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　　看不着，听得到

　　泡沫是一种巧妙的声学物体，其内部的气体是可以压缩的。但外部的水却很难压缩，即使在海洋的最深处，压力是大气压的1000倍，水仍然有其正常体积的95%。相比之下，如果你给海平面上的气体增加一个额外的大气压，它的体积就会减半。

　　当你听到一个泡沫发出响声时，其本质是它在震动，体现为非常轻微的收缩和膨胀。所以，泡沫里面的气体会随之先压缩，后膨胀。气泡膜推拉周围的水时，会对外发射声波。

　　在这个过程中，即使在泡沫很小且泡沫非常少的泡沫水中，声音的传播速度也会受到液体的影响。

　　如果你轻敲盛满热水的水杯底部，会听到一个清晰的音符。如果加入速溶咖啡或热巧克力粉，再轻敲一次，会听到一个更低沉的音符，因为咖啡或热巧克力粉形成的泡沫会减慢声音的传播速度。搅拌一下咖啡，等泡沫消失后再敲，音调就又会变高。

　　这种现象在检测管道或水箱时非常有用，因为在这些地方，检测人员看不到里面的情况，但可以通过泡沫发出的声音，间接判断里面的情况。虽然只能从音高的变化中得知里面有很多微小的泡沫，但还可以用其他类型的声音来探测水，以获得更多细节。 企鹅科普（第一辑）