众人一呆。
完全没有想到王林的料理会一上来就给予他们如此大的震撼。
若只是单纯的比较菜的气势,这道菜恐怕已经完全可以甩掉其他人几条马路了。
特别是起初在揭开盖子,餐盘燃烧的瞬间,餐桌上的那些专家教授可都是被那火焰凶猛的势头给吓得不轻,生怕引火烧身,甚至有好几个人直接是从位置上跳了起来,向后退了好几步。
直到火焰熄灭,见一切都平静了下来,这才发现自己有些失态了,就连郭洁还有杨淑都没有离开位置,不由老脸一红,又是坐了回去。
不过下一刻。
他们就发现,冷却下来的餐盘里,烤肉的香气不但没有消失,反而是变得更加浓郁起来。
只是以往。食物的香味往往都是伴随着温暖的热气。
可这一次,盘中的烤肉已经没有了半点温度,寒气从烤肉里飘了出来,众人明显能够感觉到那香味里透着一丝冷冽的凉意。
香味源源不断的刺激着众人的感官。
光是闻到这盘烤肉里所散发出来的香味,就令餐桌上的众人变得蠢蠢欲动起来。
“为什么冷却下来的烤肉竟然也能够散发出如此强烈的味道?”
“总觉得这道菜一定十分的好吃!”
“这味道。简直是令人难以抗拒!”
盘中的冰屑慢慢与油脂融化,让已经冷却的的烤肉看起来鲜嫩多汁。
那经过炙烤后留下的焦痕颜色,冷冽的鲜香味和肉质表层的焦脆度看上去都恰到好处!
众人越看越是忍不住吞咽起了口水,才吃过不少食物的肚子竟然是不自觉的咕咕叫了起来,饥饿感油然而生。
感觉一秒也等不下去了。
餐盘中的烤肉五花八门。无论是种类也好,还是肉的部位也好,都有很多钟,而且有的肉还被串成了肉串。
明明刚才在被大火完全炙烤过,不过串肉串的竹签却是丝毫无损。
众人都是纷纷动手,连忙品尝了起来。
当带着丝丝凉意的烤肉进入嘴里的一刻。
轻轻一咬。
肉汁四溅,顿时,整个人都颤栗起来。
“这味道……好棒!”
“美味,太美味了!”
“的确,我还从来没有吃到如此奇特却又如此美味的料理!”
“这样的口感,不可思议!”
烤肉虽然已经冷却,但是口感却丝毫没有受到半点影响。
烤肉充满弹性,嚼劲十足,那滋味醇厚的味道渐渐的在口中蔓延开来,冰冰凉凉的口感非但不会引起不适,反倒是越发衬托出了肉的鲜美,将肉的肉质更加鲜明的勾勒了出来。
甘嫩的油脂溢满,令整个人沉浸其中。
尽管已经做好了心理准备,但是当众人在真正品尝过了这烤肉后,那些专家教授脸上的神情也是起了相当大的变化,不知不觉间,已经是沉醉其中,吃得不亦乐乎。
就连杨淑一边吃着烤肉也是一边赞不绝口“我还是第一次吃到这种口味独特的冷烤肉,但味道口感的确很棒!”
郭洁在品尝了王林的烤肉后,更是露出了一副难以置信的表情,不光是因为食物的美味,更是因为王林这个人,明明年纪这么小,但却是出现在了这里,而且厨艺竟然还这么高。
同样的,杨明也对王林做的这道菜有些在意,至少这道菜的开场让他觉得有趣,他就喜欢这样有气势的菜色。
不过一道菜的最终结果如何,在他看来,还是要靠味道说话,如果说王林这道菜的味道不行,那么归根结底,就和一开始的孟东一样,只不过是些哗众取宠的垃圾。
这么想着,杨明便是直接一筷子夹了近十块烤肉送进嘴里。
其他人这时候也直勾勾的盯着杨明。
想要看看口味非常挑剔的他。在吃到王林这道料理的时候到底会作何反应。
“啊呜……”
咀嚼,咀嚼。
越是嚼着,杨明的眼中就爆射出了惊喜的神情,直到将口中的肉吞咽下去后,这才意外的看向王林“好!你这烤肉的味道不错,比起刚才的那道咖哩饭的味道还要好,很合我的胃口,不错,不错!”
杨明称赞了王林一句,便又是继续大口吃起了烤肉。
足见他对王林的这道烤肉相当的满意。
对于已经亲口尝过王林烤肉的专家教授倒是并不觉得意外。
不过却是让其他人目瞪口呆。
“这怎么可能!”本来还带着嘲笑表情的赵响和余远华都是表情一僵,愣在原地。
李雪也是微微张了张嘴,一脸惊讶的表情。
他们刚才还对王林十分的轻视,没有想到转眼间,对方的料理不但获得了杨明的认可,竟然看样子还让他十分满意。
而另一头。
“张厨师,那小子到底是什么人?”汪海忍不住问了一句。
孔华和甘秋也是面色凝重的看向张秋风。
“呵呵,怎么?你们刚才不是还看不起王老弟吗?”张秋风瞥了三人一眼,淡淡说道。
孔华一愣,摇了摇头,沉声说道“我们承认。的确是我们看走眼了!”
他们三人自然也是被王林的这道料理给震住了,不过,却并不是因为这道菜有多么的猎奇。
尽管他们的确对王林做这道菜的手法而感到好奇,但对于他们这些厨师而言,真正关心注意的。永远都是一道菜的完成度。
从几人专业的眼光来看。
在王林做的这道充满了气势外表下的肉料理,却也同时有着无可挑剔的完成度。
先是盘中那些被切好的肉,肉串也好,肉片也好,大小。厚度,肥肉与瘦肉的比例,都可以说达到了相当完美的程度,保证肉质的口感。
光是从这里,就不难看出王林不光是在这些细节方面很有心得和把控力。再来就是刀工相当的了得。
还有就是烤肉的色泽和香味上,也能够看得出,无论是对方在烤肉上涂抹的调料,还有炙烤的火候,都无疑达到了完美。
至于说在炙烤过后进行瞬间冷却然后将烤肉做成冷肉。这显然更是对方这道菜的特点所在,因为他们并没有做过这样的菜,不好评价。
不过,看见包括杨明在内的餐桌上的人都是吃得一脸享受的表情,就可以看出。味道应该是不错。
由此可见,这一道菜的完成度,毫无疑问至少也是和他们做的菜达到了同一个水准
所以他们哪里还敢像刚才那样有半点的轻视。
特别是孔华,汪海两人,心情更是有些沉重起来。就连李雪这样的年纪的天才厨师就让他们头疼了,这王林看样子还要比李雪年轻十岁左右。
这是什么概念?
简直就是妖孽呀!
以王林现在这样的厨艺加上未来的成长空间,想到这,他们简直整个人都不好了。
至于那些原本还打算站在后面看好戏的助手们,则都是一脸懵逼。谁能想到王林的厨艺真的这么出神入化,厨艺水平竟然比起李雪他们还要高!
此时回想起张秋风说得话,突然有种恍然大悟的感觉,原来他之所以只带王林一个人过来,并非是因为他盲目自大。而是因为他的是是带了一个高手。
王林并没有在意其他人的目光,此刻正一脸微笑的看着餐桌上的众人品尝着自己的这一道烤肉。
生肉在极限高温炙烤熟的一瞬间再被极限的低温冷却,既保留住了烤肉的味道,也能够增添出冷料理的风味,就造就了这一道冰与火的肉料理。
这一道菜是王林从之前甄羽父亲的厨谱里学习到的一道菜,那食谱里,似乎这样的冷料理有好几道,像是之前的冷汤,还有现在的冷烤肉都是如此。
味道自是不必多说,同时。也的确是一道很有特点的菜色。
不一会。
一大盘的烤肉就被消灭掉了。
“不错!”杨明又是满意点了点头,打量了王林几眼,看了看他的身旁“小子,看样子你好像还有一道菜没有上,是什么?”
自从杨明在制定了他独有的惩罚品尝规则后。几乎所有人都是将自己准备得多余的菜给去掉了。
哪怕是赵响,余远华,李雪都只准备了一道自己最好的菜色呈上去。
然而王林,看样子却是准备了两道菜,这时候也吸引了杨明的注意。
王林点了点头“是的!”
说着。他便是在众人的注视下将自己的第二道菜端了上去,这一道菜并不是用的盘子,而是一个炖锅,大大的炖锅
杨淑十分好奇的看了那炖锅一眼,期待的问道“炖锅里的是什么菜?”
王林笑着说道“是一道汤菜!”
汤!
其他人闻言。眼中都是露出了期待的神情。
但王林却又是说了一句“不过我这道汤只是很普通的汤而已!”
“普通的汤?”
众人一愣,却都是不信,主要也是因为王林先前的第一道冰烤肉的确给了众人相当大的震撼。
这时候,其他人觉得,就算王林的第二道菜比不上第一道,应该也会与众不同菜才对。
可当王林在将炖锅揭开后,就见里面是一锅淡光色的汤汁,而在淡黄色的汤汁里则是一颗颗金黄色的颗粒。
“这应该是玉米吧?”郭洁看了炖锅里一眼,问道。
王林笑着点头“不错,这就是玉米汤!”
当王林的这道菜呈现在众人面前后,无论是汤还是汤里的玉米粒,看起来都相当的普通,就好像正如王林所说,并没有什么奇特之处。
众人又是呆了呆。
心里不禁猜测,难道王林是因为在准备第一道菜的时候就已经花光了他的大部分精力。所以第二道菜才这样随便应付?
这么一想,顿时心中有些失望。
特别是在品尝了这么多的美食,还有先前王林的烤肉后,再让他们吃一道平凡的料理,自然是索然无味了。
不过有几个人还是不死心的拿着汤勺主动在炖锅里搅拌了一下。然后将带着玉米粒的汤汁舀进了碗里,想要仔细看看汤和玉米粒里是不是藏有什么玄机,然而不管怎么看,却都是没有看出有什么奇特的地方。
不由摇头叹息。
毕竟这道菜和之前的菜比起来,给人的落差实在太大。
让他们都点不知道该不该下嘴了。
就连原本同样对王林这一道菜有些期待的杨明也是神情一凝,看了王林一眼“若是做菜的时间不够,只做一道也没什么,但是如果想要靠着敷衍了事的态度来做菜,我不管你做的第一道菜的味道有多好,只要这道菜的味道让我不满意,还是会照常惩罚!” 超级食神