第221章 火锅好吃
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“没事,我出去买菜,天天吃酒店的东西也不好,还是家里做的干净。”郑语葭笑着说道。
“行,我和你一起去。”胡玉秀赞同。
“干爸要不要一起去超市看看。”郑语葭觉得干爸一个人在家会闷。
“好,一起去。”陈礼杰巴不得跟着去,他挺享受干女儿跟自己撒娇的。
他们一起出了家门,郑语葭开着自己的保时捷带着干爸干妈去了超市。
“想吃什么,就买什么,我买单。”陈礼杰说了一句。
“你买单,你有钱吗?”胡玉秀笑着调侃丈夫。
“我当然有钱,我~”陈礼杰本来郑兴致勃勃的说着,可惜一模荷包没带钱包。
“你准备用什么买单?”胡玉秀笑着问道。
“我买单你付钱。”陈礼杰笑着说道。
“老家伙。”胡玉秀看丈夫开起了玩笑,她笑骂道。
郑语葭看着他们逗趣的你来我往,听受感触的,干爸干妈的人生岁月如此安好,她很羡慕!
在家睡觉的陈金辉一觉醒来,简单的洗漱了一下,头发也没打理穿着卫衣运动裤就下楼了。
没看到父母大人的影子,叫了几声“妈~”都没听到回应,才明白他被丢下一个人在家了。
他拿起客厅的座机给母亲打了一个电话,“妈,你和我爸去哪了?”
“买菜回来做饭,我们已经到门口了。”胡玉秀笑着说道。
陈礼杰和郑语葭两人的手里都提着东西,胡玉秀正拿钥匙在开门。
陈金辉听见钥匙开门的声音就挂了电话,他往大门玄关处看去,透过玄关的玻璃看到母亲大人带着笑容进了大门。
“妈,什么时候开饭啊?”陈金辉笑着问道。
“等会儿,我现在去做。”胡玉秀换上拖鞋进到客厅。
“小哥哥,新年好啊!”郑语葭俏皮的笑着打趣着陈金辉。
“语葭,你来啦!”陈金辉看到郑语葭高兴的说道。
“还不快过来帮忙把语葭手里的东西接一下。”胡玉秀对儿子喊道。
“来啦。”陈金辉急忙跑过来面前接过郑语葭和父亲手里的两袋东西。
郑语葭才有手拖靴子换上拖鞋,陈礼杰忍不住打趣儿子,“你小子现在这么懒散,以后怎么找老婆?”
“我这玉树临风,潇洒的模样还愁找不到老婆!”陈金辉自大的笑着。
陈金辉是家里的老小挺受宠的,二十多岁的人了性子还带着孩子气。
他们一边说话一边往里走,把今天买的东西从购物袋里拿出来,零食摆在一旁,买的食材都一一拿到厨房。
“你看他脸皮比城墙都厚。”陈礼杰对郑语葭说着儿子。
“儿子是你的,还不都是和你学的。”胡玉秀时时都维护着自己儿子,怼老公绝对没问题。
陈金辉和郑语葭都没有说话,而是一边整理东西一边听着长辈斗嘴,他们不约而同地相视一笑。
“语葭,中午做什么好吃的?”陈金辉问道。
“你对着这些食材猜猜看。”郑语葭指着台子上放着的各色食材提议道。
“这些也太多了,我哪能猜的到?”陈金辉看着这些东西脑袋里糊成一团。
“只有我们四个人吃饭,准备做一个火锅,晚上再做别的。”郑语葭笑着说道。
“麻辣火锅吗?”陈金辉问道。
“鸳鸯火锅,一个麻辣的我们吃,一个清汤的干爸干妈吃。”
郑语葭把中午用不完的食材放到冰箱冷藏,把所有的肉类冻到冰箱,等会切的时候好切一些。
她准备给干爸干妈做一个全素的高汤火锅,两个长辈都有血压高的老年病。
春节期间又吃了不是肉食,正好吃素的清清肠胃,缓解一下血管的压力。
“语葭,你去看电视,我来做。”胡玉秀推着郑语葭往外走,不让她干活。
“干妈,您去休息,我来做,让辉哥帮我好了。”郑语葭反过来挽着胡玉秀,把她送去了客厅。
“我说对了吧!”陈礼杰看着被赶出来的老婆,得意的笑了。
郑语葭不明白他们说的什么,只是笑了笑回到厨房忙去了。
“我这不是心疼语葭吗,小姑娘家家的太懂事了。”
胡玉秀就是觉得女孩儿没嫁人之前就好好享受生活,不然嫁了人好多事都要做。
“需要我做什么?”陈金辉已经穿好了围裙。
“把这几样蔬菜洗了,土豆萝卜的皮削了。”郑语葭把要清洗的食材拿到水池旁让陈金辉负责收拾。
“这青菜怎么摘啊?”陈金辉连菜都不会摘,从来下过厨。
郑语葭只好亲自做了示范,陈金辉学会之后郑语葭才去忙自己的事情。
郑语葭拿了剁好的猪大骨飞水,放一点料酒和姜准备熬高汤,草鱼剔肉去骨,把鱼头鱼骨过油炸至金黄,加到大骨里一起熬高汤。
鱼肉身上的鱼皮撕下来准备做炸鱼皮,鱼肉用来打鱼丸子。
“等会儿你把这鱼肉剁成肉糜。”郑语葭对陈金辉吩咐道,顺便做了一个剁肉的动作。
“没问题。”陈金辉虽然没做过,但谁还没吃过猪肉没见过猪跑吗!
陈金强每一样蔬菜都会问过郑语葭怎么弄之后才会下手,不然就要帮倒忙了。
做完麻辣锅的高汤,她开始准备素火锅高汤了。
郑语葭把豆芽摆在锅底,削皮的白萝卜、胡萝卜、山药切成滚刀块码在锅里,在放上白菜、泡好的干香菇、金针菇。
再淋上炒好的葱姜蒜油,加一点料酒和枸杞熬成浓汤。
忙完高汤她又开始做麻辣香料了,这个就是靠几十种香料还有辣椒花椒的威力了,用菜籽油慢慢熬出香味。
两个锅里熬的高汤都慢慢飘出了香味,需要清洗的食材都已经洗好放在一旁沥干水待用。
整个厨房里都是花椒辣椒香料的味道,幸好厨房门关上了,抽油烟机也够给力,不然整个屋子都要被呛的不行。
麻辣的味道已经盖过了锅里熬的大骨高汤的味道。
郑语葭把冰箱冻的肉拿了出来,软硬度刚刚好,她用刀把肉都切成薄片,切出来就想机器切的涮羊肉一样薄。
等她把所有的菜都切好放盘子里,浓香的锅底也做好了。
“小哥,你把这个素火锅端过去。”幸好家里有两个电火锅,不然还真吃不了鸳鸯锅。
她把炒香的麻辣锅底盛了一些到电火锅里,然后倒上熬好的大骨高汤,顿时香味散发。
“还是你做的火锅好吃,比我在外面火锅店吃的锅底香多了。”陈金辉闻着麻辣火锅的味道馋的直流口水。
都不用他们叫,陈礼杰和胡玉秀就自动过来餐厅了,实在是麻辣火锅的味道太勾引人了。
所有下火锅的菜都端到了桌子上,还是肉类居多,蔬菜大多数是给陈礼杰和胡玉秀准备的。
郑语葭也挺喜欢吃素火锅的,她觉得素火锅涮肉也挺好吃。
“先喝点这个素火锅的汤,全是蔬菜的精华。”郑语葭给每人盛了半碗汤。
“嗯,这汤好喝。”陈金辉眼睛一亮夸道。
陈金辉本来不喜欢吃蔬菜的,他嫌弃的喝了一口汤彻底改观了,原来蔬菜熬的汤也很好喝。
“干爸干妈,你们要不要尝尝麻辣的锅底。”郑语葭问道。
“不了,我们吃不了这么辣的。”胡玉秀看到红彤彤的锅底满心都是拒绝,这个她受不了。
陈礼杰倒想试试,可一想到自己的血压就放弃了。
“小哥,你先吃辣的,等会吃的差不了再吃素锅解辣。”郑语葭对陈金辉说道。
“我也这么想的。”陈金辉抬头笑道。
“这肉怎么切的这么薄?语葭,你的刀功越来越好了。”胡玉秀看到这肉都薄到透明了,惊讶的问道。
“没您说的那么好,这是冷冻了一下的肉很容易就切出薄片的。”郑语葭当然不会藏着掖着。
“这萝卜都顿化了,以后可以经常做。”陈礼杰说道。
“行,我跟语葭学学。”胡玉秀笑着说道。
“用热水发干香菇发好,水萝卜要嫩的……”郑语葭停下吃肉的筷子告诉胡玉秀怎么做素火锅。
“那挺简单,我怎么就没想到了。”胡玉秀一天就解锁了,在她会做的范围之内。
“这个小米也可以吃了。”胡玉秀想到的还是孙子多一些。
陈礼杰在素锅里涮了几片肉吃,感觉很好吃,滋味更甚。
“你这手艺都可以开一家火锅店了。”陈金辉吃的满嘴流油,越煮越香,越煮越辣,让人欲罢不能,他再次夸道。
“我是准备开火锅店的,等我的火锅店开业,你要去捧场啊!”郑语葭笑着对陈金辉说道。
“没问题,只要你请客就行。”陈金辉故作铁公鸡的姿态。
“语葭,他要是不给钱,就把他扣下洗盘子。”陈礼杰笑着调侃道。
“好啊,干妈到时候可别心疼。”郑语葭逗起了胡玉秀。
“不心疼,让他刷一个月盘子再放人。”胡玉秀笑着回道。
“妈,你不爱我了,要是以前你一定会说拿钱去赎我回家的。”陈金辉对母亲撒娇的说道。
“你不给钱吃霸王餐,多丢人啊,别说你是我儿子。”胡玉秀这时候开起了玩笑。
“我心好痛啊!”陈金辉故作捧心状逗得他们哈哈大笑。
“别闹,好好吃饭,这么辣小心呛着。”胡玉秀这话音刚落,陈金辉就被辣椒油呛到了,呛得他直咳嗽。
“你说你,快喝点汤润一下喉咙。”胡玉秀急忙给儿子盛了一勺汤递给陈金辉,拍拍他的背,缓解他的咳嗽。
“你说你,多大的人啦,还这么不让人省心。”胡玉秀真是觉得陈金辉还没长大,吃饭都不消停。
“妈,我没事,别……”陈金辉说着话被母亲打断了。
“别说话,喉咙好了没有?”胡玉秀打断陈金辉的话问道。
“好了,我不是小孩子了,刚刚只是不小心你这样,语葭会笑话我的。” 一不小心吃了后悔药