周玉说:“赔了多少?”
掌柜的说:“以前的东家开办酒楼的时候,每月成本有3两银子,收入2两银子,一月赔一两银子,一年赔12两银子左右。”
古代酒楼的饭菜钱,不像某些小说中写的那么贵。
周玉心想,一月才收入2两银子,说明这酒楼的生意很差,客人很少。之所以酒楼需要每月付出3两银子的成本,应该是因为厨子和掌柜的薪水高。
周玉问道:“这酒楼,以前的饭菜价钱如何?食材成本如何?”
掌柜的说:“以前这酒楼饭菜价钱便宜,食材成本也低。一份炒豆子,只要7个铜钱,一份青菜只要10个铜钱。很奇怪的是,这么便宜的饭菜,硬是没什么人来酒楼吃饭。”
周玉想了想,这酒楼的原东家犯了大错误。这酒楼所在的位置,非常繁华,住的穷人很少,周围却住了许多达官贵人,有官员,有富商。这些人很富有,有很多银子。他们挥金如土,但对各种享受的要求高。所以,这家酒楼必须做高端生意。以前的东家做低端生意,酒楼不能满足周围富贵人士的要求,导致赔本。
周玉心想,要做高端生意的话,需要聘请整个京城最好的厨子,购买最好的食材,出售最美味最珍贵的菜肴。同时将酒楼重新装修,装修得很豪华。这样的话,这个酒楼的生意肯定会变得红火。
周玉很快就做,安排掌柜高薪聘请了整个京城最好的厨子,在整个京城购买最好的食材,同时花大量银子重新装修酒楼,将酒楼变得非常豪华,非常美丽。酒楼的桌凳都换成了名贵木材制成的桌凳,酒楼的墙壁上贴着一幅幅美丽的水墨画。酒楼内还布置了精美的屏风。
当这一切做完,周玉已经又投入了一百两银子。周玉相信,投入的这些银子,是值得的。
周雪玉被周玉安排主掌这家酒楼,代替周玉处理酒楼的日常事务,同时向周玉汇报酒楼的情况。
十几天后,晚上时,周玉抱着苏红袖和胡美仪,在床上和两个美人亲热。周雪玉走进房间,说:“周玉,自从周玉你将酒楼重新装修,走高端路线后,现在酒楼的客人数量没有增加,也没有减少。但是酒楼的客人从那些小富人家的男子,变成了穿着华贵丝绸衣服的富贵老爷,富贵公子,众多权贵。这些富贵老爷公子们,在酒楼内,点了许多名贵的菜肴,每份菜肴的利润从一钱银子到一两银子不等。我预测,现在酒楼一月的利润高达八九十两银子呢。”
周玉微笑,说:“我就知道会这样。”
周雪玉说:“周玉,我感觉你的经商才华,比我爹还强许多倍。”
周玉微笑着说:“是呀,我的经商才华比你爹强许多倍。但我不会专注于经商,我会主要将时间精力放在混官场上。商人身份,我看不上。你爹爹就适合当一个商人。”
周雪玉说:“你看不起我爹!”
周玉说:“没有,我很看得起他。他以一个农民的身份,一手创立起那么大的产业,成为富商,妻妾成群,富贵一生。只是,需要承认的是,商人在官员面前就是蝼蚁。商人再富有,也比不上官员。所以,我说,商人身份,我看不上,我会专注于混官场。”
周雪玉说:“你很看得起我爹,但你更看得起你自己。对吧?”
周玉微笑着点点头,说:“你说的对,就是这样。”
周雪玉走出了周玉的房间,去回自己的住处睡觉去了。周雪玉在府邸内的小路上走时,前面出现了周雪玉的父亲,周通。
周通穿着一身华贵的丝绸衣服,正在路上走着,边走边思索。周通在琢磨着,到了京城后,怎么创建自己的产业,是开设酒楼,还是开设首饰店,还是开设客栈。这京城,生意机会比县城大多了。
周雪玉说:“爹爹,你在想什么呢?”
周通看向周雪玉,说:“你爹在想经商的事呢。”
周雪玉说:“爹,周玉看不起你。”
周通疑惑的说:“怎么看不起我?”
周雪玉说:“周玉说,商人在官员面前就是蝼蚁。商人再富有,也比不上官员。商人身份,周玉看不上,周玉会专注于混官场。”
周通自从经商变富,成为富商后,意气风发,非常得意,自信心膨胀了许多。周通这几十年,还是第一次被人看不起。周通没想到,自己也有被人看不起的一天。
周通心想,是呀,周玉说的对。商人在官员面前就是蝼蚁呀,商人再富有在官员面前也是蝼蚁。一个从九品的官员,就能像捏死蚂蚁一样捏死一个百万银两资产的巨富商人。商人再富有,也比不上官员。
周通心想,自己到了京城后,一心琢磨着经商的事情,真是没出息。自己有一个当七品官的侄子,自己可以去请求周玉,在他手下当个小吏,从此进入官场。这才是正确的选择。
周通说:“雪玉,你转述的周玉的话,让我幡然醒悟。我不应该再去想着经商,而应该想着混官场。你爹爹,这就去求周玉,在他手下当一个小吏。先从小吏做起,若是这辈子能混一个九品官职,就是幸事,就是光宗耀祖了。”
周通想到就做,立刻去找周玉去了。周玉的房间,周玉要和自己的小妾亲热,周通当然不能想进就进。所以,是有一个丫鬟通传后,周通才进入了周玉的房间。
周玉抱着胡美仪和苏红袖,坐在床边。周通走进房间,两腿一弯,跪在地上,猛着磕了三个响头。
周玉说:“叔叔,你对我下跪磕头,是做什么?”
周通跪在地上,说:“侄儿呀,叔叔想要在你手下当一个小吏,求你成全。你若不答应,叔叔就长跪不起。”
周玉说:“叔叔,你为何这样?”
周通说:“侄儿说的对,商人再富有,在官员面前也是蝼蚁。商人再富有,也比不上官员。叔叔我幡然醒悟,决定不经商了,改当官。叔叔我只求,这辈子能混一个从九品的官职,当当。”
周玉心想,自己14岁,都七品官了,你几十岁了,却梦想着当个九品官。
周玉说:“既然叔叔想在我手下当一个小吏,我当然答应。叔叔快快请起。”
周通很高兴,很兴奋,站了起来,说:“谢谢侄儿。” 江山英雄美人记