第84章 试菜
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“这位小姐的意思是,没有个人特色是吗?”张温言很意外。
“差不多是这个意思。”
一时间张温言也有些不知道该说什么。他年纪虽然不大,但是在做菜这方面却十分有天赋。他的师父说他很适合走这条路,教给他的菜谱也都是一些名厨的手艺。
可现在却有人站出来说他没有自己的特色。
没有吗?
好像仔细一想,确实没有。
“多谢这位小姐告知。”张温言已经得到了自己想要的答案,这会儿也不方便继续留下,他心里捉摸着那句话,回了厨房。
而周围大堂里的客人见热闹散了后,也都各自继续吃自己。只有少数几个人仍旧朝着周家姐妹这边看过来。
周娟对饮食不懂,她的要求不高,好吃就行。不过对于妹妹对吃的竟然这么会点评,一时间也有些意外。
“这你都是从哪里学的?”
周思苦稍微愣了下,才道:“大概是天赋吧。”
也只能说是天赋了。
“嗯。”周娟认同的点点头,“你和我们就不一样,这些也确实都是天赋。”
“其实也不是。等到大姐你把这京城中有名的菜色都吃了一遍之后,肯定也会察觉出不同来的。”周思苦道。
“那你觉得天香楼的哪道菜最好呢?”冷不丁突然有人问到。
周思苦有些意外,转过身一看,却见是一个意想不到的人站在自己身后。
叶若琛。
许久未见,这人穿着比从前考究了不少,一身浅灰色的高领毛衣搭配一条黑裤子,黑色的头发略有些凌乱,但是修长的身材却让他显得格外有气质。
“就今天张厨的手艺来说,这道清蒸鱼吧。”周思苦道,“没想到会在这里遇到你。”
“我也没有想到你们竟然会来到京城。”
“没办法啊,老家待不下去了,只能来到京市避难了。”周思苦见周围的人又看了过来,她一指旁边空出的位置,道:“要坐下来聊吗?”
说起来他们有一年半没有见到了,这人又长高了不少,就是神色比从前更清冷了。
叶若琛看了看那凳子,最后真坐了下来。
“什么时候来京市的?”周家在南方,距离京城一南一北,坐火车都要好几天。相对于京市,她们去沿海地区似乎会更方便一些。
“来了大半年了。”周思苦道,“没有想到你竟然也在京市。”
两人从前的交集没有多深,她不知道叶若琛的籍贯,会不知道也很正常。
“嗯,我现在在B大读书。”叶若琛有意无意的避开了自己的家族。
“你竟然在那里读书!”周思苦一脸震惊的样子,完后看着他的眼神里带着浓浓的钦佩,“真厉害!”含金量这么高的现在能进去读书,那绝对是块大金子。
叶若琛被她这个表情给逗笑了,连带着从前的那点恼怒也消了不少,“你知道这学校。”
“全国最高学府,想不知道都难吧。”周思苦斜睨了他一眼。
这倒是。
叶若琛点点头,“那你们现在在做什么?”
“我和我姐现在在卖吃的。日子还算可以。”
叶若琛一看这天香楼,能到这里来吃饭,日子应该不止还可以三个字就能形容的了的吧。
三人正说着,突然旁边有人找了过来,“阿琛,原来你在这啊。”
来人是叶若琛的室友,他见叶若琛去透气这么久都还没来,这菜都上齐了,他只好出来找人。
没想到这一找,就见叶若琛走在两个女孩子的中间。
他先是呆了一下,然后又有些好奇的过来打招呼了。
“这两位是……”
这真不是他好奇心重,而是阿琛周围基本上就没有异性,现在突然见到他和一个异性聊得还不错的样子,他自然多了三分好奇。
“朋友。”叶若琛话说出口,顿时表情顿了一下。周思苦在他心里已经是朋友了吗?
周思苦却没想那么多,只看着那人大大方方道:“你好。”
“你好你好,我是阿琛的室友杨威。”杨威把周思苦上上下下给打量了一番后,然后邀请道:“今天我们一宿舍的人出来吃饭,两位小姐要一起过来吗?”
“不用了,我们已经吃的差不多了。”周思苦又怎么可能会贸贸然去打扰人家呢。
今天和叶若琛遇到本来就是意外,她可没有忘记之前在县城里面叶若琛看着她的那个眼神。
他分明对自己是有芥蒂的,自己又何必这么不识趣。
“你怎么来了?”叶若琛这时也问道。
“就是菜都上齐了,我喊你过去。”
“好。”叶若琛站了起来,他朝着周思苦微微颔首,“那我就先走了。”
“去吧,下次有机会在一起吃个饭。”
其实这话两人都知道是客气话,毕竟谁都没有主动留联系方式,下次?下次能不能遇到还再说。
叶若琛走后,周思苦喊服务员过来将桌子上的剩菜都打了包带走。
回来后,她稍微洗漱了一下,便躺下睡了,明天还有事情需要她去处理。
第二天,周思苦来到店里就在这陈三商量将店面往上扩张的事。
“你是说要再建一层?”陈三颇有些纠结,他们现在的店是两层的。想要建成三层也不是不行,“如果要建的话,那我们就得歇业一段时间了。”
可马上进入年下,这段时间正是大家购物热情最高的时候,这时候关门休息的话,他不太提议。
“不用歇息。”周思苦道,“到时候我们加楼层的时候,从二楼弄一层防护网,然后周围搭建好手脚架就成。店还是照开不误的,就是门面相对来说可能要难看些。不过也就一层的高度,应该花不了多少的时间。把外面建好之后,里面可以慢慢装修。我打算明年我们把厨房搬到三楼去,一楼就当卖场,二楼当休息室。”
这样弄完,至少在未来几年内,总店都可以不用再去扩张什么了。
三层高,且大约两百多平方的店面,专门用来卖西点,这差不多了。
陈三想了想,“那也行。我去找人问问。”
很快的,陈三就找到了一家愿意接这个活的施工队。这个施工队和陈三也有点沾亲带故,双方把细节给商量好了之后,为了不影响生意,决定用最快的方案把三楼建起来。
这些事情有专门的人员去操心,周思苦也不劳神。不过她仍旧轻松不了,因为除却店里的事情之外,天香楼的张大厨也找上门来了。
张温言倒不是来找茬的,而是诚心邀请周思苦去品尝他做的菜。
对于这样一个谦逊同时又上进的人,周思苦还真生不出讨厌的心思。虽然她和张温言严格来说,并不是特别的熟。
既然是要品尝菜色,那肯定是得要现做的。
于是周思苦再次来到了天香楼的后厨。
这会儿正是上午,还不到中午的饭点,后厨应该是属于刚刚准备好食材是阶段。一听到要试菜,这会儿全都在等着张厨动手呢。
“周老板,又见面了啊。”
“周老板,店里生气好不好啊。”
他们见到周思苦纷纷打招呼,周思苦也没空着手上门,厨房里厨师多,她没空一人准备一份礼物,直接提了一包糕点过来让他们自己随意品尝。
“今天张厨说让我来试菜,我也有过来看看了。也不知道张厨这次是想到了什么新菜色。”
“不是新菜色。”张温言道,“那日听了你的话之后,我回去也琢磨了一下。确实是我太过墨守成规,不知道创新。所以这几天我好好研究了一下,想到了一个创新的菜色,想给你周小姐你尝尝。”
“哦?突然好期待啊。”周思苦很给面子的道。
没一会儿,李经理也来了。
试菜这种事,他肯定也要尝尝。
他见到周思苦的那瞬间也有些意外,不过从其他人那里知道缘由之后,他朝着周思苦点点头,“周小姐你和我们天香楼有缘。”
“我也这么觉得。”
大约半小时后,张温言端了一个蒸笼走了出来。
一看到蒸笼,周思苦就猜到应该是蒸菜。等到蒸笼被打开,一阵水雾过去,里面呈现的赫然是一道清蒸鱼。
这道蒸鱼用的是野生刀鱼,如今还没绝种。
趁着热气,她和李经理先一人夹了一筷子,然后传给其他的厨师。
和那天晚上吃的不同,这道鱼肉比之前的口感更有层次一些。鲜嫩香之外,隐隐多了一层酸。但是那层酸又不明显,反而在嘴里挑动着味蕾,让人极力想去捕捉这抹味道。
“如何?”张温言一脸期待地看着他们。
李经理已经放下了筷子,温周思苦道:“周小姐觉得如何?”
“好。”周思苦沉默了一下,然后点评道,“鱼肉紧致鲜嫩,口感爽滑,滋味丰厚。比之从前只多了点微小的变化,但偏偏就是这变化让人有些欲罢不能。张厨,你是不是在里面添加了新东西?”
“是的。”张温言有些高兴,“酸甜苦辣咸,人间五味,我从前只重用最后两味。本来这次是想用糖试试的,糖能解腻提鲜,不过最后还是改变了注意。” 重生之八零淘宝店主