第十五章开豆腐坊
“爹,娘,我想开个豆腐厂”仔细想了几天,肖白菜还是决定要开一个豆腐厂,不能天天就自己一家人在家里做豆腐挣钱,那样虽说成本小,可收入也不高,她的愿望就是能在家轻轻松松的做个米虫,而不是像现在这样整天整天的起早贪黑。
“豆腐厂?你说的是豆腐坊吗”已经过去了农忙的季节,肖浩庭和张翠翠两人便有了更多的时间待在家里,而且最近天气也越来越炎热,明天就是端午了,端午是个大日子,各家各户在都在忙活着。
白杨村一大半的人家都买不起糯米,吃不上粽子,也喝不起雄黄酒,所以只能在挂艾叶这个上面做文章,晚上的晚饭尽量的好一些。
今年肖家有钱了,所以这个端午肖浩庭和张翠翠便商量着让大家买点糯米裹粽子,至于雄黄酒就免了,肖浩庭从来不喝酒,几个小的也不能喝。
三天前肖白菜就去镇子上买了糯米,十斤糯米花了她三两银子,付钱的时候她终于知道了白杨村买不起糯米的原因了,实在是太贵了,比大米高出三倍的价格,看来物以稀为贵这句话在哪儿都适用。
考虑到家里没有粽叶,所以买糯米的时候顺便就买了粽叶,今天全家人都在家忙活,肖浩庭负责去山上砍艾叶,然后拿回来将它挂在大门上。
肖白菜,肖水仙和张翠翠母女三人就负责包粽子,煮粽子。
肖木生也有自己的事情干,前两天去镇上的时候肖白菜无意间发现这里的文字跟现代的文字几乎一模一样,所以她就买了毛笔和纸,拿回家让肖木生练习写全家人的名字。
肖木生这厮早就想要上学堂了,可是因为家里穷,所以没能上成,这会儿见肖白菜买了纸笔回家,兴奋的当天晚上都没有睡着觉,第二天顶着个大大的黑眼圈起来就让肖白菜教他写字。
肖白菜在上学的时候练毛笔字练过好几年,所以写出来的两个字特别好看,工工整整,清新飘逸,苍劲有力的,看的一家人都很诧异她是什么时候学会写字的,弄得肖白菜绞尽脑汁才编出一个假的不能再假的理由。
“对,就是豆腐坊”之前想了好久都没有想起来在古代豆腐厂应该怎么说,这会儿叫张翠翠一提醒就知道了。
“可是我们每天这样做二十多斤,卖给福祥楼是正好的啊,如果你开个豆腐坊到时候豆腐做多了卖不出去怎么办?”肖浩庭一边吞云吐雾,一边仔细的琢磨着肖白菜的提议。
“孩子她爹,你这话说的我就不爱听了,咱们家菜菜做的豆腐这么好吃,怎么可能会卖不出去”张翠翠熟练的包着粽子,突然间听到肖浩庭对自己的女儿这么没有信心便没好气的瞪了他一眼。
被自家媳妇批评,肖浩庭也不恼,吧唧一下狠狠地吸了一口旱烟,“说你妇人之心,头发长见识短你还不信,我问你那豆腐我们卖的是多少钱一斤的?”
“三文钱一斤啊,我又没老糊涂,难不成还能把价钱忘了”
“这不就对了,孩子她娘,我就问你普通的人家谁愿意花三文钱买一斤豆腐吃?市场上猪肉也不过是十一二文的价格,人家要是有那个钱还不如拿来买肉吃?”
“那…要不,菜菜,咱们就别开豆腐坊了?”听闻,张翠翠神色懊恼,是啊,她怎么就把这个给忘了,豆腐就不是他们这些穷苦的人家能买得起的。
“爹,娘,如果豆腐坊开成了,豆腐的价格我并不打算卖那么高,我需要的是薄利多销”大批量生产豆腐之后,价钱她可以降到一文钱一斤,豆腐她不打算挣多少钱,只要不亏本就行。
她开豆腐坊最主要的目的是做腊八豆腐、豆腐干、毛豆腐、臭豆腐等系列,暂时就以福禄镇作为试点,如果效益好的话,她还会开连锁店。
普通散客和小客户都不是肖白菜的最终目的,她的目标是那种大型的酒楼,好东西不怕没有人要。
想到这里肖白菜就很绝望,如果这里有真空包装机就好了,那样的话她就能用豆腐做好多小零食了。
“什么是薄利多销?”张翠翠和肖浩庭是地道的农民,一辈子都和黄土在打交道,今年也是头一次做生意,所以什么都不懂也是正常的事情。
“打个比方,现在我一天只能做出二十斤豆腐,一斤豆腐三文钱,一天挣六十文,可如果我一天能做出一百斤豆腐,一斤按一文钱算,一天就能赚一百文,这样是不是还是比前者多赚四十文,而是我们还不用亲力亲为,只要做好管理就行……”
当然,这只是打个比方而已,真正要算利润还有很多成本要除去,像人工、黄豆和细石等都是需要算成本的,所以最后能赚多少钱,还得细算。
肖白菜说的嘴皮子都干了,最后肖浩庭和张翠翠终于懂了什么叫薄利多销,不过他们还是很担心最后会亏本,所以都说要再商量商量。
肖白菜也不急,开豆腐坊这件事情毕竟不是小事情,他们商量也是应该的,而且直觉告诉她单靠她一个人还不能做到全国连锁,所以她还需要找个有背景,有经商头脑的合伙人,她最好就做个幕后老板,不用去操心销售和管理,只要等着分红拿钱就行。
在她身边现在唯一符合条件的就是轩辕泽天,只不过肖白菜就是不知道他对这个感不感兴趣,算了,不想了,越想越头疼,等过了端午她再去镇上找他问一问不就得了。
如果同意了,她就技术入股;如果不同意,她就自己撸起袖子干,开个小型的豆腐坊,挣点小钱够一家人花就行了。
自从那天跟轩辕泽天谈过之后,他就专门派了张豆子每天下午未时准时过来取豆腐。
“豆子,我问你,你们少爷每年端午节都是怎么过得?”今天下午照旧是那个时间,张豆子准时到了肖家,在他装豆腐的时候,肖白菜突然想到明天是端午,便随口问了一句。
张豆子做事很小心谨慎,从他手中经过的每块豆腐一丁点儿破的地方都没有,听到肖白菜问轩辕泽天的情况,他神色忽然变得很悲伤,又透露着一股心疼,叹了一口气,他道“哎,还能怎么过,就那样过呗”
肖白菜想打人了,什么叫‘就那样过呗’,那样过是哪样过啊!不过看张豆子那表情,轩辕泽天的端午节应该过得不是很好吧。
“他是不是都是一个人过的端午?”肖白菜探究性的问了一句,然后静静地等着张豆子的回答。 伪农女的悠闲生活