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第74章特色回锅肉!

全家养成系统 coxi 3160 2021-04-06 14:22

  “好香啊!”

  妻子文娟回来了,一进门,就闻到了回锅肉的香味。

  “妈,还不来尝尝老爸做的极品回锅肉!”

  罗海笑着说道,要知道,能够在一道菜前面加上“极品”两个字,自然是因为这道菜非常的美味。

  “真的还是假的?极品??”

  文娟也来了兴致,回卧室将自己的包放好,就坐在了餐桌上。

  罗江河便将自己炒的回锅肉端出来了,罗海和文娟,已经迫不及待的拿出了筷子。

  文娟夹了一块肉,随后放进了自己的嘴里面。

  “这个味道……”

  肉刚一入口,文娟就感觉到了与众不同之处。

  这道回锅肉,实在是太美味了,肉的肥瘦搭配恰到好处,火候也刚刚好,用牙齿一咬,肉香就完全溢出来了,喷得满嘴都是!

  文娟出生以来到现在,还从未吃过这么好吃的回锅肉!

  而罗海,也同样感觉到了美味。

  和老妈文娟不一样,罗海从这道回锅肉的原料开始,就一直在老爸的身边。

  罗海意识到,在《小炒王》的菜谱中,每一道菜的制作工序,都应该是恰到好处的,不然的话,这些家常菜,不会呈现出异样的特色。

  “真好吃呢!”

  罗海也感叹道,他紧接着吃。

  而文娟也不示弱,母子俩你一筷子我一筷子,一大盘回锅肉,就被他两人都消灭干净了!

  “我说你们两个,我辛辛苦苦弄出来的一盘肉,我自己都没有吃一口,就被你们两个吃货吃完了!”

  罗江河抱怨道,但是也并没有生气。

  作为厨师,能够看见别人在吃了自己的料理之后的满足表情就已经足够了,至于自己去品尝,其实也并没有必要。

  “江河,你的这盘回锅肉实在是太好吃了,我真不相信这是你自己做的!”

  文娟笑着说道,虽然号称美食家,但是她的胃并不大,吃了丈夫罗江河的这盘回锅肉,她也差不多饱了。

  “是的,是小海淘来的菜谱,我照着上面做,没想到这么美味!”

  “小海,你真行啊!”

  文娟拍拍罗海的肩头,这个儿子,没想到运气这么好。

  前一次,淘来的《麻辣小面配方》,让家里面赚得盆满,这一次,居然又淘了一本如此管用的菜谱回来。

  “爸,其实像这样的菜谱,在旧书市场里面多的是,但是,大概也只有你,能够一点一点的按照菜谱上面的去做,所以才能够将如此的美味呈现在我和妈的面前,这是你的功劳,可不是菜谱的功劳!”

  罗海笑着说道,倒也没有特别褒扬老爸的意思。

  事实上,如果罗海自己拿到菜谱的话,他大概不会有那么的耐烦心去烹饪这道回锅肉,是因为老爸罗江河酷爱烹饪,才使得他能够完成这道料理。

  “小海,你就不要夸我了,我可是会自满的哦!”

  罗江河也笑了,虽然全家人暂时少了一人,但是其乐融融的场面,倒是挺温馨的。

  因为作为主菜的回锅肉,被罗海和文娟两人消灭干净了,所以当晚的晚餐,就只有吃些素菜了,但是大家都并不在意自己吃些什么。

  接下来的几天时间里,罗江河上午的时候在罗小面里忙碌,下午回家之后,就开始钻研《小炒王》上的菜谱,里面的菜谱,虽然都是些家常菜肴,但是每一道工序都记载的非常的详细。

  罗江河这才意识到,越是普通的菜肴,在烹饪的时候越是要精益求精,任何一点马虎都不能有。

  因为有了制作麻辣小面的经验,罗江河对于这些家常炒菜,倒也得心应手。

  而且罗江河学习做菜也有经验,他学得很快,基本上每过三天,就会将一道美味的新菜肴端到妻子文娟和儿子罗海的面前。

  对于文娟和罗海来说,每天能够品尝到罗江河做的饭菜,是一天之中最值得期待的事情!

  鱼香肉.丝、红烧肉、青椒肉.丝、泡椒肉.丝、火爆腰花、盐煎肉、番茄炒蛋……

  在一个月的时间里,罗江河将这些家常菜全都尝试了一遍,而且他所做出来的每一道菜的味道,都令人耳目一新,让罗海和文娟在吃了之后,都有一种幸福的感觉。

  不过,《小炒王》里的菜谱实在是太多了,罗江河也没有时间将所有的菜都学完,所以也就学了十几道家常菜,就将《小炒王》收好了。

  所学到的这些家常菜的做法,对于罗江河来说,也是非常够用的了,只不过,现在的他,暂时没有想到能够将自己的手艺用到什么地方去。

  “老爸,不如将‘罗小面’改个名字,叫做‘罗快餐’好了!”

  罗海终于向老爸提议了,这也是他一直以来想说的话。

  “你的意思是,开一家快餐店?”

  罗江河奇怪道,虽然他也觉得罗海的提议可行,但是摆在面前的,还是有不少的困难的。

  “但是,小面店的面积只怕不够,要做快餐的话,灶台必须要加以改进的,现在的灶台,只能够煮面,没有锅,根本就炒不了菜的。”

  正如罗江河所说,要将小面店改为快餐店,可不是改个名字那么简单。

  “这还不容易吗,老爸,再租一间大点的门面不就好了?”

  罗海兴奋的说道,如果门面再大一点,就能够改进灶台的设施了,不仅仅可以卖面,也可以卖炒菜、炒饭。

  “可是,似乎还欠缺些什么……”

  罗江河显得有些犹豫,毕竟从小面店朝着快餐店发展,可不是那么容易转型的,如果准备不充分的话,可是会转型失败的。

  到了那个时候,只怕自己开小面店所赚的钱,全都赔进去了……

  “放心吧,老爸,我都为你想好了,只要按照我所说的做,那么一切就没有问题了!”

  罗海笑着说道,示意老爸不用这么担心。

  而罗海自己,也将自己对于快餐店的构想,在老爸的面前娓娓道来。

  “首先,老城区的门面是不需要再续租了,我们要在繁华的新城找地方,只要出得起钱,新城那里的门面还是很好租的,随后,就是装修的问题了,大概要不了多久,我想一个月的时间就足够了。” 全家养成系统

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