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“听说了吗?天香楼换主厨重新开业了,听说还是一女厨呢。”
“这才是哪儿呀,我听说10个人一块去吃,所有的菜都打对折呢!”
“什么是打对折呀?”
“就是一桌子的菜只收一半的钱。”
“这么好呀?走走走,赶紧叫人去尝尝。”
这就是白棠针对天香楼的现况作出的最简单快捷策略,天香楼现在差的就是人气,虽然这对折只能拿回本钱,但是舍不得孩子套不着狼,该拿的还得拿出来。
“掌柜的,外面都是人,好多人。”小猴子从来没有看到天香楼来了这么多人,别提有多兴奋了。
“小猴子我和你一块去招呼,这厨房留给白丫头。”掌柜的看到满堂的宾客,嘴角都咧到底了。
“2号桌,佛跳墙。”小猴子端着菜大声地吆喝。
“这边这边……”
“小二,我们这的佛跳墙好了没有?”
“客官稍等,小的这就去催。”小猴子按照白棠指导的话说着。
“10号桌,叫花鸡来啦……”菜刚上桌,顾不得烫不烫,一下子就被一桌人抢光了。
忙忙碌碌地一天就在这样的热闹中过去了,“丫头,累了吧,赶紧过来休息会儿。”刘大娘看着白棠略带红色的手掌,心疼的说。
“大娘,没事的。”白棠甩了甩手掌,不过今天确实做了太多菜了,手掌掌勺掌的有点麻了。
真的没想到会有那么多人喜欢她做的菜,这成就感比得到影后的奖项还要让她开心。
“掌柜的,掌柜的——”门口传来拍门的急促声,“来了,来了——”。
白棠喝着刘大娘泡的甜茶看向门口,富贵人家的小厮?大半夜的总不会是要来点菜吧。
没想到还真是!
不过还是被掌柜的婉拒了,白棠都已经下厨一天了,好不容易休息他也不想让白棠再操累。
但是这小斯的诉求却让白棠想到了一个商机,在现代的时候,白棠看到过这样一个数据,有60%的女性都喜欢点外卖,不论是上班或者是休息。
如果她在这古代推出外卖这东西,是不是会大受欢迎?
还有现代的铁板烧,这古代肯定是没有的,如果能够推出这样新颖这时代没有的菜色,财富自然而然地就来了。
说干就干!
白棠把自己的想法和刘掌柜商讨了一下,刘掌柜对白棠的点子感到非常新奇,从来没有听说过还有送菜到家的酒楼,对铁板烧更是闻所未闻。
“刘爷爷,我们可以先做一些工具看看大家的喜好,如果大家对这个的接受度高,我们再大批量生产,您觉得如何?”
白棠也知道刘掌柜的顾虑,之前一年天香楼的收益都不是很好,突然要这么大批量的生产,不论是财力物力都不容小窥。
“至于我说的送外卖,我们可以寻找鸳鸯镇年轻力壮的乞丐,请同时他们为我们天香楼做事,而我们则包他们吃住。这样不仅做了善事,也减少了人力的成本,你看如何?”
白棠对于这古代的人力成本还是有些吃惊的,没想到这里招工这么难招。
但是不论是哪个时代,乞丐都是存在的,也不乏一些年轻力壮却不知如何寻找生机的年轻乞丐。 影后傻女俏厨娘