第300章 泡菜
众人都落坐,柳氏招呼一声开动,大家都快速的往鱼盆子伸手。
扒开上面铺着的辣椒,下面是白嫩滑滑的鱼肉,夹一口放到嘴里。
鱼肉香、辣、滑、几种味道混合,简直好吃到爆,大家筷子都没停过。
一顿饭下来,一盆子鱼连汤都没剩下多少,桌子上摆着的都是吃的干干净净的鱼刺和鱼骨头。
孟子清和柳元傅摸着吃的圆滚滚的肚子,还意犹未尽的说没吃够。
沐四喜和田秋一起收拾着桌上的碗筷和鱼骨头,看孟子清吃成那样还说没吃够,沐四喜不由得失笑。
“下次又做,让你吃个够。”
孟子清高兴的从凳子上蹦起来,帮着沐四喜一块儿收拾。
“喜儿,你真好!”
沐四喜拿着收拾好的碗筷走向厨房,看着那盆子被解决的干干净净的鱼,心里特别的满足,有什么是比自己做的东西能够得大家认可还高兴的事呢。
洗好碗筷,沐四喜把剩下的那些食材理了理,发现剩下的都是些青菜豇豆之类的。
家里的这些好像都不怎么爱吃青菜豇豆吧,沐四喜想到平时大家最爱的都是肉食一类的东西,蔬菜除了莲藕和土豆,貌似其他菜他们也不爱吃啊。
看着地上那堆青菜,沐四喜想到了一个办法。
平时有些时候柳氏也会腌制一些萝卜青菜,可柳氏的腌制方法和沐四喜知道的不一样。
沐四喜想的是,那么多青菜豇豆,也吃不完,坏了的话也很可惜,何不用来做些泡菜出来。
刚刚做鱼的时候,沐四喜都在想,啥时候做点酸菜鱼来吃吃,就是酸菜不好找。
柳氏腌制的青菜根本没有酸味,就用普通的大豆酱腌制的,除了有盐,能放久一点之外,味道并不好。
沐四喜知道的泡菜,不禁味道好,更是煮鱼用的好东西,沐四喜对前世的酸菜鱼也是爱得不要不要的。
想到这些,沐四喜立马决定,把剩下的那些青菜拿来泡,做成酸菜到时候煮鱼。
想到就做,沐四喜搬了个凳子到外面,把青菜豇豆都给搬出去,准备到水井边清洗。
田秋和孟子清从堂屋出来就看见沐四喜正在忙碌,连忙过去。
“喜儿,这些菜洗出来干嘛?”孟子清蹲在盆子边,看着沐四喜说道。
“青菜豇豆这些菜太多,一时吃不到,所以我就说把它们洗出来,做成泡菜。”
“泡菜是啥,?”田秋已经撸起袖子准备帮忙了,听着沐四喜说泡菜,便疑惑的开口问着。
“泡菜就跟我娘腌制的咸菜差不多,只不过泡菜味道有酸味,到时候用来做鱼,那又是一道美味。”
沐四喜不厌其烦的和他们解释泡菜是什么,听得田秋和孟子清一阵期待,连忙都撸起袖子帮忙洗菜。
沐四喜见他们俩帮忙洗菜了,也就放下手里的菜,和她们说道。
“我进去熬制做泡菜用的酸水,你们俩负责把菜洗好哟。”
“去吧去吧,这里交给我们俩,一定把菜都洗得干干净净的。” 农家悍女:捡了个摄政王