首页 男生 其他 魔君的悠闲日常

第一百二十二章研究

魔君的悠闲日常 九重夜 3609 2021-04-06 13:44

  “洪狐现在怎么样了呢?”

  苏修一边擦洗着盘子,一边想着,他自从报名之后,现在就开始练习着新的做法,准备研究一种决定性的菜品。

  “师父,我回来了!”王三鱼大声喊道,然后提着手里的几个包裹,一脸郁闷地将包裹们丢到了桌子上。

  “师父,你为什么让我买那些药材呢?”王三鱼脸色不太好看,“这些药材的味道太难闻了。”

  “我自然是有我的道理。”苏修没有解释,只是接过了那包药材,仔细辨别起来,“红参、黄芪、灵芝、枸杞子、天麻……”

  “嗯。”检验完后,苏修满意地点了点头,“不错,齐全了。”

  “师父啊,你到底要做什么?”王三鱼还是搞不懂苏修的目的,“你也没病什么的,买这么多药材,总不可能是拿来做菜吧?”

  “咦?”苏修诧异地瞥了王三鱼一眼,“你猜对了,我还真是用来做菜的。”

  “什么?!”王三鱼瞪大眼睛,有些难以置信,“这些药材怎么做菜?难不成,你还把它们炒了吃不成?”

  “少废话,把它们泡进水里先。”苏修懒得解释,把药材分类之后,全都丢进了水里。

  “哦……”王三鱼也帮着苏修,将一包包药材丢进了水里。

  【八珍鸡(二阶):使用八种药材做出来的美味,将药材独特的味道用手法转化成独特的香味,不仅美味之特殊异于寻常料理,并且极其滋补身体,是养气补血的优秀菜肴!】

  这就是苏修得到的食谱,也是苏修的第一道二阶食谱,还是系统认证的精品食谱!

  如果说,当初的那道参加测试的清鲜汤,属于一阶菜肴中比较优秀的作品的话,那么八珍鸡,无疑是能够在二阶菜谱中制霸的顶级二阶菜肴!

  想了想,苏修又把一些茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、料酒、食盐什么的,也和药材一样丢进了水里。

  其实苏修之前已经在水里放了一个密不透风的口袋,而他所有的东西,都是丢进了这个口袋里。

  丢进去之后,苏修就点燃了火焰,开始熬煮起来。

  布袋里不仅有各种香料还有八种药材,这本身就是一道上好的汤料,不一会,淡淡的药香味就从锅里冒了出来。

  “唔……”

  苏修默默的计算着时间,八珍鸡不愧为二阶精品料理,制作的复杂程度,远胜于苏修之前做过的所有料理。

  足足两个小时,苏修才把装满材料的布袋从汤里拿出来,因为这些材料的精华和味道,已经全部被煮进了汤里。

  等到煮好的汤冷却后,苏修就把汤倒进了另一个锅里,然后将鸡丢进了汤里,让它完全浸泡在汤里。

  “师父……你这是在做什么啊?”王三鱼忍不住自己的好奇心,开口询问道。

  “八珍鸡!”苏修淡淡地回复道,“这是目前为止,我做过的最复杂的一道料理了。”

  “八珍鸡……”王三鱼念叨着这个名字,“可是,做八珍鸡,为什么要用到药材?这里面有关系吗?”

  “当然有!”苏修指了指他买来的药材,“看见这些药材没有,一共八味药材,所以才叫八珍鸡啊!”

  “啊?!”王三鱼目瞪口呆。

  “好了,别废话了,等会我做好之后,你尝尝就知道了。”苏修没有过多理会,而是等鸡在汤里泡的够久,入味了以后,又将一些香菇和生姜等料全塞进了鸡肚子里,又在鸡的表面抹了一些他自己调制的调味料。

  紧接着,苏修就将整只鸡腌了有十几分钟左右,再然后,就是用一根提前准备好的铁钎,插进了鸡屁股里,又从鸡脖子那里穿出来。

  苏修早就准备好了烤架,他走到烤架前,将穿好的鸡放置在烤架上,手开始转动起来,烤制着这只八珍鸡。

  烧烤是极考验手法和火候的一种烹饪方式,苏修却觉得非常轻松,因为一切要点,菜谱里都解释的非常详细,所以他只要照做就可以了。

  王三鱼拖着脸颊,目不转睛地看着那只烤鸡,不知不觉擦了擦嘴角的口水,他已经开始饿了起来。

  “好香的味啊!”

  “什么味,这么香啊?”

  就在此时,陈玲玲也走了进来,看到了那只八珍鸡。

  其实今天苏修并没有上班,因为陈记餐馆已经停业了,陈玲玲本来此时应该在家里照顾她爹的,可不知道为什么,又回到了餐馆。

  “八珍鸡,用了八种药材烹饪的烤鸡,养身补气。”苏修简短地解释道。

  “八种药材?!”陈玲玲忽然喊了一声,“这种鸡,病人可以吃吗?身体虚弱的那种?”

  “可以!”苏修点了点头,“这种鸡很滋补的。”

  “那,我能带回去一些,给我爹尝尝吗?”陈玲玲眨着眼睛,问道。

  “当然可以。”苏修没有意见,想了想,他回了一句,“等会你把这只鸡带回去吧,我重新烤一只。”

  “好!”陈玲玲眼睛眯成了月牙,“小苏,谢谢你。”

  “不客气。”苏修回道。

  “啊?”王三鱼却不乐意了,“我也想吃啊!能不能让我先尝一口?”

  “鸡有的是,你干嘛那么急?”苏修淡淡地反了一句,专心致志地继续烤鸡。

  药香混杂着肉香以及还有那种香料的味道,三种味道合一,竟互不干扰,完美的融合在了一起,让人闻着就觉得流口水。

  而且八珍鸡的表皮也因为浸泡过药汤,随着不断地烤制,油脂渗透出来,金黄的油脂不断跌落,表皮也似乎随着油脂的出现,被染成了焦嫩的金黄色。

  香味越来越重,整只鸡的颜色也越来越漂亮,陈玲玲的眼神闪闪发亮,她已经意识到了这只鸡的不凡之处了。

  作为一个餐馆老板的女儿,陈玲玲对于烹饪界的见识自然不少,而且从小就在西街广场长大,什么有名的美食没见过?

  至少眼前这道让人垂涎欲滴的八珍鸡,她是闻所未闻!

  “这种鸡一定可以卖很高的价钱!” 魔君的悠闲日常

目录
设置
手机
书架
书页
评论