孔芳平也忍不住在一旁偷笑。
正在此时,那道法式焗蜗牛也端了上来。
焗蜗牛旁边还有一小碟用来蘸蜗牛的酱料,这是这家餐厅的特色菜。
凡天的鼻子那是相当灵敏,他突然朝“仙女妹妹”道:“慢着。”
说着,他端起那盘蘸蜗牛的酱料,朝“仙女妹妹”手中的牛排倒了上去。
“您这是……”“仙女妹妹”大吃一惊。
可“仙女妹妹”手里托着盘子,不好动,只好眼睁睁地看着凡天往牛排上倒酱料。
凡天朝牛排上倒了半碟酱料,手法极其老到,酱料铺得非常均匀。
然后,他又拿起桌上的胡椒粉瓶,朝酱料上洒了一圈。这才道:
“好了,去吧,再煎五分钟,不能多也不能少。”
“仙女妹妹”满心诧异,从没见过牛排这么吃法的。不过,她还是端着盘子走了。
周围桌上的人一阵不屑。
方欣哲不禁朝凡天道:
“那位‘村兄’,你确定你们村子的牛排都是这么烧的吗?要不要再加点大葱炒一炒啊?”
“哈哈哈哈——”周围的男男女女们一听,顿时爆发出哄堂大笑。
凡天凭着他在“饿鬼道”九千年的历劫,对各种食材的把握,早就到了炉火纯青的地步。
凡天竟然一本正经地摇摇头,回答方欣哲道:
“如果有大葱,我就不加这种酱料了,直接将大葱切成末,撒在上面。
“仙女妹妹”再撒一层无花果,再配上甘草柠檬汁。这样,既能锁住牛肉的肉味,又能去除牛肉的腥膻。
“不过,要是用了这些佐料的话,就真的只能六分熟了。全熟的话,大葱和无花果就要焦了。”
这回,众人顿时都听蒙了。他们从来没听说过牛排还可以加大葱的。
方欣哲大笑道:
“你就忽悠吧。我才不信你的鬼话呢。难不成,你一个从村子里来的人,竟然比琺国主厨还会做西餐。”
凡天摇摇头道:“什么‘西餐’、‘中餐’。在我眼里,都逃不过四个字——法无定法。
“仙女妹妹”有了食材,任何烹饪方法都是可以尝试的。”
“你就吹吧。”方欣哲哪里会信凡天的话。
周围几桌人也都不信凡天的话。
不过,他们现在都有些小期待了,有几桌已经吃完的情侣都不走了。
他们等着看那份回炉的牛排,再端出来会成什么样呢。
此时,任颖颖从洗手间回来了。
见到任颖颖的美貌,方欣哲显得心有不甘,酸酸地道:
“这世道真是不公啊。‘好白菜都让猪给拱’了。
“仙女妹妹”这女的真是难得的美女,太可惜了,偏偏看上了一个连刀叉都不会用的土包子。”
任颖颖听到了方欣哲的话,不禁柳眉微蹙。见凡天坐在那儿无所事事,她不禁问道:“你的牛排还没来吗?”
“来了,我让他们去重做了。他们竟然没把我的牛排煎熟。”
“噗哧”,任颖颖忍不住笑了出来,幸亏嘴里没东西,要不然又要喷了。
好不容易,她停住了笑,拿起刀叉,开始吃起面前的牛排来。
此时,凡天的牛排也煎到了全熟,端了出来。
让众人诧异的是,那个端着盘子出来的,竟然是一个戴着高帽子、黄头发高鼻梁的厨师。
明眼人一眼就能看出来,这是个欧洲人,而且是一位主厨。
周围人顿时都紧紧盯着那只盖着盖子的托盘。
主厨将托盘放在凡天面前,轻轻掀开盖子,一股喷香的味道顿时溢了出来。
这股香味非常浓郁,穿透力也特别强,周围几桌人都闻到了。
任颖颖就坐在对面,忍不住闭上了美眸,狠狠嗅了两下。
周围几桌人也都闻到了,立刻有人忍不住道:
“太香了,太香了”。
“从来没闻到过这种香味!太奇特了。”
“牛排竟然可以这么香,好想尝试一下。”
凡天却一副早有预料的样子,说了一句:
“味道还行。美中不足的是,胡椒粉不够新鲜,所以香味略显厚重,而这种厚重感会夺走牛肉自身的香味。”
那个黄头发蓝眼睛的主厨,站在那儿,双手交叠,置于小腹上,一副毕恭毕敬的神情。
他表情严肃地听着凡天的评价。
等凡天说完,主厨才非常恭敬地用琺语道:“这位先生,您的这种佐料添加方法,我还是第一次见到。”
那位“仙女妹妹”立刻流利地翻译给了凡天。
“仙女妹妹”这一手翻译工夫,顿时让周围人都目瞪口呆。
连琺国主厨身后的翻译都瞠目结舌的看着“仙女妹妹”,有点自叹不如。
特别是方欣哲,他原本以为“仙女妹妹”只是一位新来的服务员。
没想到,这么漂亮的服务员竟然会翻译琺语。他不禁对这位美女服务员更感兴趣了。
而任颖颖也吃了一惊。出于警察的职业习惯,她也很想了解这位“仙女妹妹”的来历。
凡天摇摇头道:
“对我来说,从来没有新鲜的烹饪方法。
“任何烹饪方法都只是对食材的理解不同而已。只有尊重了食材的本心,才能对它们作出适当的料理。
“所以,食材没有贵贱之分,技艺也没有高下之论。”
“仙女妹妹”诧异地看了凡天一眼,愣了一下,才把凡天的话翻译给了主厨。
主厨顿时瞪大了眼睛。
作为一个从小就跟随父亲从事烹饪的琺国厨师,他一向以自己精湛的技艺而自我陶醉。
可凡天的烹饪理念,却是以“饿鬼道”的经历为基础。
所以,凡天对于任何食材,都有一种天生的珍惜和尊重。
他的理念,完全颠覆了琺国主厨引以为傲的“技艺至上”的理念。
周围人顿时被凡天的话震撼了。
这时,方欣哲却不合时宜地插进一句道:
“那位‘村兄’,你就吹吧。什么叫‘食材不分贵贱’?
“我就不信,给你一只土豆,你能做出比鲍肚海参还要好吃的东西来?”
凡天根本不屑于回答。
“仙女妹妹”将方欣哲的话翻译给了主厨。
谁知,琺国主厨立刻朝着方欣哲激动地大说了一通,还坚决要求“仙女妹妹”翻译给方欣哲听。 都市梵天劫