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叫花鸡，是江南一道有名的菜，大致做法，就是以加工好的整鸡，用荷叶包裹起来，再覆上一层泥烧烤而成。
做好的叫花鸡，将泥壳剥去，荷叶打开，便可直接食用，最诱人的，就是荷叶打开后的那股芳香，若是饿着肚子的时候，口水都能溢出来。
而叫花鸡又有一个名字，就叫富贵鸡，追溯起来历史悠远，有着许多版本的典故。
杨晴雨呈出的这道富贵鸡，毫无疑问，正是叫花鸡，她应该事先去掉了泥壳，只留下荷叶，这倒是挺细心的，估计也是担心皇上看了泥土，指不定产生什么想法，影响了对这道菜的客观评价。
“名字挺吉利的。”
皇上点了点头，又道：“不过一整只鸡，叫朕从何下手？”
当着诸多大臣的面，可不好直接用手去撕，那也太失体统了。
太监正要去取工具，杨晴雨却道：“皇上无须担心，请直接用筷子去夹即可，这道富贵鸡酥烂软嫩，只需轻轻一夹，便可撕下皮肉食用。”
“哦？”皇上好奇的看了杨晴雨一眼，随后目光又放回到面前的鸡身上，犹豫片刻，他开始动筷，果然，鸡肉一夹就起，没怎么用力就扯下了一块。
顺势吃进嘴中，嚼咽几下后，他顿时点头表赞：“这味道真是极好，浓郁的肉香，与它所散发出来的气味完全吻合，这软嫩的口感也是一绝，香，真香！”
他一口气吃掉了一大块，最后才停住筷子，称赞道：“说实话，鸡，朕吃过不少，对于鸡肉早已发腻，但能令朕如此开胃的鸡肉，天下只此一家。”
杨晴雨连忙行礼致谢。
“接下来就尝尝李如新的吧。”
当李如新的菜品揭开时，皇上眼前一亮：“这，很漂亮啊。”
只见一朵大大的冰雪莲花，占据了整个盘子，不过仔细一看，才发现这朵“冰莲”，其实是用一片片白菜叶装饰而成，中间是用白菜根雕刻，叶面上，还有着些许淡黄点末，以及绿葱碎做着点缀，既精致又好看，逼真的形象，与真正的莲花几乎无异。
而在这朵“莲花”底下，还铺着火腿片和肉丸，火腿片是用了白菜，相互包夹的，形成一个佛手似的形状，再加上大小适当的丸子，一经衬托，整道菜更显大气。
“这道菜，名为佛手观音莲。”李如新道。
“佛手观音莲？很形象的名字，朕都不忍心将之破坏掉，希望味道，也能如它的外表一般美。”
皇上似乎很喜欢这道菜，眼中全是钟情之色，说完，犹豫了一会儿，才夹起一块白菜吃进嘴中。
“咦，奇怪了，这晶莹剔透的白菜，味道怎会如此香浓？”皇上面露惊讶，看向李如新。
“我是用了高汤配合烫熟的。”李如新回道。
“原来如此，难怪这般香醇，汤汁渗透得很合适啊，既把精华带了进去，又没有丢失白菜的口感。”
这道菜，皇上吃了过半，随后闭上眼睛陷入了沉思。
“.…..”
良久，皇上沉吟一阵，道：“富贵鸡，佛手观音莲，两道菜，都是上佳的美味，诸位爱卿，可否给出几分见地？”
李如新顿觉无语，这算什么呢，菜是你一个人吃的，却要别人给出见地，不是为难人么。
但他小瞧了这些臣子，能爬到这个位置的，谁没张能说会道的嘴，虽然没亲自尝过菜，但他们评论起来，却是头头是道。
“佛手观音莲，我觉得这道菜光听名字，就已经惹人遐想，见其真身时，外观也令人喜欢，与其名字一样大气、典雅。而能以这样的形状成菜，也充分说明了该厨师的本事。”
“对的，菜叶没有煮蔫掉，可见火候掌握得细腻，这番精致做工，怕是需要花上不少功夫吧，没有足够的实力，是做不出来的，故此道菜，无论从各方面讲，都是上乘无疑。若要微臣选的话，我会选佛手观音莲。”
“我赞同马大人的意见，虽然富贵鸡香气诱人，但相比佛手观音莲，也仅是这点占了优势，富贵富贵，虽然吉利，但终究也是浅白了些，少了几分韵味啊。”
“恩，确实是。”
一群人叽叽喳喳说了许久，几乎全是站在佛手观音莲这边，得出的结论，大体都是从名字，做工上出发，以佛手观音莲的精致美观，毫无悬念远胜富贵鸡，皇上最后也拍板定下：“这一轮，李如新获胜。”
杨晴雨无奈一笑，随后朝李如新点了点头：“恭喜了。”
李如新耸了耸肩，以这样的方式取得胜利，其实没什么可喜的，正所谓色香味俱全，一道好的菜，这三样缺一不可，若只以外表就定下结论，一开始就杀死比赛，实在过于草率了，就跟看人一样，不能只看表面不是？
不过这些话，李如新就算脸皮厚，也是不好意思说出来的，总不能得了便宜还卖乖。他之所以选择这道菜，灵感实际上来源于兰风，兰风在去年的厨艺大赛上，雕出的那两道“战无不胜”“无坚不摧”，就深受皇上喜爱，不仅一举拿下冠军，还专程做成了石像立在城门。
从这点出发，李如新就揣摩出了皇上的喜好，若是拿出外表精致之菜，很利于拿下高分，只是他也没想到，效果如此显著罢了。
“不过能走到这里，我也满意了。”
出了船舱，杨晴雨一副解脱似的表情，脸上带着些许轻松，笑着道：“怎么说呢，我的名次也是第三位，虽然没能走到最后，多少有那么些遗憾，但想想龙厨大赛开始前我的预期，现在已经远远超过了。”
李如新长吁一声：“你是轻松了，可我的预期却还没有达到，也不知，能不能达到。”
“怎么，这可不像你。”杨晴雨道：“我认识的李如新，可是随时都很自信，近乎自大的那种人，莫非输给兰风一次，对你的影响就那么大么？”
“说实话吗？是有一点。”李如新想了想，觍着脸道：“要不这样，给我来点鼓励呗？若是我赢了，你给我来点什么意思意思，这样我就又多了一分动力。”
杨晴雨哑然，心道现在输掉比赛的人是我，哪有输了的人，反去给赢了自己的人鼓励？
“开个玩笑。”
李如新咧了咧嘴：“总之，还剩一场了。” 风火油龙