老荆家是属于行动派的，说开始就开始。
按照荆惜所说的，将螺肉都开出来，然后晒干。
荆荣氏领着大家一同开海螺，而荆惜则是和荆承浩将剩下的海螺运到一品香。
原本荆惜是想着齐远回来了，一品香也已经交回去，那这一道白玉蝴蝶双双飞也就不在一品香卖。可没想到的是，这一道菜的反应太好了，很多人都从外地赶过来，想要尝一尝这一道菜。
齐远没办法，只能恳求荆惜帮这个忙，依旧每天上几道菜，稳住一品香的生意。
荆惜想着，人家当初帮了自己这么大的忙，她还没机会报答呢，如今人家好不容易提出这么一个要求，若是不答应吧，好像太不近人情了。
所以，她便答应下来。
齐远说：“我知道委屈你了，不过你放心，我会弥补你的，这一道菜的收入，全部归你所有，另外，每年年底，我会将一品香的年净收入分你五成。”
一品香的年净收入，原本就有二十万两银子，若是分她五成的话，岂不是有十万两？
荆惜像看个傻子一样盯着齐远看了许久，看得他心里发麻，就要开口的时候，她才说话：“你确定你是清醒的？”
齐远：……
荆惜又说：“虽然我这个人不是很计较，但是在金钱方面，我还是非常计较的。即便你刚才那一番话是开个玩笑，我也当真了。就这么办，我会坚持没半个月在一品香销售白玉蝴蝶双双飞这一道菜，日后也还是会有新品陆陆续续呈现。只是，只要是我自己炒的菜，收入都要归我所有。”
齐远知道荆惜是个小财迷，可如今听着她这话，当真是无语了。
他倒是没漏掉小丫头刚才的重点，日后会陆陆续续出此新品。
也就是说，现在这一道菜不过是一个开始，后期还有后续？
越来越期待小丫头带来的惊喜了。
正是因为和齐远有了这个约定，荆惜才这么卖力。
而且，由每天中午十五道菜的供应提升到了二十道，就是为了满足远道而来的客人。
因为这一道菜，一品香的生意可是越来越红火了。
那些远道而来的客人想要尝一尝这道菜，可是很多时候压根预订不上，只能在这头住了几天，等着预定上了，吃上了，这才算了事。而有些远道而来的客人，吃了一遍之后，还想要吃第二遍，便在一品香多住几天。
就这样，一品香的营业额在一个月内翻了几番。
和掌柜原本是觉得这位荆姑娘不懂什么经商之道的，即便有些小聪明，可是真的要经营起来，必定是不行的。可是他们家爷认定了荆姑娘可以，他也不好说什么。
没想到，短短的两个月时间，一品香的营业额发生了这样翻天覆地的变化。
“爷，其实我们的收入可以翻几番，那是因为荆姑娘在我们店里卖的这一道菜，顺便带动了那些客人而已。”
这是和掌柜说的话。
齐远听了，只是笑笑，说：“日后你会知道的。”
和掌柜觉得自家爷对荆惜的成绩有些夸大其词了，但是，半个月后，原本应该断了白玉蝴蝶双双飞这一道菜的，也应该断了这一笔收入，一品香的生意应该回到正常水平的，可他发现了可新问题，一品香的生意不仅仅保持在原本的水平，反倒是再上一层楼。
这到底是怎么回事？
和掌柜查看了一番，发现荆惜竟然换了一道菜，而这一道菜的价格和白玉蝴蝶双双飞的价格是一样的，而且同样那么受欢迎。
和掌柜纳闷了，这到底是怎么一回事？
齐远当知和掌柜心中的疑惑，便找来荆惜，让她帮忙解答一下。
荆惜原本不想说的，可瞧着和掌柜一脸求贤若和的神态，便大概交代了一下，说：“其实经营酒楼，最主要的不仅仅要老板眼光独到，而且你还需要有好的厨子。一品香的成功之处就是招揽了不少有名的厨子，而且任由他们发挥，从来不会加以限制。”
“当真，我刚才说的这个，是你们知道的经营酒楼可以成功的地方，那么接下来我要说的这个问题，你们肯定没有想过。打个比方，如果哪一天胖厨子走人了，恒安县的一品香失去了顶梁柱，那该如何？”
荆惜抛出来的这个问题，和掌柜想了半天，没想到一个好的答案。
荆惜便将目光移向齐远。
齐远眉头一扬：“一品香不是还有你吗？”
荆惜便抿着小嘴，笑了，双眼亮晶晶的，两个小梨涡煞是迷人。
和掌柜一脸懵逼地看着两人。
荆惜在心头叹息一声，和掌柜的悟性还是不够啊！
“如果胖厨子走了，我可以顶上，这个可以避免了因为胖厨子的离开造成一品香的生意下滑。那么，同样的道理，正月初一到十五，我可以供应白玉蝴蝶双双飞这一道菜，那是因为退潮的缘故，那剩下的半个月，我没办法提供这一道菜，一品香的生意是不是就会下滑？在应对这个问题的时候，我们不能只是接受，而是要想方设法将这个问题解决了。最简单的方法就是，你要用新的菜品去代替它。”
和掌柜恍然大悟，一脸受教了的模样。
其实，他心里头是无比震惊的，当真没想到荆惜会说出这么一番话来。
现在，他总算是明白了自家爷为何要重用荆惜了！
从四面八方赶过来就是为了尝一尝这一道天价美食的人，往往会在一品香住上小半个月，为了不仅仅能吃上白玉蝴蝶双双飞，还能吃上翡翠湖中双双游。
当然，吃过这一次，还想着有下一次，只是这一顿饭的预订太难了，难到让他们心生怒火。可偏偏谁都不敢说什么，毕竟，等着吃的人那么多，若是你当真不愿意等着，谁也不会勉强你。
而且，你若是不愿意等，还真的有人可以帮忙代替你的位置，甚至你不仅仅不能尝到恒安县一品香的美食，甚至以后你连入住一品香的机会都没。 田园小娇妻