因为是头一次在古代做豆腐，肖白菜多留了一个心眼，只弄了三斤黄豆拿来做豆腐，按照一斤黄豆做出两斤半的豆腐来算，三斤就可以做出七斤半，也可以吃两三天了。

　　当天晚上，肖白菜先睡了一大觉，等到午夜时分再起床将三斤清洗干净的黄豆装在大水桶里泡着，四五个小时的浸泡黄豆已经细饱了水，用手轻轻一捏就能够将它捏成碎渣。

　　一个多月的辛苦劳作田地里的活儿已经完成了七七八八，所以今天张翠翠就留在了家里帮忙，吃过早饭挑着黄豆，带着儿女精神抖擞地往村长家走去。走了大约一盏茶的时间，几个人才走到，跟村长说明了来意，付了钱，一家四口就开始忙活。

　　石磨是村长家的宝贝，所以每次用过之后都会洗的干干净净的，然后还会用一块布把它盖起来，不过肖白菜还是不太放心，所以还是重新洗了一遍。

　　由于没有驴或骡子，所以推磨的工作只能人工完成，这样一来效率就会大打折扣，三斤黄豆整整磨了两刻钟才磨好，幸好在她们当中还有一个常年干农活的张翠翠，否则仅靠肖白菜或者肖水仙还不知道要磨到什么时候。

　　接下来最重要的三个步骤就是滤浆、煮浆和点浆，每一个步骤都要细心细心再细心，不能出现一丝差错，否则做出来的豆腐就不好吃了，特别是点浆稍微有点差池就做不出来豆腐。

　　煮浆的时候想到家里还剩下一些白糖，这些白糖还是去年过年的时候买的，平常都舍不得吃，只有在重要节日肖家姐弟三人才能吃到，所以肖白菜就一人舀了一大碗，加了些糖趁热让他们喝，至于肖浩庭的那份就给他用温水泡在锅里，这样等他中午回来喝也还是热乎的。

　　“三姐，我还想喝这个”一大碗豆浆还没一个屁就被肖木生喝的干干净净，喝完之后意犹未尽的看了一眼在锅里沸腾的豆浆，把碗递过去给肖白菜。

　　相对于他，张翠翠和肖水仙喝的就慢了许多，他们从来没有想过这个东西竟然这么好喝，好喝的都停不下口。

　　“你不能再喝了，小心把肚子撑坏了”肖白菜接过碗，放在了一边并没有给肖木生舀，看他那圆滚滚地肚子好笑地诱惑道，“而且你要是现在把肚子吃撑了，等会儿中午豆腐就吃不下去了，我可告诉你那豆腐可比豆浆好吃哦”

　　张翠翠从头到尾一步一步地看着肖白菜制作豆腐，从刚开始的不解，到后来的震惊，再到最后的不敢相信。肖白菜做豆腐的时候也很详细的跟她说了该怎么做，张翠翠学的特别快，记得也特别牢。

　　“娘，你能帮我把那个豆腐架拿过来一下吗？”豆腐花已经凝结的差不多了，接下来就是制豆腐了。

　　用来装豆腐的包布和固定成型沥水的豆腐架都是之前出已经准备好了的。接过张翠翠地过来的豆腐架，肖白菜习惯性的说了一句谢谢娘，就开始继续忙着手里的活儿。

　　在豆腐架上堆好石头，看着多余的水分从包布中流出，肖白菜长吁一口气，“呼，终于完成了”

　　“菜菜，这样豆腐就做好了吗？”张翠翠简直不敢相信，她这个什么都不懂的女儿，居然在这次落水醒来之后变得这么聪明，做出来的东西都让他们眼前一亮，上一次是酸辣笋、笋干和蕨菜干，现在又是豆腐，这其中的每一样她之前都未曾听过看过。

　　“恩，已经做好了，接下来只要等把豆腐中多余的水分去掉就可以了，这样压个一刻多钟就差不多了”

　　张翠翠、肖水仙，再加上肖木生三个人一个上午都在给肖白菜打下手，烧火的烧火，帮忙抬东西，反正一刻也没得闲下来，早就已经累的不行的肖木生一听做好了，立马一屁股坐在凳子上歇息。

　　两刻钟的时间足以让豆腐里的多余的水分流干，肖白菜在众人期待而又炽热的眼神中打开布包，紧接着映入眼帘的就是那一大块四四方方，白白嫩嫩，还冒着些热气，带着清香味道的豆腐。

　　“这个豆腐是直接这么吃的吗？”若不是亲眼看见豆腐的制作过程，肖水仙是绝对不会相信它是用黄豆做成的，怎么想都觉得不可思议，为什么在豆浆里加入细石它就会凝固成豆腐。

　　“当然不是，豆腐也是一种菜，可以炒着吃，也可以煎着吃，最简单地就是煮汤喝，当然这样子也可以吃一点”拿出菜刀把豆腐分成十六小份，然后取出其中的一份切了一半，再把它分成四片，分给他们一人一片，自己也留了一片尝尝味道。

　　豆腐入口即化，虽然淡淡的没有什么味道，可那股清香却让他们欲罢不能，回味无穷。肖白菜尝过之后满意的点点头，跟她在现代的时候做的味道一模一样。

　　“娘，我先送一块去给村长家，让他们也尝尝鲜”肖白菜把最大的那块豆腐装进碗里，跟张翠翠打了个招呼，然后头也不回的朝着村长家去了。

　　肖木生本来想要跟她一起去的，不过张翠翠分给了他一个任务，他和肖水仙两人一人拿着一块豆腐，一个给大伯家送去，一个给二伯家送去，张翠翠自己则拿了一块给赵晓军家送去。

　　在白杨村跟肖家关系最好的莫过赵晓军家，在肖家最困难的时候，就是赵晓军伸出了援手，这份恩情张翠翠和肖浩庭一辈子都不会忘记，而且赵晓军的女儿赵双双又是肖白菜的发小，两人跟亲姐妹似得，不过最近几个月赵双双都在县城给一家酒楼洗碗，所以肖白菜便没有见过。

　　收到豆腐的四家人因为都没有见过和听过，所以都不知道要怎么烧，除了村长家肖白菜给介绍了好几种烧法之外，另外三家巧合的得到了同一种答复，那就是煮汤！谁让这个做法简单呢。

　　送好豆腐肖白菜他们都里急冲冲地回家了，特别是张翠翠有脚下跟生风了一样，走的飞快，她回去还要烧午饭。

　　肖白菜，肖水仙和肖木生三人前后一点时间到家，到家之后都主动去给张翠翠帮忙，因为张翠翠没有烧过豆腐，所以这道菜最后是肖白菜做的。

　　肖浩庭回家，饭菜也做好了，今天中午是豆腐宴，有红烧豆腐、香煎豆腐、青菜豆腐汤、香辣豆腐，分量十足。

　　一边喝青菜豆腐汤，一边吃其它味道的豆腐，肖家一个个都吃的不亦乐乎，特别是肖木生和肖水仙，他们从来没有吃过这么好吃的东西，如果可以他们真想顿顿都吃。 伪农女的悠闲生活