赛委会提供的厨房环境不错，宽敞一尘不染的台面，刀架上摆着各种尺寸的刀具，蹭亮的各种专业炊具干净到仿佛根本没有被使用过。明亮的地板以及靠墙的冷藏壁柜中是各种各样的蔬果和肉类。
由于我“眼瞎”的程度遭到了老王的质疑，自进入厨房后，我就收住了脚步，等待他给我介绍环境。
“老王，水龙头在哪里，我先洗个手呗！”
他指引着我来到了水池边，并热情地给我介绍了厨房里的所有设施。
“好的，谢谢。那我们今天先来个最简单的吧。”
“对我来说，一切都难。”
“……你还要不要奖金了？”
“当然要，靠你了！”
“上次你捣鬼的是白菜对吧？那就醋溜白菜。你帮我把白菜洗干净放案板上。”
这回老王没有顶嘴，乖乖照做了。
一切准备就绪，我拿起菜刀就切了起来。
“妈呀！姑奶奶！你就不怕把手给切了吗？”刚准备动刀，他就冲过来拦住了我。
“放心吧，在我瞎之前，我就已经学会盲切了，根本不需要看着。”
“真的假的？”
“你又在怀疑我的能力！”
他犹豫了一下，总算放了手。
说实话，我随便选了道简单的菜，并不是想教他什么，而是先卖弄一番，免得他老是怀疑我装瞎。
“这刀法不错，六六六！”
“这是大厨基本的修养好吗？待会儿煮完，你今天的任务就确定了，从最基础的刀法开始练习……”
“遵命！”
醋溜白菜是一道很家常的菜，但是要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要。
我一边演示，一边告诉他要领，虽然不知道他能学会多少，但过场总是要走的。
“切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少，用刀将白菜帮斜切成薄片儿。斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味。”
接下来，我让老王给我准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，4种调料提前放小碗内拌匀。
锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起。
放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香。
随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁。
“放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩。”
大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下，淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可出锅。
很快，一阵白菜与醋结合的香气弥漫了整个厨房。
思维被那气味所吸引，舌头与牙齿蠢蠢欲动。
“不错啊，瞎师父！只用了几分钟就搞定了！你不知道我多么担心你在翻炒的时候把菜给掂出去！”
“你再怀疑我，就让赛委会给你换师父算了。”
“不换，不换！就算最后没拿奖，白吃三个月你做的饭，我也死而无憾了！”
“你想得美！”
“嗯，好吃！”这家伙，真是气不死人不罢休，啥也没学就算了，竟然自顾自地吃了起来。
听着他津津有味还砸吧嘴的声音，我真是无语。
几分钟之后，他意犹未尽地咽了咽口水，估计是吃完了。
“好了，老王，吃也吃饱了，现在轮到你做一盘醋熘白菜，让我了解你的水平。”
“不要了吧！又做白菜！我根本就没有水平！”
“你是不要参赛了还是不要奖金了？”
“好吧！师太！”
没一会儿，案板上就传来了他剁菜的声音，好像白菜跟他有仇似的。
随着热油和白菜陆续下锅，我甚至闻到了烧焦的味道。
“喂，老王，你好歹认真一点儿，不要煮焦了！”刺鼻的焦味我实在闻不下去了，只得提醒道。
“醋溜的我实在做不来，搞个干锅的算了。得咧，出锅！”
又是吧唧吧唧的吃饭声，一点儿也不斯文。
“沙师父，来尝尝，虽然跟你的不是一个风格，但也勉强可以吃。”
“是吗？”我半信半疑地尝了一口，“噗……你这……真是应了那句话，自己做的饭含着泪也要吃下去……”
“好吧，你就别埋汰我了，其实我不擅长炒菜，我的特长是西餐，西餐，西餐啊师父……”
“真的假的？”
“师父，你在怀疑我的能力！”
“你不要抢我的台词！”
“得咧！我现在就给您老露一手，要是您觉得还行，能否赏脸跟我共进晚餐？”
“成交，我先去客厅……听会儿电视……”差点露馅，说成看电视……有小技在，所有场景都尽收眼底，但是它故意作孽，不让我看到人，还解释说，人的构成太复杂，它无法破译，我才不信……
约莫过了2个小时，老王大呼小叫地把我拉到了餐厅。
“不错啊，闻起来不错，还有红酒的味道？”我一进门，直接吃了一惊，严重怀疑这家伙叫了外卖，桌子上摆了6个菜，颜色鲜艳，有模有样，苦了我还得装作什么都没看见。
“师父请就座，徒弟我献丑了。下面请允许我介绍一下，开胃菜——铁板牛肉鱿鱼虾、鲜果海鲜沙拉，主菜鳕鱼排、红烩牛肉、蒜蓉大虾、海鲜通心粉，外加赠送您一份番茄浓汤，甜品我选了抹茶冰淇淋。虽然都是土里土气的，比不得您的米其林三星，但是，您还是尝一下吧……”
好眼熟，菜名也似曾相识……难道我在哪儿吃过？
我按照他的指引，一一尝了过去……
这味道，真的很熟悉，但是我又想不起来，我到底在哪儿吃过……
我确定，上一次吃的时候，我还没有获得吃一遍就参透的技能，否则我怎么一点印象都没有呢？
“怎么样，是不是原来的配方，熟悉的味道？”老王好奇地问道。
“原来的配方……熟悉的味道……我在哪儿吃过……老王，你是在哪儿学的技能？你也是厦门的？”
“看来你的记性真的很差，干了这杯酒我就原谅你了！”
“什么鬼！”
“我干了，你随意！”
“那我也干了！”
被他一激，我忘了红酒醉人，我酒量很差，不一会儿，就感觉脸上烧得火热。
奇怪，我在哪里吃过……原谅我……什么意思啊？ 小厨神之路