看来大家都很好奇啊。
“那个叫醋酸钙水，有了它豆腐更好成型。醋就是苦酒，苦酒拌凉菜，味道也很好，天暖和了，我给你们做。保管好吃。”
钱多多这话一出，院里的几人都笑了。同时也有几分期待
钱多多做的菜跟他们一贯的做法不同，真的好吃。
钱多多厨艺并不高，她只是比他们多知道一些调味的东西，善用调料罢了。
钱多多这话一拐，大家也不关注那个鸡蛋壳酸水的事了。
钱多多心里松口气。
她倒是能讲出来一些，她脑子里知道的也就那些。
但要真的解释起来，还会包括化学术语，到时候，他们再往下问，她该怎么解释？
她毕竟不是才高八斗的人，她通过梦里了解那个世界的知识，也只是普通的东西。
当然，那些普通对于目前来说，都不普通。
哎呀，不管普通不普通的。
总之，根本解释不清楚。还不如转移话题算了。
至于那醋酸钙水，确实是鸡蛋壳跟醋做出来的。（醋=苦酒）
蛋壳清洗干净，用热水煮开再捞出来晾干。之后蛋壳弄碎放入碗里。倒入苦酒用油纸把碗密封，放个四五天。
最后把蛋壳过滤出来，醋酸钙水就成了！
钱多多做的这个，按那个世界的说法叫木棉豆腐。
另一种的豆腐做法需要卤水，卤水有点复杂，她做不出。
不过，只做木棉豆腐也很好。
没人会做豆腐，只要她做成了，以后，他们周家就是豆腐之家。
钱多多心里乐呵呵的想着。
感觉压的时间差不多了，钱多多就去看看效果如何。
其他人也是好奇的跟着，连小阳阳也被抱着去围观。
一时家里的几个人都围在厨房里，好在厨房也不算很小，不然，这么多人，怕是转不开身。
钱多多打开一看，成型了。又用菜刀切一点尝一下。
眼睛一亮。“我做成了，娘，大嫂，我做成了。”
钱多多很开心，也很激动。
“二嫂，我们可以尝尝吗？”万心宝如今的性子，开朗许多。偶尔也会说点俏皮话，提个无伤大雅的小要求。
“当然可以，不过，凉的别吃太多，你们少尝点就算了，晚上我给你们青菜豆腐，还有麻婆豆腐。”钱多多心情很好的说着话。又动手为几人切上一小片的豆腐。
“嗯。好吃。”周大嫂最先发言，她吃的最快。
周大嫂手上都不好拿吃的东西，不然小阳阳比他娘还激动，一个劲要抓。
小家伙现在能吃点食物了，许是尝出味了，看到吃的就下手去扒拉，那小馋样逗的大家直乐。
小家伙这样子，倒把周大嫂吃东西速度都给练上去了，能一口塞的就一口完事。
甚至还要赶紧嚼完咽肚。
不然，你嘴巴嚼的时候，小家伙就盯着嘴巴看，看也就算了，最近学了个新招式，他直接对着嘴巴下手。
别以为小孩子下手不疼，小孩子才是下手没分寸，又是拍又抓的，有次把他爹嘴巴都拍红了。
越大越会闹啊。
现在家里人吃饭都换着吃，必须有个人把小家伙抱一边玩去，不然，看到大家都吃，不给他吃，马上就委屈上，扯着嗓子哭。
钱多多觉得这娃很机灵，要说他会看人脸色，有点夸张，但他确实能感受大人的情绪，大哥跟大嫂那样老实的性子，这娃可不是那般安生啊。
等到晚上，钱多多做了个豆腐宴，本来做的豆腐，也不算很多，就一次性都做完。
周母还让周磊去把武四郎叫过来吃饭。
两家住的近，关系也近。周家改善伙食，就叫武四郎一起来，武四郎弄点啥小东西，也往这边送，这关系就越走越好了。
饭桌上，钱多多发现，女的喜欢青菜豆腐多些，男的喜欢麻婆豆腐多些。
不管喜欢什么，到最后啥也不剩。
“好饱啊。多多做的真好吃。”武四郎感叹一句。
“那是，多多最聪明了最厉害了。”周磊接话接的不要太顺。
这货一副得意的样子，让人无语……
好在大家也习惯了。
吃完饭，武四郎便回去了。
等把厨房收拾好，周大嫂已经把周阳哄睡了。
一家人坐一块，包括万心宝在内，现在他们一些公共的事情，都会带她一起来听，起先她不自在，现在习惯了一些，不过，她不插话，就静静的听着。
对于人家发不发表意见，还真没发强求，一切都慢慢来吧。
现在他们主要说的就是豆腐的事情，这豆腐做出来可不光是为了吃，主要还是要卖钱。
“这是多多琢磨出来的，多多你应该有想法。你就说说吧。”周母温声道。
“好，那我就说说我的想法。”钱多多也不推辞，这里没有人比她更清楚。
“我大概算了一下，一斤豆子能做五斤豆腐。把豆腐定价成两个铜板一斤比较合算，除去本钱，咱们这一斤黄豆的净利润就是五个铜板。苦酒跟黄豆加起来的成本在三个铜板左右，人工辛苦成本算作两铜板。这个利润，你们觉得如何？”钱多多说完，看了看在座的人。
“这利润听起来还可以。具体操作呢？”周磊问了一句。
“做起来倒不算太难，就是做起来之后，大家会更辛苦些，每天至少早起两三个小时，磨豆浆煮豆浆，过滤成型。这都是体力活。另外，咱家最好买台石磨。白天去村里磨豆浆的时候，凑巧赶上没人，才没被人看到，这豆腐的做法，以后就是咱们周家的东西，不外传。再者，磨豆浆的石磨跟磨粮食的还是要分开，我跟嫂子白日里磨完东西，在那里刷石磨刷了好久。”
周大嫂心道：可不嘛，缝隙里都要清洗，不是她们勤快，而是不刷不行，公众东西，哪能依着一个人乱来，她们要是不刷，人家来磨粮食，磨面粉的咋办。
“还要再定做一些我要的那种模子。还有布。”
钱多多把必备的说了一下。
让大家都心里有个数，能好好考虑一下，反正也不急着一时半会做决定。 悠闲农家乐多多