第90章 开业大火!
厨房里,夏梨是唯一的掌厨之人,还得负责教导水沥村的人学习每一道菜的做法,这个上菜的速度,肯定是不能太快的。
秦夜翎作为跑堂小二,有责任协调好食客的情绪和秩序。
“各位,这做鱼跟做别的菜,可是不同的。”
“火候的把握,得恰到好处,鱼肉才能鲜嫩,才能入味!”
……
虽然不是专业人士,但这里坐着的食客,更不专业。
秦夜翎凭借从夏梨那里听到的半瓶水的厨艺之道,愣是把其他人给糊弄的服服帖帖。
“上菜!”
就在秦夜翎跟一帮食客胡扯海吹的时候,厨房里传来了夏梨的喊声。
“各位,让让啊,美味来了!”
秦夜翎从人群中转出,直奔厨房。
待到他从厨房出来,一手一碟,一份香辣鱼,一份蒜蓉鱼!
两碟鱼上桌,秦夜翎没有停下,又一次本进厨房,这次却是炸鱼!
……
厨房里可是不止一个锅的,夏梨一个人如穿花蝴蝶一般,同时下锅几道菜,每一道开始做的时候,她都会将步骤讲出来。
六个媳妇子倒也是聪明的,干脆分工。
有的人专攻香辣鱼,有的人专攻蒜蓉鱼,也有人在学鱼头豆腐汤……
每当一锅鱼出锅,不用夏梨招呼,自会有人上前,将锅刷的干干净净。
宽敞的厨房,七个人在里面一点儿不拥挤,而且秩序井然。
秦夜翎一次次进出厨房,将一盘盘的美味鱼菜送上桌。
“好,这个是叫做糖醋鱼吧?该赏!”
一位长相相当富态的中年富商在尝过自己点的糖醋鱼后,当场赏了一锭银子,十两!
而这一道糖醋鱼,售价不过两百文!
“老夫在京城吃过的廖家醋鱼,比这个糖醋鱼,味道还要差上少许啊。那廖家醋鱼,一道菜可是要五两银子呢!”
富商见众人望过来,当即显摆地把自己为什么要赏十两银子的原因给说了个明白。
“廖家醋鱼,的确,老贵了!”
“老板,我也再来一道糖醋鱼尝尝,若是好,这个赏钱,不会少!”
另一位客商当即开口,也点了一道糖醋鱼。
秦夜翎自然是照单全收。
银子嘛,他是一点儿不会嫌多的。赚的银子越多,娘子的嫁妆攒的也就越快。十里红妆啊,要攒到什么时候啊?
原本秦夜翎觉得自己有的等,但现在见识了夏梨这精湛的厨艺,秦夜翎觉得自己或许很快就能抱得美人归。
美味鱼馆第一日营业,赚的是盆满钵满。
一直经营到太阳落山,店里的食客才算是慢慢散去。
夏梨对于赚多少银子,根本就没多少的在意,她更在意的是水沥村的六个媳妇子,不愧是沙旺家特意选出来的,学的就是快。
等到晚上的时候,六个人都掌握了一道鱼菜的做法!
待到美味鱼馆打烊,天色已经黑了下来。
就在众人收拾好东西,准备上路回转村子的时候,沙旺家带着村里的一伙青壮赶着牛车到了镇子上。
“这天儿黑了,怕是路上不安全!”
沙旺家呵呵笑着,他想的还是很周到的。跟他前来接人的都是村里的青壮,而且人人拿着家伙什,雄赳赳气昂昂。
“旺家叔,以后,我们尽量天黑前赶回去吧!”
“不用,反正大冬天的没啥活儿,我们一群大老爷们,不过是多跑两趟路,算啥子!”
能赚钱的事儿,沙旺家可是看得很紧的。
一行人燃着火把回转水沥村,到村里的时候,居然有不少的人在村口看着,看到沙旺家和夏梨一行人归来,这些人才各自归家。
“娘子,咱们要不在镇子上买个宅子?这天天跑着,你就受累了!”
回到家里,宝宝已经睡下,云婶儿很是埋怨夏梨一番,说是宝宝今儿一天可想她了!
夏梨很惭愧,她也没想到自己会在镇上待这么长时间,看起来,明儿再去镇子上,就得把宝宝也带上了。
见此一幕,秦夜翎的主意又变了。
原本,他是想买个马车的,但现在瞧着这情况,买马车更不方便。沙旺家要真天天带着人去镇子上接人,他们坐在马车里,其他人坐在牛车上吹风受冻,不地道。
而且,若是宝宝每天跟着来来回回,小家伙的身子可是遭不住的。
“现在不是时候!”
夏梨果断否定了秦夜翎的主意,她的谋算才刚刚起步,怎么能这么快就撇下村子里的人单飞呢!
“什么?”
秦夜翎直皱眉,这个买宅子,还需要什么时候吗?
夏梨微微笑,道:“总之,你别管,我有我的打算!”
“那行,随你!”
秦夜翎并不干涉夏梨的主张,他只要守在她的身边,她好好的,他就心安。
古人说,我心安处是家乡。
面对夏梨,秦夜翎的心就很安稳,所以,有夏梨的地方,就是家。村里也好,镇上也罢,只要她在,一切便安好。
“对了,算一算,咱们今天赚了多少银子!”
夏梨忙了一天,到这会儿才想起,她都还不知道今天赚了多少钱呢。
“算上客人给的的赏银,今儿一共赚了两百三十九两又五百八十文!”
秦夜翎直接给夏梨报账,“其中,客户给的赏银,一共是一百四十五两!”
“赚这么多?”
夏梨瞪眼,她还真没想到这鱼馆居然这么赚钱。
当初夏家小馆,每天能赚到个零头,都已经是大赚。
“咱们的定价还是低了!”
秦夜翎笑了笑,“你不知道,那些食客尝过你的鱼,就跟其他地方的馆子比较,结果都是你的更美味,这才有这么多的打赏!”
“要不,咱们提价?”
秦夜翎望向夏梨,再次提议。
夏梨白了他一眼,道:“拜托,咱们一个小镇上的馆子,价钱得跟镇子上多数人的消费水平挂钩啊!”
“这个,叫做因地定价!”
固然有码头的客商给了很高的评价,但他们终究不是回头客。但镇子上的居民,却能时常来光顾。
秦夜翎讪讪一笑,道:“经营之道,我不是很懂。以前,我没学过的!”
“没事儿,我可以教你!”
夏梨嘿嘿笑。 悍女种田:绝色妖娆