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第三百四十八章:学艺归程成

都市之宝灵道人 笑歌浪子 2859 2021-04-06 16:38

  第三百四十八章:学艺归程成

  伴随着林凡学菜的时间越来越久,距离国际厨艺大比拼的时间也越来越近,终于,在所剩无多的时间中,王厨神让林凡自己完整的做出了一份菜。

  这道菜是灯影牛肉,是将腌卤好的牛肉切成薄纸一般,供人食用。灯影牛肉不但是在腌卤牛肉的过程中有极大的困难,更是考验一个人的刀工。

  灯影牛肉,顾名思义,能透过牛肉看到灯影的意思,这足以看出做菜的人将要将这牛肉切成怎么薄的程度。

  这也是一道华夏传统的名菜,仅仅这道菜也有两个传说,第一个传说,是说这才起源于古代达州的一个卖腌卤牛肉的商户,另一个传说,则是这道菜是唐代大诗人元稹下放到达州,无意中遇到了这道菜,被厨师的精纯刀工所震慑,为此命名为灯影牛肉。

  灯影牛肉,顾名思义就是将牛肉切得和薄纸一样,能够透过牛肉清楚的看到油灯的灯焰。

  这道菜苏需要的刀工,明显是大于做菜的手法,只要是展示刀工,便难不住林凡。

  现在,林凡已经拥有了灵宝,在灵宝的帮助下,林凡更加容易便能达到人、物合一的程度,手起刀落,在众人还没有反应过来的时候,一盘灯影牛肉便切好了。

  有专门的用人将林凡的灯影牛肉给端走,送到了王老爷子的面前,王老爷子夹起了块牛肉,这牛肉不但被切的十分的薄,而且,十分均匀,没有丝毫的破损。

  “刀工不错。”王老爷子感叹道,这也是他对立方男做饭新的一点,毕竟在和朱大厨比试的那次,王秋水就见识过林凡的刀工。

  在王老爷子身边的方天骄,看到这盘刀工无可挑剔的灯影牛肉,狠狠地咬着牙。

  “天骄,你现在能达到这样的刀工吗?”王老爷子对方天骄问道,说话间,王老爷子将这片牛肉放到了面前,透过牛肉,能清楚的看到电灯的光亮,要比刀工,这盘灯影牛肉可比那文思豆腐厉害多了。

  方天骄虽然自认刀工不错,但是,看到林凡切得这盘灯影牛肉,他还是不甘心的摇了摇头。

  “知道吗,这就是天赋,老头子不是傻,不会无缘无故就将一个人来学菜的,仅仅凭这刀工,没有四五十年是达不到这个程度的,但是,林凡却只是学了一个半月厨艺的毛头小子。”王秋水十分欣赏林凡的天赋,不仅感叹道,“要是早点让我约到这么好的苗子就好了。”

  “老师,其实我们也不错。”方天骄不服气的说道。

  “你也不错?”王老爷子皱着眉头看向方天骄。

  “不,是我们。”方天骄赶紧矫正王老爷子画中的错误,塔克背不起这么大的锅。

  “你要是认为你也不错,就切出盘这样的牛肉给我。”王老爷子愤怒的说道,转身离开。

  看着自己老是离开方天骄的心中气氛难平,看着桌上的灯影牛肉,心中想着,既然你能切出这样的牛肉,为什么我就不能。

  “给我准备上好的牛肉。”方天骄对着自己的小学弟说道,暗中和林凡较上了劲。

  在看着佣人将灯影牛肉端走之后,林凡收拾妥当,这才出了厨房,向王老所在的地方走去,没走几步,便看到王老叶子愤怒的走了过来。

  看着王老爷子的样子,林凡心中咯噔了一下,难道说王老爷子对自己做得灯影牛肉不满意?这次自己飞了这么大的功夫,可是为了向王老爷子换天假。

  现在,看王老也只生气的样子,林凡心中暗想,看来自己这个计划是要泡汤了,不仅对将王老爷子激怒的方天骄有了很大的意见。

  结果,就在林凡担忧的时候,王秋水老爷子看到了林凡,脸上的不愉快瞬间灰飞烟灭,脸上带着微笑大步向林凡走了过来。

  “王老。”林凡赶紧上前行礼。

  “小林呀,刀工进步不少呀!”王老爷子对林凡夸奖道。

  平常王老可是从不夸奖某个人,这次竟然对林凡大加赞赏,这让其他的来找王厨神学菜的厨师心中震惊不已,不由得对林凡多看了几眼。

  看到王秋水的样子,林凡知道自己这次请假的计划是有希望了,心中顿时开朗了不少。

  “谢谢王老夸奖,王老,我这次想找你请个假,我自从从龙虎山回来之后,便没有回去看看,所以,今天我想回去看看。”林凡将自己的请求说了出来,看向王厨神。

  “可以,你现在也苦学了快一个月了,也该休息下了。”王秋水老爷子欣然同意了林凡的请求。

  在得到王秋水老爷子的应许之后,林凡便高兴地离开了小院,在出小院之后,第一时间给孙军打了个电话,让孙军来接自己。

  在林凡离开这个小院之后,他对小院里面的众人的一影响却没有就此消失,夜深人静的时候,小院的厨房依旧灯火通明,几个厨师学徒在方天骄的要求下,正在忙碌的腌卤牛肉,方天骄则拿了块刚刚做好的牛肉,放在砧板上手拿菜刀,寻找着吓到的感觉。

  “灯影牛肉,薄如纸张,能投灯影。”方天骄在心中重复着灯影牛肉的要求,定了会神,这才决定下刀。

  顺畅带有节奏的切菜声在厨房里面响了起来,很快,在方天骄面前便切好了一盘牛肉,方天骄用筷子夹起了片牛肉,牛肉被切得十分均匀薄如纸张。

  “大师兄好刀工。”旁边的小师弟对方天骄感叹道。

  这盘灯影牛肉所展现的刀工,足以傲视厨艺界,但是,这才方天骄却不是为了傲视厨艺界,而是为了战胜一个人,一个只学了一个半月厨艺,就自以为是的菜鸟。

  方天骄将这片牛肉给夹了起来,举到了灯光的前面,透过牛肉,众人能看到模糊的灯光,薄薄的牛肉在灯光下显得鲜红透亮。

  周围的学徒小弟都被自己大师兄的技艺给震惊,张大了嘴巴。

  方天骄却把这片牛肉狠狠地丢到了地上,因为,林凡做的灯影牛肉,灯光可是清晰的透了过来,自己灯光这么模糊,明显是自己输了。

  “该死,给我重新拿牛肉来。”方天骄不甘心的说道。 都市之宝灵道人

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