第138章 学做玉米饭
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一个韭菜竹笋,一个猪肉炒竹笋,一个竹笋骨头汤!
把笋子皮剥好,打水清洗干净!
从中间切成两半,把老的部分去掉,满满地切了两碗竹笋片,又挑了一根切成块!
看了看,虽然程大业后来为了方便又搭了一个小一点的灶,目前还是不太够用!
此刻云嫣然特别怀念家里的电磁炉和燃气灶,方便快捷,还没有污染!
“嫂子,这韭菜要怎么炒呀?”
云嫣然干完了自己手里的活,蹲下跟周梦心一起拣韭菜!
“这干炒就行了,加一点水!”周梦心低着头,随意的答道!
“哦,要不留着给我炒笋子呗!”云嫣然压低声音小心的商量道!
“噗嗤!”周梦心没忍住笑出声来,“我说小然,你要用就直接说呗,搞得跟做贼似的干啥呢!”
“嘻嘻,这不是怕你不给呗!”云嫣然嬉皮笑脸的说道!
“又不是龙肉,再说了,都拿来给你了,还能拿回去不成呀!”周梦心赏了云嫣然一个大白眼说道!
“嫂子,你这话我是不是可以理解为,是龙肉你就不给我了!”云嫣然撞了撞周梦心,装模作样地说道!
“你!你真是的!”周梦心哑口无言,看着云嫣然,又好气又好笑!
“嘻嘻,然姐姐好厉害!”胖丫拍着小手,兴奋地嚷道!
“胖丫,好好跟姐姐学着点!”云嫣然得意洋洋地朝着胖丫说道!
“学啥,学你这嬉皮笑脸样!”王婶斥了云嫣然一句!
云嫣然和胖丫相视一笑,在王婶看不到的地方,吐了吐舌头,十足的调皮孩子样!
“你呀,还很元宝一样!”周梦心点了点云嫣然的额头!
“所以元宝喜欢我呀!”
“噗嗤,噗嗤,噗嗤!”
在场的人都忍不住笑了出来!
“好了,不跟你们说了,婶子,你教我做玉米饭吧!我可喜欢吃了,就是不会!”
王婶也不扭捏,立马进入状态开始教学,“我跟你说,玉米饭呢,你要先把米蒸一下,快熟的时候用手捻一捻,中间硬的米心还有一点,这个时候就可以了!
然后把米汤虑出来,把米留下,米汤一会煮开了就可以喝了!”
云嫣然想起之前看过一个人在刚沸的米汤里打个鲜鸡蛋就那样喝下去,还说特营养,莫名的不太想喝米汤了!
“至于面呢,先要把面调湿,能散开就行,让后上锅蒸上汽!”
“看,就是现在这样!”王婶用手指着灶上的甑子告诉云嫣然!
“嗯!”云嫣然会意的点点头!
“你看,米也差不多了,你捻一颗感觉一下!”
云嫣然用筷子挑起一颗,在手里碾碎,默默记下这种感觉!
“下次自己弄的时候,捻一捻,这样就可以了!”
“嗯,记住了!”云嫣然点头,表示自己明白!
“现在呢,把面倒入簸箕里,洒一些水,用勺子把面散开,再把饭倒进来,拌匀,上锅再蒸熟就可以!”
“哦,原来这么简单呀!”云嫣然拍拍手,感慨了一下!
“你以为有多难呢,学会了吗?”王婶笑笑,像疼自家女儿一般,拍拍云嫣然的背! 农家汉宠妻:天降彪悍小娘子