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大概只上了20份左右郑怀春就发现卤肉饭也所剩无几了,连忙吩咐郑乾坤对外通知售空。不过这会午餐高峰已经过去了,就算来客人也是稀稀拉拉的几个人。
赵成栋吃完饭后并没有离开,而是把郑怀春叫到了一边,“今天的饭菜挣到钱了吗?”
冷不丁地听到赵成栋这么说郑怀春还有些惊讶,但还是老实说道,“具体没算过,不过按照这个营业额来说应该是赚了的。”
猪头肉不贵并且还好吃,米饭和饼就更不用说了,成本都是不高的。即使郑怀春不仔细计算成本这也是赚的,虽然不知道赵成栋要做什么,郑怀春还是选择如实回答,他可是商业圈子里的大拿,稍微指点一些就受益无穷。
“你有没有想过长期来做这个东西?”
或许是怕郑怀春不明白,赵成栋继续解释道,“你这个餐厅说实话规模不大,而且大厨师目前就你一个人,稍微人多一点你就忙不过来了。时间长了别说客人你们自己也受不了,”赵成栋也是根据自己这几次在店里吃饭得出的结论。
“我还真有这个打算,目前店里我也不想再招人,原本是想做成自助式餐厅的,不过市场上现在买不到合适的配菜,就搁置了。”
听到他这么说,郑怀春的心里也是相当的差异,没想到赵成栋居然连这点都想到了。可以说这个想法郑怀春没有对任何人说起过,只是想着循序渐进,但是现在赵成栋居然直接说了出来,说明她的想法还是很正确的。
“这个我或许可以帮你,”赵成栋沉声说道。“我有个朋友主要负责的就是蔬菜采购这一块,等会你有空的话可以带你去看下。另外,张清黎那小子应该也是有这方面的人脉的,你要学会利用身边人的资源。什么事都靠自己去做你的到什么时候才能达到自己预期的效果,而且这个东西也是互惠互利的。”
接下来赵成栋借着这个东西非常详细地跟郑怀春探讨出一系列的计划,从食材的选定到整个餐厅未来的布局都聊了很多。越跟赵成栋聊天,郑怀春越觉得受益匪浅,她所了解的都是后世的一些营销方式,但是赵成栋就不一样了,他是一个相当于有商业头脑的人。
大概下午四点多的时候杨成又带着他那群兄弟过来了,几天不见这些人看上去又黑了许多,但是精神面貌还是相当的不错。
见他们来了郑怀春正准备上前招呼就听到杨成闷声说道,“给上点硬菜,我们要喝酒!”说完几人便坐到餐厅最大的桌子前不再说话,脸上尽显疲态。
“哎,好。”
知道这几个人不是缺钱的主,郑怀春转身就去后厨忙活,留下郑乾坤在大厅招呼着,顺便去买一些酒回来。此时郑怀春非常庆幸昨天晚上去买菜的时候顺便买了一些排骨和鸡肉,不然今天他们过来店里还真没什么硬菜。
郑怀春记得这几个人口味都比较重,但是现在他们似乎不太适合吃太油腻的东西,想了想郑怀春还是决定再炖条鱼。这时候赵成栋正在大厅里喝茶顺便看看能不能跟杨成等人搭上话,李冬梅则在一旁给她打下手。
原本郑怀春想用空间里的鱼的,但是现在这个情况明显不太合适,好在张清黎隔一天就会往店里带两条鱼。美其名曰防患于未然,正好今天郑怀春就用上了,要是张清黎知道一定会摆出一副求表扬的样子等着她夸。
郑怀春动作很快,两口锅同时做着不同的菜,一旁的李冬梅也时不时地帮她看着锅,心里对这几个人的来历也是相当的好奇。她依稀记得这几个人好像当初去家里催债的那几个人啊。
催债的时候李冬梅只顾着自己害怕了,对于那几个汉子也就是短暂的一瞥,没想到今天居然在这里碰到了。令李冬梅更没想到的是小妹看上去跟那几个男人关系很好的样子,一时间李冬梅也有些心不在焉。
“三嫂,帮我递一下盘子啊,”郑怀春戳了戳李冬梅的衣角一脸不解地看着她,刚刚还好好的怎么现在开始走神了,一连都叫了好几声了居然还没动静。
被戳了一下李冬梅才反应过来,见春儿微皱着眉头连忙应道,“哎,好。”
这边郑怀春忙的不亦乐乎,大厅里赵成栋跟杨成他们也逐渐搭上了话,得知几位是退伍军人之后也放心了不少。对于杨成等人的提防也降低了很多,正当几人聊的热火朝天的时候郑怀春两人端着做好的酸菜鱼和清炖排骨出来了。
大厅里瞬间飘香四溢,原本就饿了的杨成众人也忍不住吞了吞口水,几天没吃这家的饭菜心里确实想的慌。
“先吃着,等会还有些素菜觉得你们吃一些清清肠胃,”郑怀春一看就知道这几个人是饿坏了,但是还是要顾忌一下肠胃。不然到时候几个人吃着不舒服了还得过来找她的事情,郑怀春还是不想给自己找太多麻烦的。
“不要,就吃肉,”一听郑怀春说青菜,杨成眉头就皱成一团,他最讨厌吃青菜了。可以说他们这群兄弟哪怕饿死自己都不会碰青菜一下,都是实打实的肉食动物。
郑怀春听他这么一说忍不住翻了个白眼,到时候胃里难受他就不这么想了。见状她也不说话只是回到厨房继续忙碌着,还有好几个菜没有做好呢。
大厅里,杨成等人已经开始动筷子了,没过一会一盆菜就已经见底了,赵成栋早在郑怀春端菜的时候就已经找个借口溜到了后厨。
“三嫂,你还是去熬点粥吧,不然等会这几个人胃里该不舒服了。”郑怀春还是有些不放心,特意交代道。
李冬梅虽然疑惑郑怀春对待他们的态度,但是还是听话照做,连忙跑去株煮粥去了。这边郑怀春则专门烫了一些青菜准备凉拌给他们吃,上一世的时候郑怀春一没有胃口就会做一些凉拌菜来吃。
凉拌菜不仅爽口还能开胃,非常适合几天不见的杨成几人,郑怀春有自信他们一定会喜欢的。 带着空间来致富