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第80章 新式月饼

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  “周小姐,这顿饭你应该目的不止的为了请客吧。”将锅里的东西吃完,李经理感觉肚子都有些撑了。

  “为什么不是。”周思苦反问道,“为了表现我的诚意,我可是特地做得这个与众不同的焖锅来给你。”

  李经理沉默了一下,他知道,这是因为他之前的礼遇,所以周思苦才愿意给他回报。

  他手指敲着桌子,斟酌着用词道:“周小姐,这倒焖锅味道很好。我也相信有很多人会喜欢上这个味道。甚至我可以告诉你,目前在整个京市没有哪一家酒楼用焖菜来当主打菜。如果我们推出这个的话,相信一定会大受欢迎。这么好吃的东西,总比你平日里只用来宴客要好。”

  焖锅会被李经理看上,完全在周思苦的意料之中。

  正如同他说的那样,她之所以会选择焖锅,也确实有这么一层意思在里面。

  “话虽然这么说,但这件事,李经理你怕是做不了主。”周思苦喝了一口温茶。刚吃饱饭,再来一杯香气四溢的茶水,整个人都觉得清爽了不少。

  “哦?”

  “这焖锅不像是那天的蛋糕。蛋糕技术含量低,想要入门很简单。但是这焖锅,没有我独家的秘制酱料却不能行。所以蛋糕的做法我随意五千块就能卖给你,但是这焖锅的秘方,我要的不仅仅是钱。李经理,我们都是生意人,你应该明白我的意思。”

  周思苦这话可以说很直白了。

  不是要钱,那自然要比钱更有利的东西,比如说股份。

  如果是股份的话,李经理确实没有这个权利。

  天香楼他是总经理不错,但是整个酒楼却不是他的。他在当了总经理之后,按照惯例得了百分之三的股份,剩下的绝大部分都还在天香楼真正的东家——李家本家手里。

  或者说,李经理也是李家人,不过是属于旁支。李家本家则是京市中一股二流势力,不过现在整个家族已经在走下坡路。谁也不知道哪天是不是就走到了尽头。

  随着李家没落,他们手里的产业自然也都引来各方的垂涎。天香楼是李家的产业之一,也是各方争夺的目标。这也是为什么李经理现在看到了希望就毫不犹豫争取的原因。

  “是的,我确实做不了主。”李经理苦笑了一声,他朝着周思苦伸出手道:“我叫李新言,以后你就别经理经理的喊了。这事我要先去本家说一说,具体的,还得你自己去和他们谈。”

  “没问题。”周思苦吐了口气,事情至此,她可以说是已经把自己能做的都做了。剩下的,就看李家的态度了。

  这一餐不说是宾主尽欢,但也吃得还算可以。

  李新言没多做耽误,他和周思苦分开后,就立即去了老宅。

  他去老宅那边把这事从头到尾都讲了一遍,但是老宅的人却有些不以为然。

  在他们看来,现在能让天香楼回到从前的就只有那些名厨。这什么焖锅到底是小道而已,就算能做出一时的生意,也不能留住一世的客人。

  无奈之下,李新言只好叹了口气,有些惋惜地离开了老宅。

  他心里还抱着一点希望,所以还没把这件事告诉周思苦,而是转身去找了二少爷。

  当初就是二少爷让他来和周思苦签订冰淇淋合约的,二少爷那种有能耐的人,说不定会支持这件事。

  然而,等到他见到二少爷后,得到的答案却也是拒绝。

  “新言,你辛苦了。”二少爷如此道,“我知道你很有抱负,对天香楼也倾注了很多心血。但是你也看到了,李家现在散发着一股腐朽的味道。许多人都还沉醉在往日的荣光里,不愿意清醒过来。你想让天香楼重新焕发生机是好的,但现在还不是时候。你就什么都别管,就这样吧。”

  李新言听到这话时,一时心里堵得难过。

  他何尝不知道现在李家的情况,虽然他是旁支,但是他从小到大差不多是在天香楼长大的,只要想着有一天这座酒楼被收购换上其他的招牌,他心里满满的都是失落。

  “二少爷你都不能挽回吗?”他还是忍不住想要再争取一把。

  “我不能。”

  “好吧。”李经理深吸了口气,最后无可奈何的走了。

  ……

  周思苦这边没有得到李经理的回音,顿时心里也就明白只怕这是是成不了了。

  她原本以为李家的人再怎么也会来谈一谈,没想到他们连谈的兴趣都没。

  她也不是不能自己去开个餐厅之类的,但是开餐厅需要本钱还有人脉自己各种资源,所承受的压力比现在要多太多。她现在还没站稳脚跟,同时做好几样是不太靠谱的,而与人合作拿分红,是最适合当下的情况。

  想要积累原始资本,必须要在这个当口干净赚钱才行。

  现在西点房虽然说是说能赚钱的,但是和某些行业来对比,却又差了很多。

  她已经打听过了,中央大街那边的店,三十个平方左右就需要十万。这还只是保守估计,如果有人竞争的话,价格只会更高。

  既然她能看中的地方,别人自然也都会看的中。

  缺钱啊。

  但是现在西点的店铺又不能急着开,她打定主意要做口碑,那质量就不能差。凭着她和三个新人学徒根本撑不住这个供应量,所以必须得再等等。

  “看来又得招人了。”周思苦自言自语道。

  天气冷下来后,马上迎来的就是中秋佳节。

  而中秋节走亲访友基本上都要月饼。

  别说是现在了,哪怕是三十年后,中秋节送的都还是月饼。周思苦自然不会用面包和蛋糕去挑战传统点心在国民心中的地位,所以她很顺应潮流的在第一西点里也开始售卖月饼。

  这个时候的月饼很没新意,市场上充斥的全部都是五仁馅或者红糖馅的。这种的月饼现在吃糖都觉得奢侈的人们都还挺爱的,但是周思苦……她是真的吃不下。

  因此早在一个月前,她就已经预定了一批咸蛋黄、肉松以及各种干果。

  对,这次她是卖月饼,但是不打算卖没有竞争力的传统馅料月饼,而是打算卖新馅料的。至少对于这个时代的人们来说,这是新的馅料。

  “看好了,今天教你们做新式月饼。”周思苦在厨房里亲身示范着,“这次中秋节的月饼,只要你们做的合格,那就能把你们的月饼放到店里出售,且每卖出的一块月饼还有五毛钱的提成。但是,如果滥竽充数被发现的话,要做什么你们懂的。”

  学徒们心里一凛,既觉得期待同时又很忐忑。

  现在陈三的工资已经是底薪加提成了,他每天的提成是五十块打底。对于陈三的高薪,他们眼红很久了。

  但是因为他们的手艺问题,到现在为止也只有小面包能放到货架上售卖,其他的完全不够格。

  “是!我们会好好把握这次机会的!”一块月饼五毛钱的分红,那十块不就是五块钱了?如果一天能有一百块的月饼,那就是五十块的分红……

  不行,再想他们就要飘起来了。

  陈宁有些羡慕,不过他现在还不是正式的员工,也就只能羡慕了。

  “陈宁也是一样,体现你手艺的时候到了。”周思苦现在是真的缺人手。

  如果说蛋糕还能用淘宝网上的充个数,但是月饼却是半点不行。因为网上的那些月饼……不提也罢。

  相反的,如果她店里做得好的话,这些东西还能放到淘宝店去卖。

  要知道,自从她的西点房在淘宝店开张之后,生意是越来越好,基本上是供不应求。相信这次的月饼,大家也都会很喜欢的。

  等到第一炉月饼出炉的时候,周思苦先给店里所有的员工都分了一块。

  这是店里的规矩,为的就是让所有人向客人介绍的时候,知道自己家卖的是个什么东西,有什么用的特点。

  如果连自己人都不喜欢的东西,那又怎么能推荐给客人们呢。

  当陈三一咬,满口咸香十足的蛋黄馅料充斥他整个口腔时,他眼睛一下子睁大了。

  “这是咸蛋黄?”之前周思苦预定咸蛋黄的时候他还在想这是要做什么东西呢,没有想到这咸蛋黄竟然也能用来做月饼。

  “如何?”周思笑道。

  这次的月饼皮子她都是特制的,里面放了猪油,一放进烤箱,猪油的香气能让月饼皮吃起来更香。而且咸蛋黄的馅料,国人基本上都喜欢吃,算是无往不利的利器。

  “好!”陈三竖起了个大拇指,“我觉得这款月饼估计会被卖爆。”

  “除了这个,还有另外两个馅料的,你也尝尝。”另外两个是肉松馅以及糯米干果馅。这两个比蛋黄的要贵,而周思苦也打算少做点。总之,蛋黄月饼是主打。

  陈三一一尝试过后,表示他会全心全意来推这三款月饼。他已经看到有很多的钞票在向他飞来了。

  “不过还有一个问题,这东西只怕很快就会被仿照。”这是他忧心的一点。

  周思苦却无所谓一笑,道:“我以前还卖过线衫,用羊绒毛线织的一种新式的款式。在我们那里,这款线衫卖的很俏。很快的,街上也有很多仿制品。但是那些防制品却抢不走我们的生意,为什么呢,因为我们卖的是最好的。当这个理念深入人心的时候,那些仿货永远都只能是仿货。” 重生之八零淘宝店主

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