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一坤是三阳阁的真正主厨,重要的菜都是他负责的,杨十一听说,他也是酒楼除了余老板外资历最老的人,很多人都认为,一坤是余老板的弟子,将来也会成为一个职业厨师。
和余老板不同,一坤的脾气很好,对杨十一也很好。在知道杨十一喜欢偷吃后,一坤每做一道菜,还会加点儿量给杨十一偷吃。余老板发现后,扣了一坤不少工钱。
杨十一将两个盒子交给了一坤,问道:“外面来了两队人,一个叫老赵,一个叫老齐,你知道他们是什么人吗?”
一坤将两个盒子打开,说道:“这里面装的都是调料,老赵和老齐,是咱们酒楼的调料供应商。”
“喔,是这样啊,那他们是竞争对手咯?”
一坤点点头,从两个盒子里各取了一部分调料,放到瓶子里,开始加水和酒:“他们的调料是岷州最好的,老赵的又比老齐的好一点儿。只不过,老赵家每月能供应的调料有限,咱们老板也用一点儿老齐的调料。”
“是这样啊,那你现在在做什么?”一坤在搅拌两种调料化成的液体,从里面飘出来的味道倒是不错。
一坤道:“老齐家的调料绰绰有余,就想取代老赵,老板也希望,两家的调料都能越来越好,所以,他们每年都会有一次调料对决。我是把他们两家各自的调料,制作成调料汁,等老板尝一尝,就能分辨出他们谁有谁劣了。”
“余胖子不是职业厨师吗?还需要这么复杂的步骤来分辨?”
一坤笑了笑,敢称呼余老板为余胖子的,就只有这个不知道从哪儿蹦出来的愣头青了:“这调料汁,也会给老齐和老赵尝。他们俩可没办法辨别出调料之间的细微差异,借助这调料汁,他们才会心服口服。”
杨十一点点头:“是这样啊,我懂了。那你希望老赵赢还是老齐赢?”
一坤愣了一下,问道:“你关心这个干嘛?”
杨十一笑道:“不知道为什么,我看那个老齐不顺眼,老赵倒是还可以。”
其实只是因为,老齐带了一群人来,让他耗费了很多精力,老赵则只来了一个人。
一坤微微点头:“老齐是一个调料大户,财大气粗的。老赵只是个普通人,这些调料也是望红村全村的努力,我也是普通人,多少会倾向老赵。”
杨十一微微一笑,转头看了看两个瓶子,说道:“那你觉得,这一次老赵能赢吗?我看他进来的时候,脸色不太好。”
一坤望了望那个瓶子,摇了摇头:“望红村今年遭受过虫灾,还干旱过一段时间,调料的质量受到了影响。老齐肯花大价钱,提前预防了虫子,干旱的时候也调动了很多人力来灌溉。两家的调料差别本来就不大……”
杨十一道:“那咋整,要不然,我们把他们两家的调料调换一下?或者,在老齐家的调料里加点儿别的东西?”
一坤连连摇头:“那可不行,那样做太卑鄙了!调换的话,老赵和老齐也不傻,再说,还有老板呢。”
“那能不能把老赵家的调料汁变好一点儿?”
一坤望着手中的调料,摇了摇头:“这些步骤都是老板教我的,我擅自更改,只怕弄巧成拙。”
杨十一转了转眼珠,说道:“我倒是有个办法!余胖子不是有一个神秘的调料包吗?如果把调料包里的调料倒在老赵家的调料汁里,肯定能行!”
一坤思考了一下,承认杨十一说得很有道理。那个调料包的味道,说是化腐朽为神奇也不为过。很多时候,客人以为吃到了老板亲自做的菜肴,其实是因为放了这个调料包。
“可是我现在没有这个调料包,我更不会做。”
杨十一笑嘻嘻道:“你稍等一会儿,我去去就回。”
一坤望着杨十一瞬间窜到了后院,速度之快令人惊叹。等他准备收回目光时,杨十一的身影又出现在门口。他的手中,就拿着一个调料包。
杨十一对余老板的调料包自然也是觊觎已久,私底下偷看过余老板存放调料包的位置,但一直没动手,他怕惹余老板发火,真把他开除了。
一坤无奈笑了笑:“你还真是什么都敢干啊。”
老赵和老齐在外面耐心等着,很快,杨十一就捧着两个装满褐色汁液的瓶子出来了。
余老板撇了一眼,说道:“老赵,老齐,我们一起尝一尝吧。”
杨十一将两个瓶子的汁液,先后倒给三个人。三个人将两种汁液都尝了一遍,表情各自不同。
余老板和跟往常一样,喜怒难辨;老齐的表情里,喜悦和疑惑交织在一起,最后变成了震惊。
老赵的表情里只有震惊。
杨十一很得意,看来,这一次老赵又赢了。他震惊是因为,本以为输定了。老齐震惊则是因为,他胜券在握,却再度失败。
正当他这么想的时候,老板宣布道:“老齐,这一次是你赢了,接下来的一年,希望你的调料能保持下去。”
老齐得意道:“余老板放心!我们齐家调料,几十年如一日,不忘初心!”
老赵的震惊之色慢慢褪去,只剩下遗憾和痛苦,却没有质疑的意思。
杨十一不解道:“老板,你可别偏心了,老赵不可能输!”
一个打杂的忽然插话进来,让老赵和老齐都有些惊愕。
余老板看着杨十一,说道:“你倒是说说,这是为什么?”
“因为我在老赵的调料汁里面,加入了你制作的调料包。有了这个调料包,就算是兑入清水,都不会输给老齐!”
出乎杨十一预料的是,听完这话的余老板并未生气,只是淡淡地说:“那你自己尝一尝。”
“尝就尝!”
杨十一也给自己倒了点调料汁,喝了下去。在汤汁触碰舌尖的时候,他就意识到了,老赵的调料汁不伦不类,味道相当糟糕。他又饮了一口老齐的,味道浓郁,让他口齿清爽。高下立判。
余老板道:“厨师的世界,没你想得那么简单。”
这句话十分冷漠,却带着一点儿自信,让杨十一感受到了无知和无力之感。
余老板看向老赵,说道:“老赵,我这个员工插手了你们的比赛,影响了比赛结果。倘若你打算重新比一场的话,倒不是不行。”
老赵面露难色,看了看杨十一。杨十一觉得有点儿惭愧,好像是自己导致了老赵的失败。只是,老赵的目光却没有责备的意思。
老赵垂下头说:“余老板,我知道,我们今年的调料比不上齐家。不过,您的订单对我真的很重要,我希望您能再考虑考虑……我知道,您对调料的选择十分看重,好就是好,差就是差。你放心,我会想办法去参加这次的调料大会,若是寻找到了优质调料,一定能够超过齐家。我希望,到时候您能给我个机会。”
余老板没有答话,老齐先嘲讽道:“调料大会,老赵,你以为什么人都有资格参加?你可别浪费余老板的时间!”
杨十一横了老齐一眼,看向老赵:“老赵,你说的调料大会是什么?”
老赵道:“是寻找星级调料,为接下来的美食大会做准备。如果能得到星级调料,普通的菜肴也能具有星级般的美味!我们的这些调料,根本不能和星级调料相比。”
杨十一目光开始闪光,又问:“美食大会又是什么?”
老赵一愣,难以置信,世界上居然有人连这个都不知道。
“是厨师的盛会。年轻的厨师会在这个时候进行职业考试。职业厨师会在这个时候比拼厨艺。”
杨十一的口水都要流出来了:“也就是说,能吃到很多很棒的菜对吧!”
不等老赵回答,杨十一的手已经拍在了老赵肩上,大声道:“这件事包在我身上了,我跟你走,我帮你寻找星级料理!”
老赵望着这个奇怪的年轻人,不明白他在说什么。
杨十一转头看向余老板道:“余胖子,我在你这里干了一个月,是为了吃到你做的菜。结果你钓了我一个月,一次也不肯给我吃!现在我告诉你,我不干了!我要去找星级调料,我要去美食大会!老赵,我们走!”
听到杨十一的称呼,余老板的眼睛挑了挑,说道:“你别忘了,你还欠我钱没还,我可不能就这么放你走了。”
杨十一一笑,一股强大的气势从他身上喷薄而出,他外面的店小二的衣服瞬间粉碎。
“这个世界上,还没有人留得住我!”
杨十一的这一手,把店里的人都吓到了。任谁都能感受到,他很强!
老赵望着杨十一,目光微晃。他已经无能为力了,可是这个看起来很强的青年,说不定能帮助他!
老赵连忙道:“余老板,我这一车调料,虽然比齐家差一点儿,但也是上等调料。用这一车,换这位公子的自由,可以吗?”
全场人再度震惊。
这一车调料的价值,在场恐怕只有杨十一不清楚。
余老板撇了杨十一一眼,说道:“既然你这么说了,那就带他走吧。我也受够他了!”
杨十一看了看老赵,咧嘴一笑:“你很有魄力,值得我帮助。一坤,还有大家,我就此别过了,谢谢你们这一个月的照顾!大家都记住,我叫杨舒柳,这个名字,很快就会响彻全世界!你们可以跟客人炫耀,他曾经这里出现过!不过余胖子,你也给我记住,我这辈子都不会再打杂,学厨师了,君子远庖厨!” 虚伪十五重天