第97章 爽到极点
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心中甚是埋怨站门口的两人怎么都不叫他一声,前几天就收到双东回镇传来的信,说是东家派了个姑娘过来协助,酒楼的生意这几个月的生意是越来越差,他把能想的办法都想了,但还是没有能力挽逛澜,如这状况再继续下去,他这个掌柜的都没脸呆在这了。
叶掌柜想把二人引到包厢中座,力求一个好环境能让客人下次继续光临。
“掌柜的,我们上二楼窗边坐就可以,等人的”慕容照说就先上了楼,而方玲并没有出声只是跟随着慕容照上了二楼。
“你们这有什么招牌菜?”方玲发问
反正不用她掏钱,而且还可以试试师傅的手艺,这么差的生意肯定是有原因的。
叶掌柜一听这话就知道是个大客,笑得更是像朵花般。
您叫得上的我们师傅都能做,看您想吃些什么?叶掌柜道
白玲突然想起现代看的那部武侠古装电视刷《射雕英雄传》中有一个桥段,郭靖第一次遇到黄蓉,请她到洒楼吃饭,里面的小二也是这么说的,结果黄容点了几道菜,而酒楼去却做不出来,她那想试试黄蓉当时爽到及点的感觉。
于是,方玲便道:“也不用做什么,下酒菜这里没有新鲜鱼虾,嗯,就来九个马马虎虎的酒菜吧,其中九个菜有,糖醋鱼,炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。至于那干果,你随便上点就行了。”
掌柜听得听得张大了口合不拢来,这还是小菜吗?叶掌柜擦了擦额头上的汗珠,这下可糗大了。
方玲皱眉道:“掌柜的,难道你这没有,不是说我说得出的都做得出来吗?你这不是唬人吗?”
叶掌柜一听,这可不是什么善主,急忙陪笑结结巴巴道:“对不住了两位,本来我们是真的什么都有能做,但是现在还真的做不出了。”
方玲不明所以,随口问道:“为什么以前可以现在就不可以?难道厨师换了?”
叶掌柜像是被勾起了什么事似的,深深的叹了一口气便与两人说起了原因。
“原来这个欢喜欢酒楼也是双汇县中数一数二的大酒楼,酒楼的大厨乔兴文也是个好的,在这已经做了好此年了,为人耿直手艺高超,口碑很是不错。只是半年以前无缘无故的生了场大病,没多久就撒手西去了。他生前嫡传的徒弟一直带在身边,因为大厨没成家,无儿无女,一身的技艺都教与徒弟了。谁知这徒弟在乔师傅刚下葬的第二天就不告而别,我派人找了他好几日都找不到。
没过多久对面的“双阳酒楼”开业了,因为乔师傅不在了,他徒弟也走了,厨房里原来跟乔师傅没多久的另一个小徒弟压根没出师,虽说能做点平常的菜肴,但是火候和乔师傅从小带身边的那个徒弟根本没法比。
因为没有人能做出一样美味的菜肴,渐渐的一些老顾客也不再上门,我们的生意日况越下。
前段时间我听到些老顾客说“双阳酒楼的菜肴与当年乔师傅做的味道甚是相似,我心中怀疑,就派人去定了几个菜肴拿回来尝,谁知真的几乎一模一样。 欢宠田园:相公,你别跑