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　　在大爆炸中烹制元素

　　宇宙诞生3分钟后，温度下降到10亿开氏度左右，这时的温度已经足够低，可以形成元素了。除了大量的光子，大爆炸火球还含有少量的质子、中子和电子，而这些质子和中子开始形成后来被称为“原子核”的原子的核心。

　　这是一场与时间的赛跑。自由中子开始衰变，数量每十分钟就会减少一半。同时火球膨胀和冷却的速度都非常之快，导致质子和中子活性降低，相互碰撞减少，即使碰撞，撞击力也不够大，所以它们不会再结合在一起。宇宙诞生仅20分钟后，构建元素的狂欢就结束了。计算表明，在那一时刻，宇宙中90%的物质是最轻的氢元素，10%是第二轻的氦元素。我们今天所观察到的结果也几乎与此完全吻合，这证明这两种元素确实是在冷却的大爆炸火球中形成的。

　　乔治·伽莫夫声称：“构建这些元素的时间比煮一只鸭子或烤熟土豆的时间还短。”但所有较重的元素都是在大爆炸之后产生的。你我血液中的铁元素、骨骼中的钙以及每次吸入肺部的氧气都是在恒星内部被创造出来的。 企鹅科普（第一辑）