搬完最后的一麻袋，陈云把今天的账本大概的数了数，下午比上午要少一些，不过也有一千多斤，这样一天下来，在这里就收购了四千多，近五千斤了，不用两天，稻谷就够用了。

　　把电子称收到里面的屋子内，桌子就没有理他，明天应该还要一天，只要门关上就丢不了。

　　把这些的做好，陈云才慢慢的向家走去。

　　到山上摘青梅的事情要缓一缓，趁现在没有雨，把这些稻谷的收好，以后才省心。

　　经过了两天的收购，陈云在村子里，总共买了九千，近万斤的稻谷，数量不算少，但也不算很多。

　　但是现在养殖场的规模不大，这一季的鸡鸭倒是够用了，等到下批种苗的时候，就算是照这样的规模再扩大个几倍也没问题。

　　看着堆放了满满稻谷的房子，陈云吐了口气，累是累了点，要是这些都买成品的饲料，这样的数量，人家销售商还不帮他放得整整齐齐的，那用他自己累个半死。

　　不过这样的东西他比较放心，都是各家吃不完的，质量的问题是绝对有保证的，毕竟人都没吃出问题，更别说家禽了。

　　这两天，不仅收购稻谷的事情已经完成了，柑橘林的鸡舍同样也搭建完成，外围的网也七七八八了。

　　忙完这些，陈云终于有时间去摘青梅了。

　　这一天早早的，陈云就带着几天麻袋朝着山里走出。

　　目标，位于荒山北边的那座山，半山腰的青梅林。

　　爬到山腰，越往上的路变得更加的难走，但是到了一百多米高的地方后，情况就出现的很大的不同，半人多高的杂草，陈云每向前走一步都要用刀弄上一会才行。

　　青梅林倒也不是种在很高的地方，半山腰一过，陈云就能够看到挂满翠绿色的青梅树，看着这样绿油油的青梅，陈云不禁吞吞了口水，怪不得古书云望梅止渴。

　　青梅的生命力还是很强的，就算是树下早已经被杂草缠得紧紧的，但是树上的果实，还是很多的。

　　陈云觉得，这样顽强的生命力，应该也是青梅价格不贵的原因。

　　既然看到了青梅，陈云也不耽搁，拿出带来的麻袋，利索的摘起来，一连摘了好几棵青梅树，就已经装半个麻袋，应该有个几十斤的样子。

　　陈云不打算一个麻袋装得太满，那样拿下山也不方便。

　　整整装了四只的麻袋，虽然每个他只装了半个口袋，但是加起来，应该也有个两百多斤的重量。

　　回到了山下，陈云找了一处比较干净的地方坐了下来，休息了一会就朝家里走去。

　　陈云把这些青梅先弄回家，好等五叔回来后处理，这东西要先洗干净，再晾干后，无论要泡酒还是要腌制，都行。

　　搬进家后，陈云没有在家多留，工作还是挺多的。

　　重新回到柑橘林，围网的工作已经差不多了，陈云赶紧下去帮忙，争取今天能够全部完成。

　　陈云一边把旧渔网绑紧，一边把摘青梅的现告诉他五叔。

　　下午的工作很快就完成，时间也不早了，网一围好，就招呼的各人收拾收拾东西，好收工。

　　陈老五先收工了，陈云留在后面收拾完东西才收工，不过他没有再到养殖场去，经过这几天的熟悉，喂养等等的这些工作，莫文凯他们夫妇已经做得很好了，陈云一点也不用担心。

　　收拾完东西，陈云赶紧回家，今天晒了几十斤的青梅，他也要回家帮忙。

　　如果让他五叔一个人弄，不知道要到什么时候才弄得完。

　　回到家，跟他想的不错，陈老五已经洗干净的两个坛子，一大一小的。

　　经过了一个下午的晾晒，青梅的表面早已经没有水分的存在，这样不干不湿的用来泡酒或者腌制是更合适不过的。

　　这样的工作，每年都有，陈云以前在家的时候也看了不少，在陈老五的指点下，做起事来也不含糊。

　　用青梅来泡青梅酒的方法倒是不难，或者可以说是很容易，先把青梅倒进洗干净的大坛子中，倒青梅的过程要分几次，每次放进一层青梅后，要放上一些的白糖在里面，然后再倒青梅，再白糖，直到坛子满，上面还要再洒上一层，这样能够保证以后青梅酒的口感。

　　然后，再把从酒场卖的高度数白酒缓缓的倒入其中，直到坛子口满为止，然后就能够封口了。

　　在封口的时候，要注意的就是，白酒一定要把青梅全部都泡在酒中，要是青梅上浮，可以找一些东西压住，然后坛子的开口要先用密封纸包紧，再盖上瓶盖，就算成了，等上几个月，可口的青梅酒就成了。

　　把这一坛几十斤的青梅就抱到里屋放好，接下来，就要腌制酸梅汁了。

　　陈云把青梅酒抱到里屋后，重新在屋子里抱了一个小上一号的坛子出来。

　　这个小一点的坛子里面是去年腌制的酸梅汁，青梅已经吃完了，剩下了半坛子的青梅汁，这些梅汁开始好东西，无论是要做菜，还是冲水都酸甜可口。

　　特别是夏天，吃西瓜的时候，切开的西瓜，表面上用这些青梅汁洒上去，更加的有味道，甜中带的拿一丝酸味，真的让人回味无穷。

　　而且有解暑的功效，特别是小孩子，没有胃口，弄上一小勺冲上热水，或者是拿出一粒腌制好的青梅，洒上些许白糖，这样吃下去，保证下一餐吃的饱饱的，是家家都有都必备的。

　　把抱出来的坛子放到一旁，陈云把早已经洗干净的另一个坛子也拿过来，和泡青梅酒一样，先在坛子的最下方，铺上一层的青梅，然后这一回，洒上的不再单单的白糖，而是白糖和盐各一半，量也要比泡青梅酒是时候少上许多，只是薄薄的一层就行。

　　就这样，慢慢的往上，直到铺满为止。

　　这一回陈云从山上摘下来的青梅比较多，把坛子装得满满的，还剩下一些都装不下去。

　　并不是这样装满就可以，腌制青梅，最重要的就是后面出现的东西。

　　陈云把刚才抱出来的坛子打开。

　　“真的好酸。”

　　一股扑鼻而来的酸味钻进陈云的鼻孔中。

　　这些都是陈年的老青梅汁，陈云也不知道有多少年，听他五叔说，好像是从他爷爷奶奶那一辈就有了，虽然每年都会用掉很多，但是或多或少还是有剩下来的。

　　如果腌制青梅的时候不倒上像这样的陈年梅汁，味道肯定要差上许多，而且，第一年是不能吃的，要放上几年，才会出现一打开坛子的封口就有这样一股特别的酸味，让人闻了感觉胃口大开。

　　陈云把这坛子里的青梅汁慢慢的往另一个坛子倒了下去，动作都是小心翼翼的，怕洒出，就太浪费了。

　　“五叔，坛子里的梅汁装不满怎么办。”

　　陈云把半坛子的去青梅汁全部都倒进坛子后发现，还剩下一大半的青梅没有被梅汁浸泡到。

　　“没事，你到里屋去，那里面有一个白色的玻璃瓶子，路面还有梅汁，倒下去应该就够用了。”听到陈云的喊声，陈老五在厨房里说道。

　　“知道了。”

　　听到陈老五这么说，陈云重新进入到房间内，在堆放瓶瓶罐罐的房间中，找到了一个白色的玻璃瓶子。 透视农场