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这边郑怀春可没想到她们走之后还有这么多事情发生,她现在只想赶紧跟上张清黎的脚步,这厮骑车也太快了吧。两人你追我赶无意见节省了很多时间,以至于不到中午各种调料就已经备齐了。
后厨里,张一博自从听说中午要吃新菜就陷入了异常亢奋的状态,对于师傅今天让他炒了一早上的菜一点怨言都没有了。没有什么是一顿美食搞定不了的,一顿不行那就两顿,张一博没少因为这个被师傅剥削。
“小郑同志你们回来了!”
此刻见郑怀春两人回来了张一博整个人都陷入了非常亢奋的阶段,看着张清黎手中的调料比见了他都还要亲热几分。
“这就是做火锅的调料吧,我来拿着。”
“你小子,就不能稳重点,”张清黎一个没忍住轻敲他的额头,一听说要做新菜就兴奋,搞得平时没喂饱他一样。
“嘶~堂哥,你这样就不太好了吧,昨天去吃好吃的都不带上我,”张一博一边摸着额头一边“委屈”地抱怨道。
噗嗤,郑怀春差点没忍住笑出声来,没想到张一博还有这么孩子气的时候,今天也算是开了眼了。这时一旁刚忙完的王城也走了过来,跟张一博一样他对这个火锅也是相当的感兴趣。
“你们回来的正好,马上大家就要忙完了,咱们现在做火锅来得及吗?那边我刚刚让一博腌制了一些肉片以及香肠之类地食材。”
“时间自然是足够的,我现在来炒料,”郑怀春一边将口袋里的各种酱料拿出来,一边从灶台上的调料区将花椒,八角,桂皮,香叶等调料备好放到了碗中。
见一旁的葱姜蒜已经被处理好放到小碟子里,郑怀春不禁感叹大厨就是不一样,这眼力介儿都不是一般人能比的。锅中倒油将葱姜蒜爆香之后郑怀春才将刚刚备好的香料放进锅中不停的翻炒。
没过一会儿厨房里一阵香料的独特味道就蔓延开来,与此同时郑怀春又放了大量的花椒,干辣椒,一时间灶台周围的空气里全是辣椒的味道。闻起来格外的上头,尤其是站在灶台前的郑怀春,此时更是被呛到不行。
原本她还准备用洋葱再爆个锅,现在看来已经来不及了,随即便将各种酱料倒进了锅中。这时候的味道已经非常浓郁了,简单的翻炒几下郑怀春便将一旁早已备好的高汤倒了进去,一瞬间整个厨房弥漫着一种既麻辣又让人无法拒绝鲜香味道。
虽然今天没有放她的秘密武器,但此时火锅的味道已经算得上非常好了,一旁的张一博被呛到不行但还是舍不得走。以前都是煲汤的时候才会用到这些香料,没想到将它们翻炒一下之后味道变得居然变得这么浓郁了。
“没想到小郑这丫头鬼点子还挺多的,我做这行这么久了还没见过这么处理香料的,”靠在门边,王城一脸感慨地说道。
“鬼点子是挺多的,就是还有点太跳脱了,很多东西都是完全随着心意来。”张清黎非常客观的说道,如果他是郑怀春根本就不会在他面前透露出一点关于这个火锅的主意。除非自己有更好的制作理念,如果是这样的话也太逆天了吧。
张清黎是不会承认他在替郑怀春感到惋惜,这样的点子足够她自己开个小店谋生计了。根本就不需要再来这里每天苦哈哈地干着打杂的活计,作为店长他不该有这种想法,但是作为朋友他替郑怀春感到不值。
“她才多大,作为一个年轻孩子有这个觉悟很不错了,这次的火锅要是研究出来了你可要记得给小郑申请奖励啊。”
虽然惊诧于张清黎地反应,但是作为大厨他最了解一个点子对于一个店铺有多么的重要了,这次要是不给小郑一笔奖励他都觉得有点过分了。
在这一点上,张清黎跟王城简直是不谋而合,都是不想郑怀春吃亏。
“咱们等会在哪里吃火锅啊?”这时,准备好锅底和蘸料的郑怀春跑了过来,灶台附近实在是太呛了。
刚刚要不是张一博在旁边帮忙扇风,郑怀春非得活活被呛死,饶是如此郑怀春还是忍不住打了好几个喷嚏。好不容易处理好这些琐碎的东西,郑怀春连忙出来询问下一步应该怎么做。
“这个还不是小意思嘛,我记得上次后厨里采购了一个好像叫煤气灶的东西吧,清黎你还记得吗?”
“对,当时是放在后厨的仓库,一博你去看一下,顺便带一口大锅过来,算了我跟你一起去吧。”想了想,张清黎还是决定跟这小子一起去,免得到时候再找不到还得他去,再加上东西太多他也拿不下。
此时正在一旁忙着切萝卜的张一博见自己终于能脱身了,不假思索地应道,“好嘞,咱们这就去吧。”
“你呀,快去吧,这些东西我来处理,”王城见小徒弟这样简直哭笑不得,他就没见过这么喜欢出去到处帮忙干活的厨师。
他记得自己年轻的时候 也没有这么的喜欢到处跑,那时候师傅天天都要求他切各种食材,切完之后就是当天的菜系。有很长一段时间他跟师傅等人足足吃了一个多月的土豆丝,直到最后他将土豆丝切的又细又长的时候,师傅这才放过他。
相对而言,一博现在简直幸福得不成样子,就算切的再不好也有人陪他一起吃,饶是如此张一博现在都是只切不吃。想想一博切土豆丝的蠢样子王城就忍不住想笑,一旁帮忙的郑怀春只觉得王大厨这个样子相当的诡异。
他这是想什么呢,笑得这么...邪恶,郑怀春只觉得自己要赶紧离王大厨远一点,现在这个年头犯傻是会传染地。
“师傅,这个要放到哪里?”
正当郑怀春纠结着要不要再离王大厨远点的时候,张一博两人哼哧哼哧地抬着一个 大家伙走了过来。看它的样子还没有被用过呢,郑怀春只觉得这个煤气灶对于她来说也太“古老”了吧,上一世的时候在电视里也没有见过这个东西。 带着空间来致富