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第112章 试菜

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  这话里面意有所指的意味实在太浓,天香楼这边的人也有些不太服气。但是事情很不凑巧,能管事的人不在这里,而被排斥的李经理现在不在现场。

  现在就只看着张大厨怎么选了。

  “好啊。”张温言没有多虚伪,“我签。”

  说着,就抬手在合同上面签了字。

  “欢迎你加入我们。”周思苦握了握张温言的手,对着天香楼的员工道:“人我就先带走了,违约金明天会有人送来。”

  说完,五人起身,直接就带着还穿着一身厨师服的张温言离开了。

  一出来,周思苦就没有刚才那么淡定了。

  她问叶若琛道:“这天香楼的新东家你认识吗?我们这么嚣张,人家会不会报复?”

  叶若琛斜睨了她一眼,道:“这会儿才知道害怕,刚才的时候怎么就不想想后果。”

  “我这不是琢磨着有你嘛。”周思苦嘿嘿一笑,“我惹不起的,但是你能惹得起就好。现在问你一句,是在以防万一。”

  叶若琛不知道是被她这话给说服了还是怎么,最后淡淡嗯了一声,“对他们嚣张一点,没关系。”

  “那我就放心了。”周思苦心气一松,对张温言道:“张大哥你手艺又有所进步啊,真快。我感觉你的特色也已经渐渐形成了,现在就只剩下让时间来考验你了。”

  张温言也有些不好意思。对于工资的多少他不怎么放在心上,但如果是手艺的进步和退步,他就十分敏感。

  “还是你之前说了一些,让我有了点想法,就慢慢加了进来。”

  “那也是你有天赋,只凭着一两句点评就能想到这些。不过我刚才在天香楼说的那些话也都是真的,我非常欢迎你加入我们。”周思苦道。

  她喜欢下厨,不过她并没有张温言这么刻苦,也没有他这么有天赋。她的优点在于她对后世菜色的了解要多一些,但如果说创新,那还是得要靠张温言。

  “我知道。我也很谢谢你们今天特地过来为我正名。不过我记得我们的餐厅似乎到现在都还没有装修好,那暂时我就先不过去了,先自己研究一下新的菜色。这几天闲下来之后,我突然有了点其他的想法。”

  “行啊,如果你想到了,我们都很乐意当你的试菜员。”

  周思苦就不说了,叶若琛那完全就是只要他觉得能吃得下的菜,那必然会卖的很火爆。

  “好好。”

  晚上过后,一行人先将周思苦送回了家,接着就都各自回去了。

  他们没有想到的是,张温言为了一道菜第二天就坐了火车去蜀地。不过一想到他的为人,周思苦他们也都表示理解。

  时间不紧不慢地过着,很快温度渐渐升高了起来。经过三个月的装修,周思苦他们在中央大街上的餐厅也装修的差不多了。

  在原先装修的意见上,周思苦原本是两个方案。一个是现代化的餐厅,另外一个则是带有中国风元素的餐厅。按道理来说,现在这个时候国家经济还十分落后,漂亮简洁干净利落的现代化餐厅会更让人眼前一亮。

  但是周思苦很清楚的知道四十年后的国家又是个什么样子。所以在思考了许久之后,她决定打造成非常有特色的中式餐厅。

  不过中式餐厅有个很不好的一点,那就环境相对来说要杂乱拥挤一些,这样显得比较脏乱。以及餐厅里的采光也会比较昏暗。

  为了解决这些,周思苦后来又修改了一下。

  于是三个月后,新得餐厅装修好了,那是一座三层高回字型中式建筑,有些像古代的茶楼,但同时比茶楼要宽敞命令很多。中间则是一株巨大的银杏树。

  这个时候的植被破坏的还没有那么严重,想要找一株几十年上百年的大树,相对来说比较容易。就是运输的成本贵一点,但是相对于餐厅的价值来说,这点钱就算不得什么了。

  三层楼以餐位价格不同而区分,最上面的自然是最贵的雅间。同时包括大平层的宴厅,以及单独的独立包间。第二层则稍微贵一点,至于第一层就是钱足够那就能进的地儿。

  三层周围为了采光好,周围护栏里用的玻璃墙。从外面看不到里面的人,但是里面的人可以见到外面。

  至于从外面看的话,大概有种水晶宫的感觉。老远就见到有株大树长在里面,在众多建筑之中,这大树就吸引人多了。

  “为什么会选择银杏?”叶若琛看到中间的银杏树时,问道。

  银杏树的树叶并不大,所以显得不怎么绿。

  “秋天的时候,银杏树会变得金黄,很好看的。”周思苦解释道。

  叶若琛这才没说什么,他指了指餐厅里面,“这里面也该放点植被遮挡一下才行。”

  “这你就放心吧。二楼和三楼都会用藤蔓瀑布隔开的。到时候我还要买一些紫罗兰和吊兰来呢。屋顶上如果有一片是紫罗兰花海的话,那肯定非常好看。而且有了它们的陪伴,银杏才不会寂寞啊。”周思苦心中早有规划。

  只是因为现在还没有人弄种花之类的东西,所以她还在到处招人买这个。

  “如果这些都弄好了的话,到时候还得再找个转型修建花草树木的园艺师傅来。总之慢慢来吧,上半年开业是不太可能了,估计得要到暑假的时候。暑假天气热的时候开张也好,毕竟全京城大概就只有我们一家餐厅会有空调了。”周思苦道。

  这个空调当然不是她从淘宝店买的,而是从沿海城市运来的。单单是餐层餐厅的空调,就花了她不少钱。

  “嗯,这些你看着办就好。”

  叶若琛对周思苦的安排还是比较满意的,只是他这个人比较含蓄,不会轻易的夸人。

  但是放在杨威他们几个身上那就又不一样了。

  杨威在参观了三层的餐厅之后,直接就对叶若琛道:“阿琛,你还愿意让人来投资吗?我突然觉得我只出二十万太少了。我们的餐厅肯定会很有前途!”

  “谢谢夸奖啊,我也觉得我们餐厅挺有前途的。”周思苦笑眯眯道,“现在就是厨师少了些,我希望能多聘请几位厨师过来。这点我没什么人脉,还是得靠你们帮忙了。”

  “这没问题,只要工资给的够,人我肯定能弄得来。”杨威保证道。

  “只要手艺好,工资不是问题。”羊毛出在羊身上,她可不打算让她家的餐厅走平民化路线。

  “行!”

  事情敲定之后,杨威他们几个回去之后,就开始打听人。

  还别说,不过一周时间,还真被他联系上了好几个。在加上他许了一个月一万块的底薪,当即就有好几位师傅决定过来试试。

  之所以说是试试,是因为周思苦要试菜。

  只有通过了她和叶若琛他们的考验的厨师,她才会要。

  本来说这些厨师们也都有了些名气,挺傲气的。一般来说都不会接受这样的怀疑。

  但是无奈人家开的工资高,只要过了,马上就能变身万元户。这样的诱惑,他们抵挡不住。而且,从侧面上看,他们未来的东家也挺靠谱,会选择去试菜,说明挺看重后厨这块。

  因为师傅来自全国各地,最后周思苦定的时间是十天之后。在这十天里,他们可以去各自找自己需要的食材,到时候坐上自己最拿手的菜。

  为了这场试菜,周思苦还把张温言给召唤了回来。

  显然张温言在天府之国呆得格外的开心,不过大半个月没见,他的脸都有胖了一圈的趋势。

  “大哥你这是去吃什么了?”周思苦看着他依旧清秀的脸道,“我还指望着你用这张脸到时候把女顾客给忽悠住呢,你可不能再吃胖了。”

  张温言被说的有些不好意思,他当然知道周思只是在说笑,半点也不生气,道:“那边的菜太油了,而且很辣很开胃。不知不觉,我就吃多了。”

  半个月的胡吃海塞下来,能不胖吗。

  “那你学到了什么东西?”周思苦问。蜀地她从前是去过的,那边的辣椒虽然说辣,但是还好,因为放了油。像是在贵省湘省赣省那边,那个辣才叫辣的纯粹。

  就辣,把人辣哭的那种。相对来说,蜀地还算温柔了。

  “唔……辣椒是个好东西。”张温言这次从那边回来,就带了不少当地的辣椒来,“我打算回头慢慢试。反正一个个来,不过那边的东西是真的好吃。将来我老了,都想去那边养老。”

  “那也要等你老了再说,现在你年轻力壮的,还是留在京里和我一起当牛做马吧。”周思苦拍了拍他的肩膀道。

  在人来齐了后,评审团也算是组成了。团里的成员有周思苦、叶若琛、张温言,这是主要人员。剩下的杨威啊、陈三、周娟等,都是相对来说次要的。不过他们是普通顾客,意见也很重要。

  三天后,试菜开始。

  地点是叶若琛让人准备的,在城郊的一处庄园里。

  这庄园就和古代的庄子一样,很大很漂亮。周思苦他们几个就和刘姥姥进大观园一样,里里外外打量了好几遍之后,这才道:“京里有钱人可真多。”

  叶若琛看了他们一眼,道:“多谢夸奖。”

  “???这庄园是你的?”周思苦长大了嘴巴。

  叶若琛回了她一个微笑,“请问你对我的庄园有什么看法吗?”

  “没有没有。”周思苦摆手,土豪的人生无需解释。什么时候她也能弄个这么大的庄园住住啊。

  在庄园后面的厨房里,那边厨师们都已经准备好了。厨房外面就是单独的院子,院子里种了葡萄,葡萄架子下还有青石鱼缸。

  他们就坐在阴凉的葡萄架子下,一边吹着凉风,一边吃着美食。

  唔,好不惬意。

  很快的,菜被一一送了上来。因为要保持胃口,每个人就只吃一筷子就行,不然的话太饱太饿,因为胃口的缘故,都会失去对菜色评判的公正性。

  “不错!”

  “这道菜好吃!”

  “这菜可以啊!”

  刚开始呢,陪审团队就此起彼伏的叫好声。听得前面的厨师们一个个也都心花怒放。

  这次来的厨师一共十四个,人太多了,周思苦只打算留五个,剩下的看看手艺再说。

  这个时候的钱还是太值钱了,她不能在没有半点收入的时候,就一直往里面砸钱。因为打算先把口碑做出来,然后再慢慢招人。

  她将面前的十四道菜一一品尝了之后,这才道:“这些菜里面,如果非要减掉其中一道菜,你们会选哪一道?”

  这个问题一时间把大家都难住了。

  厨师们也都以为周思苦会一一点评,谁知道这位一上来直接就说淘汰的事。折哦度还没有受到赞扬呢,这就要有人出局了。顿时厨师们都有些紧张了起来。

  叶若琛若有所思地看了一眼周思苦,率先丢出了“九号”的牌子。

  他们每个人都有一个牌子,上面是对应的厨师的号码。

  丢出了九号,那就表明这些菜里,他觉得最差的是九号。

  在叶若琛做出了选择之后,张温言也跟着拿出了八号和十号。

  “你怎么拿两个?”周思苦问。

  “我觉得这两个都差不多。”

  这一下子就是三个厨师没令人满意了,所有人立即心悬了起来。

  接着其他人又陆陆续续的拿出了牌子来,一直到最后,一、三、四、十四是所有人都满意菜色。

  “OK,这四位大厨留下。也谢谢其他的师傅们这次能够前来。”周思苦站了起来宣布道。

  她就是这么的简单粗暴。

  其他的厨师们得到了这样一个结局,有不满的,也有不服的,认为周思苦这样做太过于儿戏。

  最后还是周思苦让他们品尝各自做的菜,试了再说。

  等到大家都尝了对手们的菜色之后,绝大多数厨师都沉默了,还有两个愤愤不平。不过这样的人,周思苦是打算永远都不会用他们了。

  不知道自己的缺点在哪里的人,永远都不会进步。

  她是来找人干活的,不是来找人当大爷的。 重生之八零淘宝店主

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