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第99章 你朋友有问题

海岛大隐士 琼崖半仙 4357 2021-04-07 00:42

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  杨凡很清楚,因为现在的修道文化,因为某种因素已经断代了,可能这个世界就只有他们这几位修道者了,所以这个事情的严重性可想而知,如果不是机缘巧合,可能这个世界就只存在科学文化了,

  所以这才是关键的部分,如果这个世界只存在科学文化,不知道会演变成什么样子,这个答案或许没人会知道,至少人类的主流已经在这个文化里度过几万年,甚至以后不知道还要多久。

  杨凡望着眼前的典籍,这些可都是珍贵之物,杨凡并不想把它们传播出去,这些都是应该是蓬莱一脉的藏书阁中的一员,而不应该传世,道不可轻传。不是杨凡自私,是因为大势已定,杨凡也不可以逆势而为,如果非要逆天而行,又不知道引动多少劫数,更何况让蓬莱一脉保持超然的地位,不正符合自己的利益吗?这也算是杨凡的私心吧。

  休息了一会,杨凡咬着一块蛮兽肉又开始了他的工作。

  而秦瑶她们修炼到傍晚,终于接到了王梧桐的电话,他的工作终于告一段落了。

  双方约定在全聚德见面,全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是华夏第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美,适合许多人吃。

  全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。原华夏周总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

  “全聚德”既古老又年轻,既传统又现代,正向着“华夏第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。

  说起全聚德的创业历史,也可以说是奇迹一般的存在。

  1993年5月,华夏京都全聚德集团成立

  1994年6月,由全聚德集团等6家企业发起设立了京都全聚德烤鸭股份有限公司。

  2004年4月,首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为京都全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。

  2005年1月,京都全聚德烤鸭股份有限公司更名为华夏全聚德(集团)股份有限公司。随即,华夏全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91%股权,与京都华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。

  2007年4月,京都著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、川饭店也进入全聚德股份公司,至此华夏全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮,川、鲁、宫廷、京味等多口味,汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

  全聚德股份公司成立以来,秉承周总理对全聚德“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的精辟诠释,发扬“想事干事干成事,创业创新创一流”的企业精神,扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动,确立了充分发挥全聚德的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来,以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓海内外市场,加快连锁经营的拓展步伐。已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业,上万人员工,年销售烤鸭500余万只,接待宾客500多万人次,品牌价值近110亿元的餐饮集团。

  说起全聚德,去过全聚德的人都知道,你怎么可以不吃吃看京都烤鸭呢?

  烤鸭是具有世界声誉的京都著名菜式,起源于华夏南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而京都最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

  当然它的由来也特别有意思,相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

  烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

  北京烤鸭最早自南京传入,肇始于永乐年间的菜市口便宜坊,其传统的烤鸭方式为焖炉烤鸭。进入清末以来,山东荣成人在北京烤鸭的发展过程中起到了重要的作用。不论是便宜坊还是后来的全聚德,其发展过程中都离不开荣成人的身影。

  相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

  明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。

  据说,随着明成祖(即朱棣)篡位迁都京都后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。

  在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“京都烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港岛、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。

  而新华夏成立之后,华夏总理就注意到了京都烤鸭,用了大力气要将它发扬光大,这才有诸多推广。

  全聚德的烤鸭都是采用北京填鸭方式烤制。人工填肥培育出来的鸭子更加肥美,肉质也更加细嫩紧实。全聚德的烤鸭工序也是极为繁琐,在鸭子烤制之前就要先经过打气、打糖等八大工序。烤制时用的火也有讲究,要用果香木为燃料产生的明火来烤制。这样烤出来的鸭子才更加香美。

  经过一道道复杂的工序,最后烤出来的鸭子才会是肥而不腻,鲜美可口。然后,吃的时候当场片鸭,师傅的片鸭技术也是一道不容错过的风景。最后,又酥又脆的鸭皮和鲜嫩可口的鸭肉,再配上大葱、大蒜以及黄瓜条,包裹在荷叶饼中,最后抹上一层酱汁,可谓是人间美味,百吃不厌。片鸭剩下的鸭架还可以加工成鸭架汤,味道也是极为鲜美的。

  店员向秦瑶详细地介绍了烤鸭的来历和全聚德的历史文化,这算是一项贵宾服务吧。

  然后身边的师傅已经在旁边恭候着了,这里在用餐的时候都是有专人在旁边服务,这也是高端餐饮业才有的独特服务吧。

  餐桌之上已经摆放着餐前甜点,看起来十分可口迷人,秦瑶已经有些跃跃欲试了。

  就在此刻,王梧桐走进包厢来,身边还有一个女孩子。

  “等等,你的朋友有问题。”

  此话一出,王梧桐一下子有些呆住了,连同跟着他前来得女孩子也是如此。 海岛大隐士

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