“不过就是不小心呛着了,要吃得什么药!若你还担心,药丸搁这儿,往后若有什么滞气、淤气的,回头吃一丸子也就是了。”林颐实在被那双星星眼盯得没法子,无奈改口道。
惠辰一脸的喜形于色,招呼着雅书将西粉、药丸收到便宜拿取的立柜,等放置妥当,上了单子,才重新回来继续用食。
“这道乳鸽炖山菌,都是新鲜地道云南多川陇一带,八百里加急进贡上来的。冰在一整块马车大小的冰块里。一路随时添顾,快马加鞭,换马不换车的送了进来。这山菌是极有特色的,吃起来有股子山涧落泉的味道。”惠辰更是一鼓作气的殷勤着。
林颐愤愤的吃了一大口,想到往日里,因云南山菌是一绝,林府上下都是极爱这口的,只是山高路远,多半是没这个为了口腹之欲花费巨资、折腾人力的魄力的,不过砸银子得了几两晒干缩成一团的山菌,都是到了极盛大的节日才炖汤享用的。
便是在宫里也不过太后娘娘、皇后娘娘同圣人理所应当有这个份例,再就是吴家势大、吴贵妃圣宠优渥的时候,讨了个特例,她便也有个十几两的例,余者不过听过看过罢了。
林颐今日也是第一次吃到这样水灵新鲜的,那晒干的山菌虽然也是极鲜美的,但是到底不如这样原汁原味的鲜嫩爽口,那一股子山涧落泉的清冽是从不曾尝到过的。据说,在云南本府,碰到极新鲜的山菌,若无营生之顾,都是冲了野泉,便狼吞虎咽的嚼了。滋味亦不是这样高汤熬煮可比的!
“不错,果然鲜美!”林颐不动声色的吃了差不多整盘下去,才大发慈悲的点头评价。
“是吧!我就觉得这个应是极合你的脾胃!”惠辰欣喜的笑道,整个人都亮了。自从下决定隐瞒的时候,他就已经考虑着负荆请罪了,这些个膳食都是预备了好几月,想白了几根头发才周全的。“常言道‘鱼羊为鲜’,这道鱼羊羹,不论取材还是功夫都是极花心思的。选用的是鲥鱼,极细腻的挑了鱼刺,还保持着鱼身不散,放入熬得糯香乳白的羔羊汤里蒸煮,熬得稠稠的,成乳状。盛在花瓣状的白瓷盅子里,等凉透了凝成酥酪,一勺子下去,爽滑的不可思议!”
惠辰将盅子递上来,又配了一柄花瓣状的银匙子。林颐听着不由自主的咽了口口水,接过银匙子来,自己勺了吃,真是美得能让人飞起来。
这会儿林颐埋头苦吃,一时都顾不上评价,惠辰复又被冷落了,却也不生气,只是含笑看着林颐十分踏实的一勺接一勺享用着,不经意散发出一种诡异的满足。
“好吃吧!那就多吃点儿,知道你爱吃香酥的,这道香酥小黄鱼,用的酸梅酒去腥,别有一股子风味,里头的鱼刺又软又酥又香,简直欲罢不能的。”
林颐听着介绍,眼神叮的一下就亮了,吃着一根小黄鱼,整个人都餍足了。
看在一桌子极对胃口的美食份上,林颐大方的决定不生气了! 红楼之蛊女林颐