗粮，多粗粮少细粮一起发面，她这时间和温度掌握的好，面揉的劲道，整个杂面馒头蒸出来，弹性十足。

　　她算了算白面一斤的话，只能蒸出来五个馒头，但是她这馒头掺着粗粮，加上面发的好，馒头看起来个头大，实则没多少东西。

　　这一斤差不多做出八个馒头来。

　　时候差不多了，她盛出来两碗大锅菜，没留下干粮，照顾着二哥把驴车套好，她手里没装饭菜的家伙，那炒锅算上汤和菜，差不多有七八十斤，所以没法子，只能放在驴车上了。

　　馒头是用卖菜用的泡沫盒子装的，周围用白布拖底，上面用盒子盖得严实保温。

　　一共八斤粗粮，四斤的细粮，做出了95个馒头。

　　她一上午连口水都没来得及喝。

　　“这就走了？”婆子看着兄妹俩装的满满当当的家伙事，又看了看自家的铁锅，脸上有些不高兴。

　　唐晚笑笑，伸出手来将脸颊的碎发别在耳朵后面，一对好看的酒窝若隐若现，“大娘，俺俩把饭菜给您盛出来了，趁热吃，我们赶时间，就不和你们一块吃了”

　　听着她盛出来菜了，婆子脸上才露出了笑容，“成，你们去吧，晚上早点回来，记得把锅给带回来就行”

　　唐晚点了点头。

　　唐小军在前面稳稳当当的赶着马车，唐晚在后面，伸手固定这那口铁锅，这里面装的可是他们的全部身家，是一点差错都不能出的！

　　天气本来就热，加上这铁锅还有余温在，她整个后背都被汗水打湿了。

　　好在这城里的路平坦，赶着驴车半个钟头后，就到了一个厂子外。

　　唐晚下车，用手扇风，看着场子门口挂着的牌子。

　　“永兴铁厂”

　　“就这了”她深吸口气道。

　　兄妹俩把东西从上面抬了下来。

　　找了个纸背子，上面写了卖馒头，这会估计正是吃饭点，所以大门外走走来来的，大多数都是交接班的人。

　　这时候能进这种厂子的，大多都是城里人，衣服虽不是以前的老样式，可颜色还是千篇一律的深蓝色厂服，不过里面也有几个不是工人模样的干部，身穿利索的列宁服，精神抖擞的进出。

　　“二哥你拿着这个兜子”她把布包塞给二哥，一会要往里面收钱用的，唐小军腼腆的笑了笑，搂紧了那个袋子。

　　“卖饭类，好吃的大锅菜，走过路过不要错过啊，来不及吃饭的，没时间打饭的，都来看看啦，好吃不贵，吃了保准不后悔啊！”

　　边喊边打开锅盖子，马上，周围弥漫着浓郁的肉香。

　　很少有她这么卖力的叫喊的，还别说，真的是吸引了不少人过来。

　　菜色是挺好的，这味道香，上面还飘着不少油星儿呢。

　　“这多少钱啊”说话的是一个绑着两个麻花辫，穿着一身列宁服的姑娘。

　　价格在来的路上她都已经想好了，“这大锅菜一份三毛钱，馒头便宜，两个五分钱！”

　　她说话利落，穿的也干净，这会巴巴的说完，等着看众人的反应。

　　“这可是有点贵了啊，三毛钱呢”果然，一听她报价，不少人退缩了。

　　唐晚也不在意，拿着勺子从底儿翻了一下，让那味道飘得更远，“我也知道大家觉得这价格不合适，可是，这要是在食堂吃，一顿花的不少，还得搭上粮票，我这可不要粮票，肉还是实打实的”

　　是啊，不要粮票，唯独这一点就让人心动啊。

　　一番言论稍微有些成效，她又加把劲道，“现在去招待所吃个炒饼都得二毛钱呢，更不要说咱们这的肉菜，孩子大人吃了解馋呢”

　　众人心想，是啊，这要是去招待所吃个炒饼都要二毛五呢。

　　周围已经有人想掏钱了，毕竟一份肉菜三毛钱不要粮票，也真不算贵，还不要走路去吃饭，可以就近吃点热乎的，大家都很心动。##### 重生七零末