外面吵闹的人居然即将成为自己的手下，偏偏吃个霸王餐还如此的招摇，这种感觉让新鲜出炉的郎将大人很是郁闷。.qΒ5.

　　本有心不管这些狗屁倒灶的事情，但是胡刀已经叫了出来，再要置之不理，那就说不过去了。

　　门外吵闹的共有三人，年纪都不算很大，衣饰华丽，怎么看也不像是白吃白喝的主。此时那张富贵挡在三人前面，正在点头哈腰陪着笑脸，貌似不敢得罪对方，但话里行间却是将话扣死。

　　那三人也是满脸的愤懑，扯开嗓子与张富贵说理。两边各不相让，这场面就显得有些火爆了。

　　听了一会，杨戈也大致明白了。这霸王餐也是有缘由的，这三位爷吃的正爽，突然耳边传来一阵靡靡之音，不知扰了谁的兴致，就勃然大怒，叫过伺候的小厮，放出话去，将这声音速速停掉。

　　那小厮却知道，隔壁发出这般声音的大有来头，哪里敢去，这话语间不知就怎么得罪了三位大爷。这三人都是火爆脾气，心中不痛快，索xing不吃了，自然也不愿意付钱。小厮哪里肯放他们离去，就此争吵起来。

　　杨戈顿时无语，为了这屁点的小事，也能搞出个霸王餐出来。这要传了出去，他这个郎将颜面也没什么光彩，当即咳嗽一声，叫过张富贵：“掌柜，放他们离去吧，这顿餐费，记在我的帐上就是。”

　　张富贵见到杨戈出面，呵呵笑道：“既然是杨大人发话，这餐费嘛，小店还承受得起。几位，请吧。”

　　那三个人却不干了，其中一名紫脸膛的，扯住张富贵的衣裳，怒道：“他是他，我们是我们，干嘛要让旁人来付账，你这胖子以为我们真的没钱么”从怀中取出一个钱袋，晃动两下，显然里面份量不轻。

　　张富贵却一反刚才的恭敬，沉下脸道：“既然有钱，为什么还要如此赖账即便是皇帝亲卫，也没这个道理的。”

　　另外一个白衣青年冷笑一声：“我等来你这里吃饭，吃的格外堵心，不找你们的麻烦已经算好的了，还敢聒噪，当心惹急了大爷，将你这店子掀了。”

　　杨戈听得不是路，怒声呵斥道：“混账东西，当真眼中没有王法了么识相的快些付钱走人，要不然治你个扰民之罪。”

　　那紫脸膛的听他呵斥，火不打一处来，冲着杨戈就冲了过来，扬手就要动手。却被杨戈用手挡格住，顺势一扭一带，那紫脸膛已是收不住身子，摔了出去，脑袋撞在栏杆之上。

　　余下两人见他吃了亏，发一声喊，上前就要动手。胡刀与王伯当一人一个，没几个回合已是将两人打倒在地，目视杨戈，询问如何发落。

　　“你们三人叫什么名字，在雄武府中所任何职老实报上来。”

　　那紫脸膛吃了亏，也知道自己三人不是对手，不敢放肆，但嘴上却还是强硬的很：“大爷行不改名坐不改姓，公孙武达，在雄武府担任旅帅。小子你有种放了我们，回头必有你的好看。”

　　那两人也纷纷报上名姓，穿白衣的叫做牛方裕，也是个旅帅。另外一个叫做田亮，却是个千牛卫，隶属于备身府，与雄武府也算同出一脉。

　　这三人既然各有职位在身，杨戈也不愿过于为难他们，呵斥了两句，就要放他们离开。恰在这时，隔壁雅间的门帘一挑，有人走了出来，看到这等场面，冲着杨戈笑道：“杨郎将，这还没上任呢，就已经开始教训自己的属下了，当真是勤劳啊。”

　　这人却是个老熟人，正是那宇文智及。紧随其后又出来了两人，一人脸白无须，脸上傲气十足。另一个却是个女子，手抱胡琴，一双妩媚的大眼水汪汪的，透出一股子放荡的味道。

　　那三个人看到那罪魁祸首终于出来，正想找他们的麻烦，以泄心头怨气。仔细看了两眼后脸sè就变了，显然是认出了这两人的身份。更是听到从宇文智及的口中吐出郎将的字眼，心中一凛，想起这两ri的传闻，心道不妙，已经几乎肯定，这几个人即将就都是自己的上司了。

　　看他们脸sè剧变，谢英超出声嘲讽道：“怎么，现在知道怕了，还不快些付账，还等什么呢”

　　公孙武达脸上一红，一声不吭的掏出钱袋付了账，灰溜溜的与另外两人站在一旁，不敢说话。

　　宇文智及看到杨戈身边的胡刀，不禁打了一个哆嗦，这家伙飞刀的厉害，他可是亲身体会到的。随即醒悟到这是酒楼，也没什么好怕的，对旁边的人干笑道：“元舍人，这位就是杨戈杨郎将，最近几ri的风云人物啊，与我家成都也打了一个平手呢。”

　　内史舍人元敏这才仔细上下打量杨戈，知道对方是当今的红人，遂收起了脸上的傲气，露出一丝笑容，与杨戈寒暄了几句，又与宇文智及匆匆离去，似乎有什么急事要做。

　　见二人离开，杨戈也没了训斥的兴趣，摆摆手示意他们三人可以走了。那三个人却是面面相觑，不敢离开。

　　最后那牛方裕挪着脚步到了近前，赔罪道：“郎将大人，我等三人有眼无珠，冒犯了大人，请治罪”

　　“罢了，鸡毛蒜皮的小事情，居然还要赖账，这让人听见，我都替你们丢人。记住，我们是军伍中人，即便不想付钱，也要有个上得了台面的理由，知道么”

　　旁边的萧炎扑哧就笑了出来，场面也缓和下来。公孙武达三人也不好意思腆着脸留在这里，拱手告辞走掉了。

　　“恩，果然像个郎将，这阵势摆的，还是有些派头的。”萧炎煞有其事的点评方才的风波。

　　谢英超却是微微皱眉道：“将军，这宇文智及没有主动挑衅，不像是他的为人啊，难道是出了什么事情”

　　杨戈哈哈大笑，重新招呼众人回到席中，开口道：“管他是什么，总要等到几天后才会知道。我们做好自己的事情就行了，甭管别人的是非。”

　　还没等到明天，当晚那张富贵已是急匆匆的过府拜访，坐定后一口敲定，这高度酒的生意，他做了杨戈提供酿酒的秘方，其余事情他一手āo办，所得利润其中的四成都归杨戈所有。非但如此，张富贵还带了十两黄金，权当做定金了。这让杨戈倒是出乎意料，对这张富贵以及身后的人更是添了不少的兴趣。

　　至于这高度酒的酿造，倒是难不倒杨戈。前世他最喜欢喝的就是茅台，曾经去过茅台博物馆参观过，自然对茅台的工艺有一些了解。

　　其实这高度酒，关键的是一道工艺，就是蒸馏酒。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发xing不同的特点，可以将易挥发的酒jing蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒jing含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度比较高的蒸馏酒了。

　　对于这张记老酒来说，只需要将这发酵的工艺稍加改进，然后按照杨戈的指点，专门打造一套用于蒸馏的器具，这高度酒的获得，也就不在话下了。这内行看门道，外行看热闹。只要捅破了那一层纸，这种技术上的障碍就不是什么难题了。

　　当杨戈简单说出所谓蒸馏酒的基本工艺时，那张富贵的眼睛已经是闪闪发光了。对他而言，知道了这蒸馏酒的主要原理无非就是取其蒸汽冷却而已，剩余的已经无足轻重了。即便没有杨戈的指点，多加实验总会获得成功的。

　　不过也正是因为这样，张富贵反而不敢轻易毁诺了。如果让其余同行知道这秘方，这烈酒的制造工艺泛滥，他又如何取得高额利润呢因此，他郑重的与杨戈定下了协议，确保这秘方不会外泄。至于他如何保证自家酿酒师傅怎么保密，就不是杨戈所关心的了。

　　备注：发酵容器发酵容器的多样xing也是造成烧酒香型各异的主要原因之一。

　　1：传统的发酵容器分为陶缸和地窖两大类型。陶缸还有地缸将缸的大部分埋入地面之下和一般置放在室内的缸。自古以来，酒的发酵便离不开容器，黄酒发酵的容器多数为陶质容器，有的烧酒仍继承陶质容器发酵的传统。如南方的烧酒发酵容器几乎都是采用陶器。即使是象糟烧酒，也是如此。但自从出现蒸馏酒后，这一传统观念发生了变化，地窖这一特殊的容器应运而生。所谓地窖发酵，就是掘地为窖，将原料堆积其中，让其自然发酵。此法创于何时，目前仍无公认的答案。四川省有的地区，据说有窖令达五，六百年的老窖。如果确实，则地窖的挖筑采用在明代之初此资料来自四川省宜宾博物馆所提供的考古资料。地窖分为泥窖碎石窖和条石窖等多种类型。

　　2发酵工艺蒸馏酒的发酵工艺脱胎于黄酒发酵工艺。但由于蒸馏酒本身的特点，也形成了独特的发酵工艺技术。与黄酒类似的米烧酒发酵工艺明代李时珍的本草纲目简单地记载了当时蒸馏酒的生产方法，可以认为这是一种与黄酒类似的发酵方法，所不同的是增加了一道蒸馏工艺。该书记载：其法用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米，或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中，七ri，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。简言之，就是用黄酒发酵常用的一些原料，在酒瓮中发酵7天，然后用甑蒸馏。所以说，这是类似于黄酒的发酵工艺。明末清初写成的沈氏农书中记载了一例大麦烧酒方法，从中可知当时南方的烧酒酿造法类似于黄酒的酿造方法。发酵是在陶缸中进行，采用固态发酵。发酵时间为七天，最后增加了一道蒸馏工艺。