只见马超的工作台上多了很多奇怪的仪器,有电压表,电流表,电极,示波器,以及一些小薇曾经学过,现在却忘记了名字的实验仪器。
此时的马超正摆弄着这些仪器,只见他将一些水果,诸如苹果、葡萄、梨等榨成汁,然后将果汁放进一口金属锅中,插上电极,连上电压表,电流表,接通电源,调节电流,不停的测试起电压,电流以及波形等参数起来。
小薇扶额,有些头疼。
“好吧,我承认我学过的物理化学知识全部还给了老师,我实在看不懂马超师傅在做什么,陈先生,你能看明白吗?”小薇无语,怎么马超做个饮品全部搞这些神神叨叨的架势,难道他新开发的饮料真的涉及到很多科学原理?小薇摇摇头,只好将话筒递给陈四华。
“呃,单纯从仪器上我当然都认识,但马超师傅是在测什么参数,为什么要这么做就不得而知了,不过我可以给大家简单介绍一下目前实验室里对于各种食品的研究情况!”陈四华接过话筒,想了想,说道。
“通常的食品分析化验实验室是测试食品的各种指标,比如糖、淀粉、脂肪、蛋白质的含量,更精密一点的实验室会涉及到微量成分的检测,这通常与食品安全相关!”
“但是做食品研发的话,通常是工艺上的改进,涉及到具体的工艺问题比较多,但也离不开各种成分的分析,而且目前食品研究的最前沿却是已经深入到了分子级别,科学家们正在研究食品中的有效成分和人体感官的关系,这关联到多个学科,我相信在不久的将来大家一定会体验到这些研究成果的!”
“那么马超师傅这个工艺呢,可能也涉及到了一些最前沿的研究,比如我知道很多实验室都在进行一种食品中有效成分生成带电分子团的研究,这种带电分子团据说具有很多不可思议的特点,所以我们期待马超师傅给我们带来奇迹吧!”
陈四华说了一大堆,看直播的网友听得云里雾里的,只觉得高深莫测,看向马超的操作就带了些敬畏,马超师傅的作品真的运用了最前沿的科学原理?
‘希望你不要让我失望吧!’陈四华若有所思的看了看马超,刚才他的话其实意有所指。
‘好吧,我承认,马超师傅可能真是从某个研究机构出来的!’
‘难不成马超师傅还是一名科学家?’
‘科学研究倒不至于,其实这些仪器都是非常简单的,马超师傅可能只是需要这些仪器测试一下参数吧?’
对此,网友们也纷纷发表自己的看法,至于马超的真实用意,恐怕只有他自己知道了。
镜头来到魏再林大师这边,这一次,网友们也被魏大师的‘大场面’惊到了。
只见魏再林的操作台上也摆满了东西,却不是仪器什么的,而是很多很多的茶叶,还有很多很多的竹叶,细数下来,茶叶恐怕有数十种,而各种形态各异,颜色不同的竹叶更是占了很大的空间,恐怕也有数十种。
小薇有些惊讶,数了数那些茶叶,开口道:
“没想到魏大师这一次会用到这么多茶叶和竹叶,我看看,这个是绿茶,这个是青茶,这是红茶,还有普洱茶,碧螺春,这好像是苦丁茶,呃,其它的茶叶我就认不出来了!”
“呵呵,这绿茶是正宗的西湖龙井,这青茶是正宗的武夷山大红袍,红茶则是大吉岭红茶,其它的也就不一一介绍了,一共有七十二种,反正这些茶叶虽都不是最顶级的,却也是正宗的名品!”陈四华笑着接口道。
“至于这些竹叶,有兰竹叶,富贵竹叶,墨竹叶,龟背竹叶等,一共也有36种,产自世界各地,搜集齐全也不容易!”陈四华拿起一些竹叶,有尖细的普通竹叶,也有宽厚的龟背竹叶,颜色浅的呈白色,深的如墨色,种类繁多,琳琅满目。
“好吧,陈先生,魏大师这道饮品和竹叶与茶叶有什么关系呢?”小薇看着这种类繁多的茶叶与竹叶,有些眼花,问起了大家最关心的问题。
“想必不少网友已经猜出来了,顾名思义,我师傅这道饮品名为‘竹海论茶’!那么这就是一道以茶叶为主要原料,竹叶为辅料的饮料,准确的说来,它还是一道茶饮料!”陈四华终于泄露一点消息出来。
“不过呢,它和传统的茶饮料有着本质的区别,是我师傅多年潜心研究的成果,一会就会让大家知道它的神奇之处!”陈四华又略带神秘的介绍道。
此时,镜头对着魏再林,只见他用了多只紫砂壶煮着不同的茶叶,有的茶叶和竹叶则是放在一起用蒸笼蒸煮,而有的茶叶则是被慢火翻炒着,还有不少茶叶和竹叶用冷水或温水,或开水浸泡。
一时间,魏再林大师忙得不亦乐乎,但没人能看明白他在做什么。
与此同时,那边的马超也是取用了很多种水果榨出果汁,有的混合在一起,有的单独盛放,然后还看到他也榨了不少不同品种的蔬菜汁,这些果汁和蔬菜汁最后都会被马超转移到那口金属锅里,接通电源,调节电流和电压,反应一段时间再取出来。
同样也没人看懂马超在做什么!
‘今天开眼界了,我竟然不知道两位大师到底在做什么!’
‘是啊,好歹我也是个厨师,却不知道两位大师用的什么手法!’
‘真的好期待啊,你们说,这一场谁会赢!’
‘当然是魏大师了,你没看到魏大师压箱底的绝活都拿出来了吗?’
‘我觉得马超师傅这次会给我们更大的惊喜!’
网友们自然也在猜测着两位大师的秘密,更是为了谁会获胜而争论不休。
操作区的马超和魏再林忙碌了两个多小时后,终于,最后的成果要出来了。
马超那边,只见他将多种果蔬汁最后再一起放进锅里,再次接通电源,一边细细的调节着电流,一边不停的在锅中搅拌着,十多分钟之后,反应结束,马超将锅中的饮品倒入一只只水晶杯中!
顿时惊呆了所有人的眼珠,只见水晶杯中的果汁呈现出一种深深的蓝色,里面似乎还有什么在闪烁着,微微发出白光,漂亮极了!
而魏再林大师那边,他最后将所有的茶汤,竹叶汤以及一些翻炒了的茶叶和竹叶放进一口大的紫砂壶里,一边熬制,一边添加着一些茶叶和竹叶,最后熬制完毕,用纱布过滤,得到最终的饮品。
倒入一只只白瓷杯中后,所有人又是一阵惊呼,只见晶莹的白瓷杯中,两种颜色的汤自然分成左右两边,一边是茶色的汤,一边是淡绿色汤,看起来清澈见底,冒出淡淡的水气,当真是异常养眼!
至此,马超的‘星空幻想’和魏再林大师的‘竹海论茶’全部制作完成! 最强高手系统