第229章 莲藕宴
莲藕的做法很多,每一样都超级好吃,前世沐四喜最爱的就是莲藕炖排骨,凉拌莲藕。
还有就是炒干锅的时候,加点莲藕,土豆什么的,都特别的好吃。
今天家里正好有排骨,沐四喜一看,乐坏了,沐逸臣好似知道她喜欢的一样,买了那么大一扇排骨。
其实沐逸臣今天去集市的时候晚了,就只剩下排骨了,也不知道沐四喜知道会不会吐血,这哪是知道她爱吃啊,完全是巧合的吧。
趁着他们都在处理龙虾,大锅里也空着,沐四喜让菊花婶子把灶里添上火,在锅里添上水烧着。
然后把排骨都剁成块,放到锅里煮着,把血水去掉。
趁着过血水的时间,沐四喜又把莲藕拿出来,选了几节比较老一点的出来,把皮削掉再切成块放着。
等把莲藕切好,锅里的水也开了,排骨里的血水煮出来,漂浮在水上面。
沐四喜把排骨都捞上来,用清水再次洗了洗,就都倒到小锅里了,小锅里有火,这时候也已经开了。
排骨倒下去,沐四喜又拍了几块姜,然后和莲藕一块倒下去炖着。
把莲藕排骨炖着,沐四喜又挑选了几节嫩一点的出来,把皮削了,都切成片。
放了一半到锅里,用清水煮着,又继续切剩下的。
等都切好,沐四喜把锅里的莲藕捞出来放到盆子里凉着,沐四喜知道家里还有些土豆,就吩咐柳氏拿些出来,把皮削了,等会用。
这时楚律他们把龙虾也清理好了,沐四喜拿过龙虾,清洗了下,就把他放到盆子里。
锅里火很大,沐四喜把锅里加上油,等油一开就把龙虾倒下去炒着,炒了一会儿,龙虾又发出亮眼的光泽。
把弄好的佐料,葱、姜、蒜,豆瓣酱、花椒一同倒下去,继续翻炒,等佐料散发出香味,沐四喜又加辣椒段继续炒着。
这时柳氏把削好的土豆拿过来,沐四喜快速的把它切成片,和藕片一同扔下去炒着。
沐逸臣和田秋看的疑惑,连忙问沐四喜,和土豆下锅的是什么。
早先楚律拿回来的时候,他们就想问了,奈何楚律拿着,田秋一见他那冷冽的脸,就不敢问下去,沐逸臣也如此。
沐四喜还没说话,柳氏就开口了,“那是不是莲花根啊?”
沐四喜一惊,疑惑的看向柳氏,“娘,你怎么知道?”
柳氏见的确是,才淡笑着回答道,“那时我刚和你爹成亲,你爹去山里打猎,谁知道天冷了,一个猎物也没打到,带去的食物也吃完了,没想到会在一个湖里看到这个,他知道莲蓬能吃,就试着吃了一口,没想到很香甜可口,后来你爹还带回来吃过呢。”
听柳氏这样说,沐四喜瞬间明白了,他们觉得生的莲藕都那么好吃,那做好的肯定也不差,沐四喜仿佛又看到银子在向她招手了。
想到这些,沐四喜又一个劲的傻笑,连锅里还做着食物都忘记了。
还是楚律马上从沐四喜手里接过铲子继续翻炒起来,锅里才没糊。 农家悍女:捡了个摄政王