大家一听我要讲神州美食了，全都来了精神，嚷嚷着要听，让我快些讲来，我一看大家的情绪精神头，全被我调动了上来，我也乐意给大家，用心的讲了起来：“要说这福州美食小吃，那可是多了去了，恐怕要全部讲出来，用上三天三夜也不能见分晓，现在我就给你们讲一些，最具代表性及特色的美食来，等出了这所大墓，回到人间地面，我就带着你们尝遍那福州美食。”。

　　他们听着我的前言煽动，不免嘴馋的全发出嘴唇，上下对碰打架的作响声音，田瑶说：“你就给我们切入主题吧，继然你答应了我们，说话算话，到时候一定要带我们，吃遍福州的美食，我们可等着哩”。

　　我接着往下对大家，说：“福州美食代表性的美食有，同安封肉海蛎煎厦门肉粽鼓浪屿馅饼安海土笋冻龙岩的土鸡石码五香莆田卤面福州鱼丸扁食瓦罐鼎边糊肉燕鱼丸炸春卷还有那非常有特色美味的沙县小吃”。

　　光听这些美食名字，就足己经让大家，幻想出那些美食的样子和美味出来，众人开始把口水往肚子里直咽，呆呆用自己的袖子，擦了擦嘴角边的口水，说：“你快点往下接着讲，别磨叽了，都急死人了”。

　　我吞咽了一大口唾液，接着往下讲：“同安封肉又叫闽南同安区“封肉”，是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”，在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。

　　正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开，当地有“海西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉，就要尝尝银祥的。

　　给他们讲完了这些美食之后，我又给众人讲了一个福州食神的故事，因为这些美食都是由这位传说中的食神创造出来的，在福州一直流传着一个本土的神话传说，所有福州的美食，是由一个叫做“冷锋”的少年发明出来的，此人更被后人惯以食神的美称。

　　相传那时候，正是人类初生的时代，也是原始部族的时期，福州到处是乌烟障气之地，还有蚊虫蛇豹和妖魔鬼怪时常出没，威胁和攻击人类，人们经常会受到这些猛兽和鬼怪的祸害，落单的人更会被怪兽给叨走吃掉。

　　面对这些妖怪野兽的攻击，正在人们无助之时，部族里有一位叫“冷峰”的少年，他天生聪明，善于创造，又极具烹饪美食的本领，他竟然根据这里猛兽和妖怪的特点，制做出了一系列的美食，每一道美食都有着各自不同的美味。

　　每一种美食能吸引着一种野兽和鬼怪，这些怪物和野兽并不吃这些美食，而是闻到这些美食的气味，它们就会满足的离开，好长一段进间不会出来行害人们。

　　少年用法术做出来的菜，让藏在附近的妖怪慌慌不可终日，一下也不敢再接近人们，更不要说危害人类了，但是在山林中有一只妖王，它是山林中最强大的妖怪，它不甘心妖怪们就这样，败给了那位少年，再也不能鱼肉人类了。

　　这妖王吸食了附近妖怪的妖气和野兽的兽息，亲自前来来挑战少年，这妖王长着人的脑袋，确长着鳄鱼的身体，皮肤上披满了厚重的鳞状凯甲，脑袋上长满了眼睛，四肢锋利如虎爪。

　　果然食神又按照对付其它妖怪和野兽的方法，烧出来的一些美食，对它丝豪不起作用了，妖王怒吼一声，就向少年面前扑来，少年直感到刮来一阵妖风，妖风吹散了厨棚及灶器调料，少年掂起锅和大勺就跑出了厨棚。

　　少年左手掂锅右手抄勺，他以锅为盾，以勺为矛，与这妖王大战了起来，妖王张嘴满是利齿，向少年吐出一股烈焰，烈火立即烧向少年，少年以锅为盾挡住了面前的火焰，用尽内力，将锅给扔出，钞菜锅飞出他手中后，顿时变大如房子，那巨锅顶着大火，将从妖王嘴里喷出的火焰，在空中改了道由横向烧，变成了直着向天空上烧，巨锅浮在空中，被妖火烧的锅底通红。

　　而妖王则无法控制嘴里吐出的火焰和身体，只能勉强的撑在当场，不能动弹一下，少年就地取材，提勺向身边野白菜地里，划出了一道白光，白色光束斩破了众多的白菜，白菜抛向空中，变成了规则的一片片，就如用刀剁好似的白菜段子，全飞入了锅中。

　　大火将锅烧的通红巨热无比，发出一股糊气黑烟，少年一看不好，锅底就要被妖火烧破，少年急中生智，飞身踱到妖王的面前，他以勺当刀，勺子发出通红的光茫，少年用勺子在妖王的肚子上一挖，就挖破了妖王的肚皮，妖王惨叫一声，从它破开的肚皮中，流出了大量的白色妖油。

　　少年抄起勺子，挖出一勺妖油引入锅中，顿时锅内直向上烧燃大火，一股香喷喷的白菜气味，立即扑向了四周，妖王闻到以自己身体内的油烧出的菜味，立即倒在了地上，它嘴内的火也就此熄灭，妖王化成一张覆盖着鳞面的兽皮。

　　少年将大锅平稳的落到地面，将大锅中的菜分食给众人，大伙纷纷赞扬少年的本事，少年又拿起地面的妖王皮，众多围观的妖怪野兽，吓的四处逃窜而去。

　　当再有怪物和猛兽出来行凶伤人之时，少年就会再煮食这些美食，又能将这些怪兽驱离很长时间，这段时间就是他们最安全的时候，这种方法缕试不爽。

　　后来这位少年因为保护了部族的平安，将享制美食的方法教会给了人们，他得到了部族人的拥戴和认可，做了部族的首领，而它烹饪这些美食的技术，也流传了下来，成为了现在的福州美食，他被人尊称为食神。

　　以至于现在，在福州有的地方，仍在烹饪美食的时候或过节的时候，要祭祀这位食神，他就是福州的食祖，以求食祖庇佑保护，家兴旺达，有些地方还有些祭祀这位食神的庙，不过现在确很少了。

　　这个故事，在我看来，倒像是美化福州当地，他们祖先的聪明和才智，那位食神很有可能，就是当地人的祖先，就如汉族人的黄帝炎帝似的，或许他也只是普通的古人，只是想借此神话，来达到巩固统治者的目的，但从侧面也能看的出来，福州当地的文化特点，就是喜欢创造美食和善于创新美味。