第99章 做菜
另一边,沐四喜兄妹来到后院的小厨房,听小二说,小厨房是专门给醉香楼的厨子练习新菜的,所以东西备的很齐全,一点也不比大厨房差。
把缸子放下,给沐逸臣把背篓接下来,沐四喜就在厨房里转了一圈,厨房里摆放的整整齐齐,上面是蔬菜瓜果,下面是鸡鸭鱼肉,左边缸子里还喂着几条新鲜的草鱼。
看了一会儿,确实什么都不缺,沐四喜就抓出来一条草鱼,吩咐小二吩咐小二拿到外面杀出来,杀好了就拿进来剩下的沐四喜自己处理。
小二点点头,表示知道了,这小二也是人精,看林管事对这小姑娘热情的样子,就知道这小姑娘不能得罪,所以听沐四喜吩咐就恭敬的把鱼拿出去处理了。
见小二出去了,沐逸臣连忙问:“喜儿,这龙虾怎么处理啊。”
沐四喜才想起当时只教了楚律弄龙虾,沐逸臣压根不知道怎么弄,哎,又得麻烦教他一次了。
让沐逸臣把火点燃,沐四喜在锅里烧起水,吩咐沐逸臣把水烧开,然后沐四喜就去准备做鱼和做虾的佐料了。
这小厨房的佐料比沐四喜家里的佐料齐全多了,只是没有花椒和辣椒,这两样东西在这里都没人发现能吃的,所以沐四喜打定主意用这两样东西赚钱了。
等把这里的事情弄完了,回去就可以进山把花椒都摘回家了,要是有小的花椒树还可以移摘回去,反正院子外面空地那么多。
切着佐料,沐四喜一边思索着回去要做的事。
“喜儿,水开了,怎么做。”
沐逸臣的声音传来,打断了沐四喜的思绪,沐四喜放下菜刀,让沐逸臣把龙虾都倒到盆子里,这次沐四喜带了起码20斤龙虾的样子。
等倒到盆子里了,沐四喜便用水勺把水都舀上来,全都倒在盆子里,瞬间活蹦乱跳的龙虾一下子都变了色,挣扎两下就不动了。
沐四喜拿起一个,沐逸臣仔细的看着,先把头背上的壳剥掉,把里面的垃圾清洗掉,然后掐掉虾尾,把虾线轻轻的扯出来,就好了。
沐逸臣也拿起一个开始剥,沐四喜又拿起一个,手把手的教他,剥了几个还是都熟练了。
沐四喜便放下让他自己剥,起身继续弄着她的佐料,看盘子里面有块豆腐,沐四喜决定,做盘麻婆豆腐。
做麻婆豆腐需要到花椒面,可是现在只有花椒,脑子一转,沐四喜就把花椒装了一些到锅铲上,然后用火烤着,等烤的干了,才用菜刀轻轻的研磨成粉沫。
刚把花椒粉弄好,小二就提着鱼回来了,进门就喊道:“沐姑娘,鱼好了,需要小的给你剁好吗?”
沐四喜一听立马回道:“不用了,谢谢小二哥,放这我自己来吧。”
小二一听就走过去准备把鱼放到菜板上,路经沐逸臣的时候,才看见沐逸臣在那侍弄着那些龙虾,小二疑惑的问道:“沐公子,你弄这龙虾来干嘛呢?”
沐逸臣放下一个龙虾才说道:“做菜,我妹妹用这龙虾做出来可好吃了,等会儿你尝尝。” 农家悍女:捡了个摄政王