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第175章 尴尬(加更)

异能田园生活 画媚儿 5072 2021-04-07 02:21

  PS【推荐好友苏玛丽的作品《网游之偶尔手贱》,书号:2280270,简介:虎落平阳被犬欺,姐不发威,你还真当我是hellokitty?

  某男:娘子,别再手贱闹事了。

  某kitty:你说谁手贱!

  某男:好吧,当初救你是我手贱……书面下方有直通车,喜欢的亲们直接点进去瞧瞧,谢谢!!】

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  二凤提前准备好的食材有:鸡蛋、用鹌鹑蛋做成的玉兔、红椒、青椒、黄椒、胡萝卜等切好的细丝、切成了菱形的油菜叶、还有切成丝的木耳,切好的葱姜段等等一切等会儿所做菜肴需要的原料。

  这些都是昨天准备好的,放在空间里保鲜来着。

  今天她准备做四道菜:箸头春、牡丹吐蕊、糖醋金球和彩丝玉兔,这几道菜的主原料就是鹌鹑和鹌鹑蛋,虽然原料普通,但造型别致,花样不同,味道鲜美。

  约过了半刻钟,二凤打开门让汪明浩和春生俩人进来了,看着灶台上切好的菜,他们俩人惊叹她的速度。

  春生听从了二凤的吩咐在灶下烧火,汪明浩在一旁打着下手,帮忙拿碗递勺子的。

  她先将正在腌渍的鹌鹑用手翻了翻,并顺手又搓了几下,让肉更加细嫩一些,再腌渍半刻钟就可以上锅炸了。

  第一道菜是牡丹吐蕊,原料有黄瓜、胡萝卜、鹌鹑蛋、西红柿,还需要汤匙,先将黄瓜粒、胡萝卜粒用香油加盐拌匀,在汤匙上刷一层薄油,方便脱模,不会将蛋粘在上面。

  把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒装进汤匙里,中间稍留一点儿空隙,将鹌鹑蛋磕开一个,倒进汤匙中间的空隙处,然后用同样的方法将余下的汤匙做好,最后放进平整的碟子里,入蒸笼里蒸熟。

  鹌鹑腌渍差不多入味了,锅里放入油,待油温升高后,投入腌渍好的鹌鹑,炸至金黄色,捞出沥油;然后还是用原锅上火,放入鹌鹑,加入各种调料烧开,然后用微火焖酥。

  “嗯,可真香啊,太馋人了,好香吃哦。”汪明浩满足的吸了吸空气里诱*人垂涎的香气,笑眯眯的说道。

  他的这番话不可避免的惹来的春生的一顿白眼:“浩儿,你这才吃过饮呢,肚子又饿啦?不过,是挺香的喔,嘿嘿!”

  他又摸了摸头憨憨的笑了,汪明浩和二凤俩人也跟在后面笑了。

  一口锅焖鹌鹑,二凤用一口锅将打散的鸡蛋在锅里摊成薄饼,盛出后切成细线,将菱形的油菜叶用开水略烫,均匀的摆在白色的陶瓷盘周围备用,先前所准备的青红椒等五色丝也放入开水中稍烫一下。

  用空间水加入料酒,姜汁,盐,淀粉,调成芡汁备用,锅中倒入少许油,烧至4成热时倒入木耳、红椒等切好的细丝一同入锅翻炒。

  炒至七八成熟放入金黄色的鸡蛋丝,再翻炒几下后倒入调好的芡汁,翻炒几下淋入明油小心的装入白玉瓷盘中间,不能覆盖住菱形的油菜叶。

  最后再把小兔摆在每片油菜叶上,彩丝玉兔这道菜肴成型了,还有最后一道工序即成。

  因为小厨房里没有现成的高汤,锅内倒入少许空间水,盐,料酒,姜汁,烧开后淋入水淀粉勾薄芡,淋上明油,浇在小兔上即成。

  色彩鲜艳香喷喷的炒菜,白色的玉兔在明油的作用下更加晶莹剔透宛若水晶般,在下面菱形油菜叶的衬托下更加生动起来,彩丝玉兔完成。

  糖醋金球平日在家中做过两次,很熟练的将它也完成了,此时蒸笼内汤匙上的鹌鹑蛋已经熟了。小心的用抹布包了汤匙柄将它们给拿了出来,用牙签沿汤匙边划一圈,因汤匙先前抹了油,此时非常轻易的就把鹌鹑蛋取了下来。

  白色的盘子里用黄瓜片做绿叶、西红柿片为花瓣摆成了一朵牡丹花的造型,然后小心的将从汤匙上取下来的椭圆形鹌鹑蛋摆在花中间,金花色的鹌鹑蛋就像那花的蕊,这道别出心裁的牡丹吐蕊完成了。

  现在只剩下最后这道箸头春了,二凤掀开锅看了一下正在焖烧的鹌鹑,已经行了。她将另一口锅放入花生油,用旺火升高油温,即放入已酥的鹌鹑,再小心的将它们炸透装盘。最后浇上自制的番茄汁、辣酱油等调好的稀汁即成。

  这道菜颜色红艳,肉质细嫩,箸触骨脱,鲜香酥脆,是佐酒的最佳菜肴。

  二凤拍拍手,扭扭发酸的脖子,捶捶发涨的腰,长长的呼出一口气,看着春生和汪明浩俩人明媚一笑:“大功告成,咱们去找刘管事吧。”

  汪明浩看着眼前四道犹若工艺品一般的菜肴,眯着眼睛深深吸了口气,赞道:“可真香啊,现在瞧来,还是姐姐做得菜最好吃,最好看。”

  春生轻拍了一下他的脑袋,笑着嗔骂道:“你小子,少拍凤儿的马屁,咱们去和那叫小德子的伙计说一声吧。”

  汪明浩有些不死心的看着箸头春问道:“姐姐,这道菜我从未吃过,能否让我尝一尝?”纯净的眸子里又有了委屈的,嘴微微嘟起,开始卖萌了。

  二凤轻瞪了他一眼,笑着夹出一只鹌鹑来,让他和春生俩人分了食。

  春生也早在一旁咽口水,只是他年龄长些,不好意思说出来而已,此时也不客气,用筷子夹了肉就送向嘴里。眼睛不自觉的眯起,味道醇香,入口微嚼肉即化,连骨头都不用吐,一起下了肚子。

  “姐姐,你太神了,真是好吃,远胜他们酒楼的桂花鸭百倍。肉味鲜美,嫩若豆腐,香酥入骨,肉香中又带着特有的水果甜香味,嗯,这味道真是好特别哦。”汪明浩向二凤竖起了大拇指赞道,眸子里更是闪闪发亮。

  二凤知道这道菜能有如此的美味,空间水也功不可没,她弯眼笑着将汪明浩和春生俩人催去找小德子。

  到了吃饭的正点,悦客的大堂里开始忙活了起来,客人们陆续进入酒楼,伙计们不停的忙着招呼,唱喏之声不绝于耳。身份尊贵的客人自然是上二楼的雅间,一般的客人就在楼下的大堂内用餐,刘管事也出了柜台,不时的和前来吃饭相熟的客人们打着招呼。

  他远远的见到古南飞和五个年轻男子踏进了酒楼大门,他赶紧小跑着上前迎了,抱拳笑得一脸殷勤道:“不知古公子光临敝酒楼,有失远迎,望请恕罪,各位公子楼上请。”

  刘管事微弯着腰向楼上作了请了姿势,古南飞家在月山镇可是相当有名气的,以前他喜欢在福运来吃饭,后来因为和邱永康之间也发生了一些不快,去福运来就少了,改来悦客来。古南飞喜欢结交各路朋友,因此他的应酬很多,现在算是悦客来的一个豪客,刘管事自然不敢怠慢。

  古南飞扬眉开心的一笑:“刘管事,客气啦,请!”

  古南飞向身后的几位朋友点头微笑着,用手指向楼上:“各位仁兄楼上请。”这五人当中有洪子贵和甘子泉俩人,其他三人的年龄和洪子贵相仿,面相体面,举止斯文,应该都是读书之人。

  “请!”几人相互推让了一下,相继上了楼。

  刘管事一边迎着古南飞,一边让伙计泡了上好的翠尖送去楼上,等古南飞几人落座后,脸笑得如一朵花般客气问道:“古公子,您和众位公子想吃点什么?”

  古南飞温和的笑着征求其他的意见,洪子贵乐呵呵一笑说道:“南飞,今儿你是主,我们是客,客随主便,菜自然是你来点。”

  其他几人也同声附和着,古南飞哈哈一笑,也不再推辞,笑看向刘管事:“刘管事,贵酒楼最近可有新花样啊?若有的话,全数给我们端上来。”

  刘管事有些尴尬的笑着摇摇头:“古公子,敝酒楼的厨子们最近一直在忙着,等做出了新花样,一定第一个请古公子前来品尝,替敝酒楼提些金玉良言的。”

  古南飞说道:“好说好说,若有新菜式,还请刘管事知会一声。贵酒楼的招牌菜桂花鸭自然是不能少的,再给我上四道冷碟,八道热菜,四道点心,然后再做一份汤,这些自然要贵酒楼最好最新鲜的菜式。”

  “知道了,古公子,老夫这就让人去准备。”刘管事眼睛都快看不见了,想着要是所有人都能像古南飞这样大方,那酒楼还不发大财了啊。

  古南飞点点头,刘管事忙下了楼吩咐厨房去准备古南飞所点的菜,然后又让伙计送了两坛悦客来最好的酒去了楼上给古南飞。

  他在椅子上坐定,端起杯子喝了两口茶,小德子跑了过来,向他低着身子说道:“回刘管事的话,那小姑娘的菜做好了,请刘管事前去过目。”

  刘管事眼睛里光芒闪了闪,微眯着眼睛问道:“做得怎样?”

  小德子认真的应道:“刘管事,瞧着模样倒挺好看,只是没有尝,不知道味道如何,闻着也很香。”他想起了那香味,咽了咽口水。

  “知道了,你先下去,让他们等一会儿吧。”刘管事抬了眼睛说道,然后和其他端了菜的伙计一起又去了古南飞的雅间。

  伙计们将菜一一放在桌子上先行离开了,刘管事指着满桌子佳肴问道:“古公子,各位少爷,这些菜做得还满意吗?”

  古南飞看着很熟悉的菜肴,有些无奈的点点头:“行了,刘管事,你先去忙吧。”

  “好,几位公子请慢用,若有其他的什么吩咐,请知会老朽一声,老朽先下去了。”刘管事恭敬的说了话。

  当他正准备转身离开之时,古南飞又喊住了他:“刘管事,请稍等会儿。”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。) 异能田园生活

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