第37章 包饺子
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面对着一碗水和面粉,在外婆的巧手用力揉搓下很快就变成一个大面团了。
把大面团搓成细条捏出一个个圆球大小的小面团,再用擀面杖擀几下,一片圆圆薄薄的饺子皮就出来了。
“哇外婆你好厉害啊,我还是第一次摸生的饺子皮呢,好有趣哎。”
“来,既然要我教你,那你得自己学着擀一下。”外婆把擀面杖交到楚天祺的手里。
“好吧。”既然是自己要学的,那就得下定决心好好做了。
刚开始的时候面团捏得不是很规整,太大太小都有,擀也擀不好,乱七八糟的,不过在外婆的细心指点下,很快就学会了,接着就是剁馅,全部都是纯手工剁,牛肉芹菜馅,闻着就特别香,要把它们剁成肉酱也是一件不容易的事,然后就开始加调料,用手揉搓均匀,接下来就可以包饺子了。
外婆的手速很快,一手拿着一片饺子皮,用小勺子舀了一点馅在中间,再沾点清水,很快就包出了一个小巧可爱的饺子。
楚天祺跟着有模有样的学,可就是学不会,要么馅太多了要么馅太少,要么合不上要么包得丑丑的,一点都不好看,跟外婆包的饺子简直是天差地别。
“外婆,要不你来包吧,我太笨了就是学不会。”都没信心包下去了。
“慢慢来,像这样,从中间合上一点,然后两边都跟着对折合过来......你看,这样不就成了吗?”
又练了几遍,慢慢就能包得很好了,虽然还不能跟外婆包的相比,不过已经比刚开始包得好看多了,真开心,这可是自己亲手包的饺子哎,得快点发个朋友圈跟陆璐她们炫耀一番。
摸摸口袋,啊对了,自己现在身上只有小灵通哎,要是发了朋友圈,被哥哥他们看到了自己不就暴露了。
算啦算啦不发了,吃饱就得了,等一会儿饺子下锅了,她就拿一点去给隔壁。
饺子包了很多,等水一开就慢慢一个个倒下去,一个圆圆的饺子们在锅里沸腾着,看着就特别有胃口。
只要煮几分钟就可以捞出来了,否则煮太久饺子皮会烂掉的。
外婆把饺子捞了起来,放在碗里,让楚天祺先尝一下。
她拿了个小碗装酱料,用筷子夹了一个热腾腾的饺子吹了吹,又放在酱料里沾一下,刚煮出来还很烫,得小口吃。
“唔,好好吃啊。”刚咬了一口,楚天祺惊喜得眼睛都亮了,鲜嫩多汁,味道不咸不淡还有芹菜跟牛肉混在一起的鲜香,真是太好吃了,果然自己亲手做的饺子就是不一样啊。
“外婆,你帮我找个小保温盒来,我要装一点送到隔壁去。”这么好吃的饺子,叶南屿肯定也会喜欢的,嘿嘿嘿,关键还是本小姐亲手包的。
“隔壁?祺祺你什么时候跟隔壁那家人都打好招呼了?我劝你还是别去。”外婆一听到她说隔壁,有些不悦地皱起了眉头,似乎很不喜欢隔壁那家人。
“为什么啊?外婆,我觉得隔壁挺好的啊。”
“我在这住了几十年了能不知道嘛,你要是碰上隔壁那个酒鬼在家怎么办?我看你专门让我教你做这饺子,是为了隔壁的小叶吧。”
“啊,外婆你都知道啊......隔壁还有个酒鬼吗?”没想到外婆一眼就看透她的心思了呢,她也不知道叶南屿家到底住了多少人,不知道他.妈妈在不在家,也不知道叶南屿在不在,不过这个时间才刚放学不久,他应该回到家了吧。
“小叶是个好孩子,从小就听话懂事,不过他那个爸可不是什么好人,脾气大着呢,天天就知道喝酒要么就去赌,喝醉了还会打人呢,我们小区的人都离他远远的不敢靠近他们家,平常家里没人都得把门窗锁好,免得那酒鬼跑来串门还顺手牵羊,不过丢失的东西不值什么钱所以都没计较了,不然早报警抓他了。”
叶南屿的爸爸,是这样的人吗?那他不是很可怜啊,平常见他都是独来独往也没朋友的。
嗯没错!那自己就更要去当他的朋友了!
“没事的外婆,我去去就回来,不会有事的。”楚天祺拿了保温盒装了十几个饺子,盖好盖子就往门外走。
“砰砰砰,砰砰砰......”敲了好久的门,可里面始终没有任何动静,难道没有人在家吗?
她又往里面唤了几声,还是没有应,只好拿着保温盒回去了。
“外婆,好像没人在家哎。”楚天祺沮丧地瘪着嘴,她真的很想给他尝尝自己的手艺的。
“没事,下次有机会再拿给他们,我们先吃吧。”
“嗯。”先把饺子留着吧,等他晚上要是回来了她再拿给他。 遵命!我的公主殿下